Hoe de kreeftenstaarten koken

Kreeftenstaarten kunnen worden gekookt, gebakken, gegrild of gestoomd. Wanneer ze worden gekookt behouden ze vocht en zijn ze gemakkelijk thuis te bereiden. Lees hieronder hoe u de kreeftenstaarten kookt.

stappen

2

Vermijd kreeftenstaarten die zeggen dat ze zijn gevuld met natriumtrifosfaat. Het zal ze overbelasten, waardoor ze duurder worden.

3

Koop ten minste 227 g (18 oz) kreeftenstaart voor elke persoon die u serveert.

4

Breng de bevroren kreeftenstaarten naar huis. Leg ze de avond voor het koken in de koelkast. Ze moeten tussen de 8 en 10 uur de tijd krijgen om te ontdooien.

2

Zaal het water van 1 tot 2 eetlepels. (17,5 tot 35 g) zout.

3

Zet de brander op hoog vuur. U moet een eerlijk kookpunt bereiken.

2

Zet de brander op middelmatige of matig hoge temperatuur om het vuur laag te houden in plaats van te koken.

3

Kook de kreeft 1 minuut voor elke 28 g. De meeste kreeftenstaarten hebben tussen de 5 en 12 minuten nodig.

4

Prik het kreeftenvlees in met een vork. Als het zacht aanvoelt en de schaal helderder is, is het klaar.

5

Verwijder de kreeftenstaarten uit het water. Giet ze af in een afdruipplaat.

6

Draai de kreeftenstaarten ondersteboven. Snijd het vlees halverwege door het midden. Hierdoor wordt de kreeft gemakkelijker te eten met de vork.

7

Giet geklaarde boter in de cola. Strooi er peterselie overheen. Serveer onmiddellijk.