Hoe hamburgers seizoen

Zout de hamburgers na het vormen. Afhankelijk van je smaak en het soort hamburgers dat je wilt maken, zal de verscheidenheid aan ingrediënten, kruiden en combinaties die je kunt gebruiken om ze te kruiden, bijna eindeloos zijn. Je kunt verschillende kruiden toevoegen op verschillende tijden van de bereiding van de burgers, maar het zal altijd nodig zijn om te zout. Vlak voordat je ze op de grill of in de oven legt, kruid je beide kanten met een royale portie koosjer zout.

• Zout lost spiereiwitten op en draineert water uit hen. Voeg zout toe aan het rauwe gehakt voordat je de hamburgers vormt, ze zullen hard en droog zijn, ze zullen de smaak en textuur verliezen die karakteristiek zijn voor een goede kwaliteit. Wat je kookmethode ook is, wacht tot salades en doe het gewoon aan de buitenkant.

Maak je eigen gekruide zout. Als je houdt van de kruidenmixen van MCormick of Lawry, waarom probeer je het dan niet zelf? Waarschijnlijk heb je al alles wat je nodig hebt in je keukenkast. Gebruik anders geen voor uw creatie. Om een ​​eenvoudig gekruid zout te maken dat ideaal is voor hamburgers en andere dingen, prikt u eerst een heel stuk knoflook fijn. Bereid het mengsel snel voor, leg de geschilde en ongeboorde tanden in de keukenmachine en laat het feest beginnen! Zet de processor aan en uit totdat ze goed zijn gesneden en controleer vervolgens het volgende:

• 1 kop zout
• 1 eetlepel zoete paprika
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 eetlepel gedroogde basilicum
• 1 eetlepel witte peper
• 1 eetlepel selderijzaadjes
• 1 theelepel gemalen gember
• 1 theelepel gedehydrateerde mosterd
• 1 theelepel dille
• Meng de ingrediënten goed en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast. U kunt het mengsel gebruiken om hamburgers en andere soorten vlees te kruiden. Het is een eenvoudige, veelzijdige en frisse kruidenmix.