Hoe cake frosting maken

Glazuur (ook bekend als "bitumen") kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de textuur, smaak en stijl waarnaar u op zoek bent. Je kunt een glazuur maken met poedersuiker, boter, chocolade of elke andere smaak waar je van houdt en je hoeft niet per se een chef-kok te zijn om deze zoete traktatie te maken.

stappen

2

Voeg 1 tot 3 eetlepels melk, water of sinaasappelsap toe. Je kunt ook crème gebruiken. Houd er rekening mee dat hoe meer vloeistoffen u toevoegt, hoe meer vloeibare glazuur eruit zal komen.

3

Roer met een lepel.

4

Test de consistentie. Zorg ervoor dat het niet te vloeibaar of te dik is. Als het erg dik is, giet dan iets meer melk - als het erg vloeibaar is, een beetje meer poedersuiker.

5

Koel het 30 tot 60 minuten om het te verdikken.

6

Voeg de extra smaken toe. Voeg citroensap, vanille-extract, amandelextract of een andere smaak toe die je lekker vindt. Als je wilt, kun je ook kleurstof toevoegen.

7

Verspreid de frosting op de taart. Laat het eerst volledig afkoelen.

2

Voeg onder roeren 4/3 kop (160 g) poedersuiker (poedersuiker) en 1 eetlepel melk of water in twee gangen toe.

3

Verspreid het Eenmaal gemengd, bent u klaar om het op de taart te zetten.

2

Zet de kom op een kleine pan kokend water op laag vuur. Als je een pot waterbad hebt, gebruik het dan.

3

Roer het mengsel tot een gladde massa.

4

Wanneer het glazuur is gesmolten en een gladde consistentie krijgt, verspreid het dan over de cake.

2

Klop tot de twee ingrediënten zo wit mogelijk zijn.

3

Voeg geleidelijk 160 g (4/3 kop) gezeefde poedersuiker (poedersuiker) toe, maar stop met kloppen.

2

Kook gedurende 5 minuten. Niet verdraaien of bedekken. Wanneer de siroop 116 ° C (240 ° F) bereikt op een gebaksthermometer of wanneer de siroop er dik uitziet maar niet van kleur verandert, is deze klaar.

3

Haal het mengsel uit het vuur. Zet het ergens zodat de bubbels verdwijnen.

4

Klop 2 eieren in een kleine kom tot zich kleine pieken vormen.

5

Blijf kloppen en giet de hete siroop geleidelijk zodat deze in een dunne draad valt. Klop het vervolgens op maximale snelheid ongeveer 10 minuten of totdat het mengsel dik wordt en afkoelt.

6

Solliciteer indien nodig.

2

Roer 1 kop (120 g) poedersuiker (poedersuiker) en 2 eetlepels cacaopoeder in een hittebestendige kom.

3

Giet geleidelijk het hete botermengsel en roer zoals je doet.

4

Bedek de kom. Zet het in de koelkast en laat het afkoelen tot het dikker wordt.

5

Om het op de taart te verdelen, sla het met een houten lepel tot het glazuur smeerbaar is.

2

Doe de room, marshmallows, suiker en zout in een grote, diepe pan.

3

Verwarm op middelmatig vuur. Roer regelmatig totdat de marshmallows volledig smelten.

4

Haal het uit het vuur. Als je vanille wilt gebruiken, voeg je het toe terwijl je roert.

5

Giet het glazuur in de kom van een staande mixer of een andere gemeenschappelijke kom. Koel tot koud, bij voorkeur `s nachts.

6

Verwijder het glazuur uit de koelkast. Klop het op hoge snelheid, met een staande of staafmixer. Het zal moeilijker zijn om het te doen met een in de hand gehouden exemplaar, dus doe het beter met de staande. Schraap de zijkanten en onderkant van de schaal om ervoor te zorgen dat u alle koude glazuur opneemt.

7

Blijf kloppen tot het glazuur zacht en glanzend is, wat minder dan 1 minuut kan duren. Het glazuur wordt vloeibaar en ziet eruit als een saus. Eenmaal zacht, laat het 30 tot 45 minuten op kamertemperatuur staan. Als het hard wordt terwijl het rust, sla om een ​​smeerbare consistentie te verkrijgen.

8

Versier of decoreer de cupcakes met het glazuur met een spuitzak. Je kunt het ook gebruiken om een ​​ronde taart van lagen of een van 20 x 30 cm (9 x 13 inch) te vullen.