emkiset.ru

Hoe cake frosting maken

Glazuur (ook bekend als "bitumen") kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de textuur, smaak en stijl waarnaar u op zoek bent. Je kunt een glazuur maken met poedersuiker, boter, chocolade of elke andere smaak waar je van houdt en je hoeft niet per se een chef-kok te zijn om deze zoete traktatie te maken.

stappen

Methode 1
Glazuur van poedersuiker

Titel afbeelding Make Frosting Step 1
1
Doe 1 kopje poedersuiker in een middelgrote of kleine kom.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 2
    2
    Voeg 1 tot 3 eetlepels melk, water of sinaasappelsap toe. Je kunt ook crème gebruiken. Houd er rekening mee dat hoe meer vloeistoffen u toevoegt, hoe meer vloeibare glazuur eruit zal komen.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 3
    3
    Roer met een lepel.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 4
    4
    Test de consistentie. Zorg ervoor dat het niet te vloeibaar of te dik is. Als het erg dik is, giet dan iets meer melk - als het erg vloeibaar is, een beetje meer poedersuiker.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 5
    5
    Koel het 30 tot 60 minuten om het te verdikken.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 6
    6
    Voeg de extra smaken toe. Voeg citroensap, vanille-extract, amandelextract of een andere smaak toe die je lekker vindt. Als je wilt, kun je ook kleurstof toevoegen.
  • Titel afbeelding Make Cupcake Icing Step 4
    7
    Verspreid de frosting op de taart. Laat het eerst volledig afkoelen.
  • Methode 2
    Boter glazuur

    Titel afbeelding Make Frosting Step 8
    1
    Klop 6 eetlepels (90 g) boterzalf in een kleine kom met een elektrische mixer. Was het tot het zacht en donzig is.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 9
    2
    Voeg onder roeren 4/3 kop (160 g) poedersuiker (poedersuiker) en 1 eetlepel melk of water in twee gangen toe.
  • Titel afbeelding Frost a Double Layer Cake Step 1
    3
    Verspreid het Eenmaal gemengd, bent u klaar om het op de taart te zetten.
  • Je kunt het glazuur inkleuren met wat kleurstof.
  • Met deze andere wikiHow-artikelen om glazuur te maken, kunt u het volgende doen: botercreme glazuur, chocolade crème buttercream glazuur en pindakaas glazuur.
  • Methode 3
    Chocolade glazuur

    Titel afbeelding Make Frosting Step 11
    1
    Doe 80 g grof gesneden zwarte chocolade of 1 eetlepel cacaopoeder en 60 g zure room in een hittebestendige kom.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 12
    2
    Zet de kom op een kleine pan kokend water op laag vuur. Als je een pot waterbad hebt, gebruik het dan.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 13
    3


    Roer het mengsel tot een gladde massa.
  • Titel afbeelding Frost a Layer Cake Step 8
    4
    Wanneer het glazuur is gesmolten en een gladde consistentie krijgt, verspreid het dan over de cake.
  • Lees ook: "Hoe chocolade glazuur te maken" en "Hoe boter bitumen chocoladesmaak bereiden".
  • Methode 4
    Roomkaas glazuur

    Titel afbeelding Make Frosting Step 15
    1
    Klop 6 eetlepels (90 g) roomkaas en 6 eetlepels (90 g) roomboter in een kleine kom. Doe het met een elektrische mixer om het gemakkelijker te maken.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 16
    2
    Klop tot de twee ingrediënten zo wit mogelijk zijn.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 17
    3
    Voeg geleidelijk 160 g (4/3 kop) gezeefde poedersuiker (poedersuiker) toe, maar stop met kloppen.
  • Lees ook: "Hoe roomkaas te bereiden op glimmertjes", "Hoe een glazuur van bananen en roomkaas te bereiden" en "Hoe cream frosting bereiden voor rood fluwelen taarten".
  • Methode 5
    Pluizig glazuur

    Titel afbeelding Make Frosting Step 18
    1
    Roer 5/4 kop (220 g) super fijne suiker en 1/3 kop (80 ml) water in een kleine pan boven een niet-kokend vuur. Roer tot de suiker oplost.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 19
    2



    Kook gedurende 5 minuten. Niet verdraaien of bedekken. Wanneer de siroop 116 ° C (240 ° F) bereikt op een gebaksthermometer of wanneer de siroop er dik uitziet maar niet van kleur verandert, is deze klaar.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 20
    3
    Haal het mengsel uit het vuur. Zet het ergens zodat de bubbels verdwijnen.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 21
    4
    Klop 2 eieren in een kleine kom tot zich kleine pieken vormen.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 22
    5
    Blijf kloppen en giet de hete siroop geleidelijk zodat deze in een dunne draad valt. Klop het vervolgens op maximale snelheid ongeveer 10 minuten of totdat het mengsel dik wordt en afkoelt.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 23
    6
    Solliciteer indien nodig.
  • Methode 6
    Fudge glazuur

