emkiset.ru

Hoe een Californische burrito te maken

De Californische burrito is een basisrecept voor de klassieke West Coast-keuken. Er zijn veel variaties, maar het basisrecept is hetzelfde: vlees, kaas, chips en guacamole, allemaal gerold in een warme bloemtortilla. Vaak wordt de burrito geserveerd met vlees of kip, maar je kunt het vlees weglaten om een ​​vegetarische variatie te creëren. De volgende porties ingrediënten leveren op voor zes porties.

ingrediënten

  • 1 1/2 pond biefstuk of kip (gemarineerd, gekookt en gehakt)
  • zure room (naar smaak)
  • guacamole (zelfgemaakt of gekocht)
  • een partij patat 5-15 per ezel (moet groot en zacht, niet dun en hard)
  • 8 gram geraspte cheddar kaas of naar smaak
  • 1 bloemtortilla voor elke burrito

stappen

Methode 1
Bereid de ingrediënten voor

Titel afbeelding Make a California Burrito Step 1
1
Marina de steak. combineert eerst de volgende kruiden in een grote kom luchtdichte: 6 teentjes knoflook, fijngehakt 1/2 kop gehakte koriander bladeren, limoensap 3 en 1 citroen, 1 theelepel komijn en 1 snufje zout en peper. Meng alles goed. Leg de biefstuk in de kom en bedek het met het mengsel. Bedek het en plaats het in de koelkast. Laat de filet tenminste een uur marineren, maar marineer het niet één nacht.
  • Titel afbeelding Make a California Burrito Step 2
    2
    Kook de biefstuk. Vet de grill van een buitengrill lichtjes in. Verwarm de grill op middelhoog vuur. Neem de biefstuk uit de marinade en kruid (aan beide kanten licht) met zout en peper. Kook de biefstuk op de grill en draai hem een ​​keer, totdat hij naar wens gekookt is. Wanneer u klaar bent met het garen, verwijdert u het van de grill en laat u het gedurende 5 minuten rusten. Snijd het in plakjes tegen de vezelzin.
  • Titel afbeelding Make a California Burrito Step 3


    3
    Maak de guacamole. Je moet 3 rijpe avocado (geschild en ontpit), sap van 1 limoen, 1 theelepel zout, 1/2 kop gehakte ui, 3 eetlepels gehakte verse koriander, 1 theelepel vers gehakte knoflook en 1 snufje rode peper. Maak eerst de avocado`s in een middelgrote kom. Pers het limoensap uit en breng op smaak met zout. Voeg de ui, koriander, knoflook en rode peper toe. Wanneer de guacamole gereed, behandel en koel tot gebruik zich over de burrito.
  • Als je de guacamole helemaal niet wilt maken, kun je een guacamole gebruiken die je al hebt gemaakt of in een winkel kopen. Je kunt de avocado ook direct op de burrito snijden. Avocado (in welke vorm dan ook) is van fundamenteel belang voor de Californische burrito.
  • Titel afbeelding Make a California Burrito Step 4
    4
    Maak de friet. U kunt ingevroren friet kopen, met cijfers snijden of u kunt uw eigen rauwe aardappelen snijden. Verspreid de chips in een enkele laag op een grote bakplaat. Bak of bak de aardappelen volgens uw voorkeuren en verpakkingsinstructies.



  • Methode 2
    Rol de burrito op

    Titel afbeelding Make a California Burrito Step 5
    1
    Verhit de bloemtortilla om hem zacht te maken. Plaats het op een kachel brander gas 5 tot 10 seconden of verwarmen lichtjes in een pan. Als je iets wilt sneller, dan kunt u deze opwarmen in de magnetron gedurende 30 seconden of vouw het in vieren en bruine lichtjes in een broodrooster.
    • Als je de tortilla direct op de gasbrander legt, wees dan heel voorzichtig dat deze niet ontsteekt. Verwaarloos de kachel niet totdat u niets op de kachel hebt.
  • Titel afbeelding Make a California Burrito Step 6
    2
    Vul de burrito. Plaats de tortilla op een vlakke ondergrond. Plaats een lijn met ingrediënten van de ene rand van de tortilla tot 2/3 van de andere rand. Smeer wat warme, niet-bittere bonen, een beetje warm gehakt, een beetje kaas, warme rijst, avocado, geraspte kaas en een beetje zure room. De stapel mag niet meer dan 3 of 5 cm (1 of 2 inch) breed en 3 cm (1 inch) hoog zijn. Als je de burrito te veel stopt, kun je het misschien niet afsluiten.
  • Titel afbeelding Make a California Burrito Step 7
    3
    Rol de burrito. Vouw de hoeken naar het midden, neem de bodem en rol het op. Om de burrito te verzegelen, probeer de uiteinden zo te leggen dat ze zich niet ontvouwen. Het kan handig zijn om een ​​vinger nat te maken met water en deze eerst langs de kust door te geven.
  • Herhaal de procedure zo vaak als nodig om meer burrito`s te maken. Op dit moment kunt u ze onmiddellijk serveren of ze in een pan roosteren.
  • Titel afbeelding Make a California Burrito Step 8
    4
    Je kunt de opgerolde burrito in een pan koken. Op deze manier zullen de zijkanten een beetje bruin worden, zal de vouw worden verzegeld en zal de tortilla met een knapperige textuur blijven. Sproei eerst een grote koekenpan met kookspray en verwarm op middelhoog vuur. Plaats de burrito`s op de pan, met de sluiting naar beneden gericht. Kook tot de bodem goudbruin en krokant is. Draai dan en kook tot het bruin is aan de andere kant. Dit proces kost u 2 of 3 minuten per zijde.
  • Titel afbeelding Make a California Final Burrito
    5
    Klaar.
  • Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe ontbijtburrito`s te makenHoe ontbijtburrito`s te maken
    Hoe burrito`s te makenHoe burrito`s te maken
    Hoe kip chimichangas makenHoe kip chimichangas maken
    Hoe chili makenHoe chili maken
    Hoe een spaghetti in Filipijnse stijl te makenHoe een spaghetti in Filipijnse stijl te maken
    Hoe fajita`s uit vlees van de stijl van Texas te makenHoe fajita`s uit vlees van de stijl van Texas te maken
    Hoe authentieke Mexicaanse guacamole te makenHoe authentieke Mexicaanse guacamole te maken
    Hoe veganistische guacamole te makenHoe veganistische guacamole te maken
    Gevulde paprika`s makenGevulde paprika`s maken
    Hoe maak ik quesadillas in Taco Bell-stijl?Hoe maak ik quesadillas in Taco Bell-stijl?
    » » Hoe een Californische burrito te maken
    © 2021 emkiset.ru