Hoe Mochi-ijs te maken

IJs met mochi is populair in Azië, Hawaï en de westkust van de Verenigde Staten. Als je graag mochi eet, probeer dan eens een koude versie?

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

IJs van je favoriete smaak
100 gram (4/5 kopje) glutine-meel
180 ml (6,08 oz of ¾ kopjes) water
50 gram (1/4 kop) suiker
Maïszetmeel

stappen

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Stap 1

Laat het ijs enkele minuten uit de koelkast of tot het zacht wordt. Pak het ijs op met een lepel en vorm 10 ronde ballen. Je kunt ook een bak met bekers of ijsblokjes gebruiken. Plaats de ijsballen terug in de vriezer, zodat ze opnieuw uitharden.

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 2

Meng het water goed met de bloem in een kom. Totdat je een pasta krijgt. Laat de suiker vallen en mix tot het is opgelost.

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 3

Bedek het mengsel met plasticfolie. Plaats en verwarm gedurende twee minuten in de magnetron. Verwijder het plastic en meng het deeg.

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 4

Plaats het plastic terug en breng het terug naar de magnetron voor nog eens 30 seconden. Haal het eruit en mix het deeg.

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 5

Het heeft betrekking op een snijplank met plasticfolie.

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 6

Bedek het dan met maïszetmeel. Zorg ervoor dat het een goede hoeveelheid is en niet een hoeveelheid waarin de mochi-massa aan het plastic of het bord kleeft. .

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 7

Leg het deeg op het bord en vlak het af als het een beetje is afgekoeld.

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 8

Strooi meer maizena op het mochi-deeg.

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 10

Snij en verdeel het deeg in 10 porties. Maak het plat met je handpalm en wikkel elke ijsbal erin. Herhaal het proces met de andere stukjes mochi en ijs.

Titel afbeelding Make Mochi Ice Cream Step 11

Zet het in de vriezer om het ijs opnieuw te laten uitharden. Het dient wanneer.

tips

Je kunt elk soort ijs gebruiken dat je wilt. De meest populaire smaken in de winkels zijn: groene thee, vanille, aardbei en rode bonen.
Zorg ervoor dat het deeg niet in het ijs wordt uitgerekt tot het punt dat het deeg is gebroken. Als dit gebeurt, giet een beetje deeg op de plaats waar het gat is.
Hoe groter het ijs, hoe meer massa je nodig hebt om rond te hangen.

Dingen die je nodig hebt

Snijplank
Plastic voor verpakking
magnetron
vriezer
mes
containers

Delen op sociale netwerken:

Verwant