    Titel afbeelding Make Frosting Step 24
    1
    Roer 3,5 eetlepels (50 g) boter, 1/4 kop (55 g) superfijne suiker en 2 eetlepels water in een kleine pan op middelhoog vuur. Laat het niet koken. Roer het totdat de suiker oplost.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 25
    2
    Roer 1 kop (120 g) poedersuiker (poedersuiker) en 2 eetlepels cacaopoeder in een hittebestendige kom.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 26
    3
    Giet geleidelijk het hete botermengsel en roer zoals je doet.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 27
    4
    Bedek de kom. Zet het in de koelkast en laat het afkoelen tot het dikker wordt.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 28
    5
    Om het op de taart te verdelen, sla het met een houten lepel tot het glazuur smeerbaar is.
  • Methode 7
    Marshmallow Glaze

    Titel afbeelding Make Frosting Step 29
    1
    Je hebt 2 kopjes slagroom (slagroom), 1 zak mini-marshmallows, 1 kopje suiker, 1/8 theelepel zout en 1 tot 2 theelepels vanille-extract nodig.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 30
    2
    Doe de room, marshmallows, suiker en zout in een grote, diepe pan.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 31
    3
    Verwarm op middelmatig vuur. Roer regelmatig totdat de marshmallows volledig smelten.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 32
    4
    Haal het uit het vuur. Als je vanille wilt gebruiken, voeg je het toe terwijl je roert.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 33
    5
    Giet het glazuur in de kom van een staande mixer of een andere gemeenschappelijke kom. Koel tot koud, bij voorkeur `s nachts.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 34
    6
    Verwijder het glazuur uit de koelkast. Klop het op hoge snelheid, met een staande of staafmixer. Het zal moeilijker zijn om het te doen met een in de hand gehouden exemplaar, dus doe het beter met de staande. Schraap de zijkanten en onderkant van de schaal om ervoor te zorgen dat u alle koude glazuur opneemt.
  • Titel afbeelding Make Frosting Step 35
    7
    Blijf kloppen tot het glazuur zacht en glanzend is, wat minder dan 1 minuut kan duren. Het glazuur wordt vloeibaar en ziet eruit als een saus. Eenmaal zacht, laat het 30 tot 45 minuten op kamertemperatuur staan. Als het hard wordt terwijl het rust, sla om een ​​smeerbare consistentie te verkrijgen.
  • Titel afbeelding Frost a Cake Step 21
    8
    Versier of decoreer de cupcakes met het glazuur met een spuitzak. Je kunt het ook gebruiken om een ​​ronde taart van lagen of een van 20 x 30 cm (9 x 13 inch) te vullen.
  • video

    tips

    • Als je een beetje van het glazuur in een stevige plastic zak doet en het een beetje uit de hoek snijdt, kun je ontwerpen tekenen of de taart aanpassen.
    • Suikerpoeder kan "poedersuiker" of "ongrijpbare suiker" worden genoemd. Het is hetzelfde en het zou een heel fijn wit poeder moeten zijn, niet in korrels. De kristalsuiker (die eruit ziet als zeer kleine kristallen) zal niet werken voor het glazuur, omdat het niet zacht is.
    • Zorg dat de cake helemaal koud is voordat je de icing toevoegt, anders smelt hij.
    • Voeg kaneel, citroensap, pepermunt, pepermuntstaafjes, geplette koekjes of een ander ingrediënt toe, zodat je glazuur rijker en origineler wordt.
    • Zoek naar ontwerpen en probeer ze opnieuw te maken in je taarten.
    • Experimenteer met het glazuur. Zet het in een dessert en beslis of het de moeite waard is om het opnieuw te doen.
    • Als u de kleur wilt wijzigen, kunt u kleurstof toevoegen.
    • Dit glazuur zal ook rijk zijn aan koekjes, eenmaal gebakken.

    waarschuwingen

    • Verwarm het glazuur niet, maar de melk zal verbranden en alles zal worden verwend.
    • Als je het idee om helder glazuur te gebruiken voor glazuur niet leuk vindt, kijk dan naar gepasteuriseerde.

    Dingen die je nodig hebt

    • kom
    • Elektrische mixer
    • Gebruiksvoorwerpen voor verspreiding
    • Ingrediënten hierboven beschreven
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe botercrème te makenHoe botercrème te maken
    Hoe koekjes te maken met citroenglazuurHoe koekjes te maken met citroenglazuur
    Hoe glazuur te makenHoe glazuur te maken
    Hoe pindakaas glazuur te makenHoe pindakaas glazuur te maken
    Hoe koffie glazuur te makenHoe koffie glazuur te maken
    Hoe zelfgemaakte vanille glazuur te makenHoe zelfgemaakte vanille glazuur te maken
    Hoe maak je fudge glazuurHoe maak je fudge glazuur
    Hoe je glazuur maakt voor een cakeHoe je glazuur maakt voor een cake
    Hoe veganistische buttercream frosting te makenHoe veganistische buttercream frosting te maken
    Hoe caramel glazuur te makenHoe caramel glazuur te maken
    » » Hoe cake frosting maken
    © 2021 emkiset.ru