Hoe maak je een Franse ui dip voor nacho`s

De Franse ui-dip is een heerlijke saus, volledig verslavend en met een sterke smaak die perfect is voor feestjes of gewoon voor die nachten wanneer je niets wilt doen en een zak nacho`s wilt eten met een heerlijke dip. Dipsaus verkocht in winkels is erg rijk, maar hoogstwaarschijnlijk vol met veel kunstmatige producten, plus je kunt veel meer superieure dingen voorbereiden in het comfort van je huis. Wat weerhoudt je ervan om het nu te doen? Ga naar stap 1 om deze heerlijke snack te bereiden.

Inhoud

Ingrediënten

Franse ui dip eenvoudig
Franse dip van magere ui
Franse ui dip gebakken

Stappen

Methode 1franse ui dip eenvoudig
Methode 2franse dip van magere ui
Methode 3franse ui dip gebakken

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Franse ui dip eenvoudig

2 eetlepels olijfolie
1 1/2 kopjes gesneden ui
1/4 theelepel koosjer zout
1 1/2 kopjes zure room
3/4 kopje mayonaise
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel gemalen witte peper
1/2 theelepel koosjer zout

Franse dip van magere ui

1/4 kopje canola-olie
4 middelgrote gele uien in blokjes
Een snuifje zout
1 groot teentje knoflook, gehakt
1 eetlepel Engelse saus
2 takjes verse tijm
2 kopjes magere Griekse natuurlijke yoghurt
Vers gemalen zwarte peper
1 theelepel selderijzout

Franse ui dip gebakken

2 pakjes 220 g (8 oz) zachte roomkaas
1 kopje zure room
2 middelgrote tot grote zoete uien
6 tot 8 teentjes knoflook
1/2 eetlepel boter
1/2 eetlepel olijfolie
1/2 eetlepel zout
Zout en peper naar smaak
1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
1/2 kop geraspte Gruyère-kaas

stappen

Methode 1
Franse ui dip eenvoudig

Voeg de olie, zout en uien toe aan de pan. Je zou ook een pan kunnen gebruiken. Als je wilt dat de dip een romige en uniforme textuur heeft, zorg er dan voor dat de uiplakken zo dun mogelijk zijn. Maar als u een meer klonterige consistentie wilt, kunt u de uien in iets dikkere plakjes snijden. Kook ze op middelhoog vuur tot ze gekarameliseerd zijn (het duurt ongeveer 20 minuten). Blijf heel vaak roeren, zodat ze niet verbranden.

Haal de uien uit de keuken en laat ze afkoelen. Het kost je in ieder geval nog ongeveer 15 minuten.

Meng de resterende ingrediënten in een kom. Meng de zure room, mayonaise, knoflookpoeder, witte peper en meer zout in een kom tot de ingrediënten zijn geïntegreerd.

Voeg de uien toe die afgekoeld zijn en roer. Blijf dit doen totdat het mengsel van gekarameliseerde uien en zure room goed is gemengd, waardoor de dip een mooie lichtbruine kleur en een romige consistentie zal hebben.

Serveer het Je kunt de dip meteen serveren met aardappelchips, groenten of een stokbrood, anders kun je hem een paar uur koelen om af te koelen. Als u het in de koelkast bewaart, moet u ervoor zorgen dat het goed bedekt is.

Methode 2
Franse dip van magere ui

Doe de olie en uien in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als je het niet hebt, kun je een gemeenschappelijke pan gebruiken. Zorg ervoor dat de uien fijn zijn gehakt, zodat de dip de juiste textuur heeft. Voeg een snuifje zout aan het mengsel toe en roer regelmatig, zodat de ingrediënten zijn geïntegreerd.

Laat het 15 tot 18 minuten koken. Tegen het einde van het kookproces, moet u mogelijk wat water toevoegen zodat de uien niet branden. Je moet de ingrediënten bekijken terwijl je ze roert. In essentie zal je in deze stap de uien karameliseren. Zelfs als je dat wilt, kun je het een of twee dagen eerder doen in plaats van de hele dip te bereiden en het heeft een sterkere smaak.

