Hoe lasagna maken met courgettes in plaats van pasta

Met de toename van het aantal mensen dat koolhydraten uit hun dieet wil verminderen of elimineren, komen er steeds meer koolhydraatrediënten te voorschijn. Een manier om lasagne te bereiden en op te eten, is door de pasta te vervangen door reepjes geroosterde courgettes. Geroosterde courgettes combineren goed met een lasagne en hebben niet de koolhydraten en suiker in de pasta, plus ze zorgen voor een heerlijke smaak. U kunt dus nog een groente aan uw dagelijkse consumptie toevoegen en u kunt rundergehakt of kalkoen toevoegen aan uw lasagne.

2

Was de courgette, verwijder de einden en snijd fijn. Wees voorzichtig, want het mes kan op het heldere oppervlak van de courgette schuiven - het werkt op een stevig en immobiel oppervlak. Strooi zout en versgemalen peper aan elke kant. Plaats de gekruide plakjes op een schone plaat.

3

Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur. Bedek de bodem met olijfolie en laat het een minuut of twee warm worden.

4

Plaats de courgetteplakjes in de pan - leg ze niet op elkaar. Kook beide kanten van de courgettes tot ze goudbruin zijn. Leg ze terug op de schone plaat.

Make-a-lasagne-behulp-Zucchini-plaats-of-Pasta-Step-5.jpg" class ="afbeelding lightbox">

5

Maak de tomatensaus. Bedek een grote koekenpan met olijfolie en voeg gehakte knoflook, groene paprika en uien toe. Zet het op een medium temperatuur.

6

Meng het ei en de ricotta in een kom.

7

Haal de gekookte saus van het vuur en laat hem een ​​half uur afkoelen. Geef de saus door aan de blender en vloeibaar hem op hoge snelheid tot hij zacht en fluweelachtig is.

Make-a-lasagne-behulp-Zucchini-plaats-of-Pasta-Step-8.jpg" class ="afbeelding lightbox">

8

Maak de lasagne op dezelfde manier als je zou doen met een lasagne gemaakt van pasta.

9

Bak de afgedekte lasagne gedurende 45 minuten. Om te voorkomen dat saus en kaas de oven spatten, plaatst u de vorm op een bakplaat.

10

Verwijder na 45 minuten de folie. Verhoog de oventemperatuur tot 350ºF / 180ºC en bak nog een kwartier verder.>

11

Laat de lasagne 5 minuten rusten voordat je hem serveert. Begeleid het met een frisse salade naar keuze.

12

Serveer het en geniet ervan.