Hoe kokostaart te maken

Versla boter, vanille en suiker. Geschikt voor suiker, boter, bruine suiker en vanille-extract in een kom. Over de mixer naar de bodem van de kom en klop op hoge snelheid voor een paar minuten om de boter met de suiker op te nemen.

Voeg de eieren toe. Wanneer je helemaal hebben geslagen boter tot een deeg met suiker, lage snelheid blender vormen en voeg het eerste ei. Het maakt het mogelijk het mengen langzaam, en voeg dan de tweede ei. Het maakt het mogelijk om volledig te integreren en voeg ten slotte de derde ei even roeren.

Voeg de resterende ingrediënten toe die moeten worden gebruikt. Voeg beetje bij beetje het bakpoeder, het zout, de helft van de bloem, in kleine eetlepels toe en voeg de kokosmelk toe in kleine straalpijpen, zodat deze zo nu en dan kan worden gemengd voordat de volgende wordt toegevoegd. Voeg dan een beetje bloem, een beetje kokosmelk toe tot je alle bloem hebt gemixt. Voeg als het deeg perfect is gemengd de geraspte kokosnoot toe en roer het lichtjes. Maak de blender los en verwijder de kom van de basis als het een automatische slagmachine is. Geef het een laatste garde met de hand met je plastic spatel.

Giet het deeg over je bakblik. Giet uw taart deeg in een mal ingevette en met behulp van spatel voor een gelijkmatige verdeling. Het is klaar om de oven in te voeren.

Bakt. Plaats je vorm in het midden van je voorverwarmde oven en bak ongeveer 45 minuten. Controleer of het gaar is door een tandenstoker of een spies in het midden van de cake te steken. Als je tandenstoker droog uitkomt, is de cake klaar.

Versier en serveer. Indien gewenst, voordat het naar de tafel te dienen, kunt u bedekken met glazuur of slagroom, en een laag van aardbeien op de top.