Voeg de gehakte knoflook toe. Hak 1 teentje knoflook en voeg het toe aan het mengsel, roer het een paar seconden totdat de knoflook zijn aroma afgeeft.

Doe het vuur uit. Haal de pan uit de keuken om sneller af te koelen.

Voeg de Engelse saus en tijm toe, onder voortdurend roeren. Voeg de Engelse saus en tijm (na het verwijderen van de bladeren van de twee takjes) toe aan het uien- en oliemengsel en roer dan tot u de ingrediënten goed hebt gemengd. Laat het afkoelen, zodat het dikker wordt. Het duurt minimaal ongeveer 15 minuten.

Meng het afgekoelde mengsel met Griekse yoghurt. Meng nu de ui-dip met de Griekse yoghurt zodat het een gezondere en romiger smaak heeft. Je kunt een theelepel selderijzout en een paar keer vers gemalen zwarte peper toevoegen om het smaakt beter te maken. Als je wilt, kun je ook een paar uur (of zelfs een dag!) Wachten voordat je dit gerecht serveert. Op deze manier kunnen de ingrediënten blijven mengen, waardoor hun consistentie wordt vergroot.

Serveer het Versier het gerecht met een ander takje tijm en serveer met elk ingrediënt. Als je de vetarme optie wilt, probeer dan groenten, zoals broccoli, wortels of pitabroodjes in plaats van chips, die minder gezond (maar rijker) zijn. Je kunt het van tevoren bereiden, zolang je het maar goed afdekt en gekoeld bewaart.

Methode 3
Franse ui dip gebakken

Karameliseer de uien. Je hoeft alleen de olijfolie en de boter in een koekenpan op hoog vuur te verwarmen, dan zul je de gesnipperde ui moeten toevoegen als de boter is gesmolten. Roer of mix de ingrediënten zodat ze goed worden gecombineerd en laat vervolgens het vuur laag en kook gedurende 10 tot 12 minuten, terwijl u roert tijdens het koken. Je zult ook het volgende moeten doen:

Na 10 tot 12 minuten op laag vuur gekookt te hebben, strooi ¼ tot ½ theelepel zout in het mengsel en laat het gedurende 15 tot 25 minuten garen of totdat de uien barnsteenachtig worden en er doorzichtig uitzien.
Voeg in de laatste 5 minuten 6 tot 8 teentjes knoflook toe. Als je ze eerder toevoegt, kunnen ze een beetje branden.
Als je ze een beetje wilt zoeten, kun je zelfs ½ theelepel blonde of witte suiker toevoegen tijdens het koken.

Verwarm de oven voor op 210 ° C (425 ° F). Je kunt de oven aansteken terwijl je de uien karameliseert, omdat het enige tijd zal duren om op te warmen.

Combineer de ingrediënten in een pan of in een taartvorm. U kunt een gewone cakevorm of een pan van 20 x 20 cm (8 x 8 inch) gebruiken om roomkaas, gruyere, parmezaanse kaas en gekarameliseerde uien te schenken. Als u niet van gruyere-kaas houdt, kunt u deze vervangen door gewone Zwitserse kaas. Als u het gemakkelijker vindt, kunt u de ingrediënten ook eerst in een schaal combineren en vervolgens in een taartvorm doen.

Bak het 15 tot 20 minuten. Bak de ingrediënten tot de schotel in het midden heet is en er bovenop bruin is. Controleer het na een paar minuten om te controleren of de uien niet zijn verbrand.

Serveer het Serveer deze heerlijke Franse ui dip gebakken met nachos, zuurdesembrood of plakjes stokbrood.

tips

Gebruik zure room zonder of met weinig vet om deze dip voor nacho`s met een laag vetgehalte te maken. Je kunt ook natuurlijke yoghurt gebruiken en het zal net zo goed zijn.
Gebruik meer of minder zure room om de smaak zachter of sterker te maken.
U kunt de dip in de koelkast bewaren tot de houdbaarheidsdatum van de zure room.