emkiset.ru

Hoe Naan-brood te maken

Leer hoe je dit heerlijke brood uit het Midden-Oosten kunt maken.

ingrediënten

  • 2 theelepels warm water (110 ° F)
  • 1 theelepel witte suiker
  • 1 ei
  • 2 theelepeltjes of een klein pakket droge gist
  • 1/4 kop warme melk
  • 1/4 kop natuurlijke yoghurt, op kamertemperatuur
  • 1 theelepel boter
  • 2 theelepels olijfolie
  • 3 kopjes bloem
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zwarte ui zaden of maanzaad

stappen

1
Doe het warme water in een kleine kom, voeg de suiker en de gist toe en mix tot ze oplossen. Laat het 5-10 minuten liggen of totdat het schuim vormt.
  • 2
    Meng warme melk, eieren, yoghurt en boter. Meng in een grote kom bloem, zout, bakpoeder en maanzaad. Giet de melk en het gistmengsel in de bloem, gebruik je handen. Blijf mengen, voeg zo nodig bloem of water toe totdat het mengsel niet aan de kom blijft kleven.
  • 3


    Kneed het mengsel gedurende 6 tot 8 minuten of tot het glad en elastisch is. Plaats het in een kom met een beetje olie en draai het om zodat het geheel bedekt is met olie. Bedek het met een vochtige handdoek en laat het op een warme plaats gedurende 4 uur of totdat het is opgeblazen tot tweemaal het volume.
  • 4
    Verwarm de oven voor op 260 ° C of 550 ° F, of zo hoog als je oven kan en plaats hem op de bodem van de oven. Plaats een grote pizzaplaat of strijk het rooster op en verwarm het voor.
  • 5
    Sla het deeg en kneed het een beetje. Verdeel in 6 stukken en vorm ze in ballen. Leg ze op een bord met olie en dek ze licht af met een plastic. Laat ze daar 10 tot 15 minuten staan. Plooi en strek de bal totdat deze 10 centimeter lang en 5 inch breed is. Haal de pizzapan uit de oven, bedek hem met olie en doe er een stuk deeg in.



  • 6
    Bak ongeveer 4 tot 5 minuten op 260 ° C of 500 ° F of tot het brood is opgeblazen en bruine vlekken heeft, breng het dan over naar een bord en breng het blad terug naar de oven om het warm te houden. Plaats het brood op een grill totdat de vlekken op het oppervlak verschijnen. Wikkel het brood in met een handdoek terwijl je de andere stukjes bak.
  • tips

    Dip_each_flatten_Naan_part_into_the_flour_before_rolling_608.JPG" class ="afbeelding lightbox">
    Titel afbeelding Dip_each_flatten_Naan_part_into_the_flour_before_rolling_608.JPG
    Gebruik pizzasteen om de Naan te bakken. Als je er geen hebt, kun je een keramische gebruiken. Wanneer u de oven voorverwarmt, plaatst u de steen in het midden.
  • Thickness_579.JPG" class ="afbeelding lightbox">
    Dikte van NaanHet moet een dikte van 1/4 hebben".
  • Naans_ready_to_enter_the_oven_with_sprinkled_coriander_% 26_Sesame_815.JPG" class ="afbeelding lightbox">
    Titel afbeelding Naans_ready_to_enter_the_oven_with_sprinkled_coriander_ & _Sesame_815.JPG
    Strooi verse koriander en sesamblaadjes. Druk ze na het besprenkelen licht aan.
  • Naans_baking_% 26_end_result_466.jpg" class ="afbeelding lightbox">
    Het uiteindelijke resultaatAls de Naans een gouden kleur hebben, haal ze dan uit de oven en voeg boter toe
  • Serveer met warme curry.
  • Dit recept maakt 6 porties.
  • waarschuwingen

    • Wees voorzichtig om Naan niet zo te verpletteren of het zal heel moeilijk zijn.

    Dingen die je nodig hebt

    • Een kom om de ingrediënten te mengen.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe deeg voor warme broodjes te makenHoe deeg voor warme broodjes te maken
    Hoe brood te maken met kaasHoe brood te maken met kaas
    Hoe groen courgettebrood te makenHoe groen courgettebrood te maken
    Hoe peperkoek te makenHoe peperkoek te maken
    Hoe bananenbrood te maken met walnootHoe bananenbrood te maken met walnoot
    Hoe aapbrood te makenHoe aapbrood te maken
    Hoe citroenen als Starbucks te makenHoe citroenen als Starbucks te maken
    Hoe ongezuurd brood te makenHoe ongezuurd brood te maken
    Hoe donuts te makenHoe donuts te maken
    Hoe maak je een kaneel en een koffietaartHoe maak je een kaneel en een koffietaart
    » » Hoe Naan-brood te maken
    © 2021 emkiset.ru