Hoe gepekelde augurken met dille te bereiden
Augurken zijn altijd heerlijk - vooral die met de heerlijke, knapperige smaak van dille. U kunt eenvoudige augurken met dille bereiden, ze zoet of pittig maken en zelfs een verscheidenheid aan ingrediënten toevoegen om ze een unieke smaak te geven. Als u uw gebeitst augurken met dille wilt bereiden, volgt u de onderstaande stappen.
Inhoud
ingrediënten
Ingelegde augurken met eenvoudige dille
- 6 middelgrote komkommers
- 1 eetlepel koosjer zout
- 1 ¼ kopjes witte azijn
- 2 eetlepels korianderzaad
- 1 teentje gehakte knoflook
- 10 takjes dille
Ingelegde augurken met zoete dille
- 7 kopjes gesneden komkommers in dunne plakjes
- 1 kop dun gesneden uien
- 1 eetlepel zout voor augurken
- 2 kopjes suiker
- 1 kop witte azijn
- 1 eetlepel selderijzaadjes
- Grote tak van verse dille
Ingelegde augurken met pittige dille
- 10 komkommers voor augurken van 13 tot 15 cm (5 tot 6 inch)
- 2 kopjes water
- 1 ¾ kopjes witte azijn
- 1 ½ kopjes verse gehakte dille
- ½ kopje suiker
- 8 teentjes knoflook, gehakt
- 1½ eetlepels grof zout
- 1 eetlepel kruiden voor augurken
- 1 ½ theelepel dillezaden
- ½ theelepel rode pepervlokken
- 3 takjes verse dille
stappen
Methode 1
Ingelegde augurken met eenvoudige dille
1
Meng de ingrediënten in een kom. Meng 1 theelepel kosjer zout, 1¼ kopjes witte azijn, 2 eetlepels korianderzaad en 1 teentje gehakte knoflook in een kom. Blijf de ingrediënten mengen totdat het zout en de suiker oplossen. Je kunt de pekel verwarmen om de ingrediënten makkelijker op te lossen, als je dat liever hebt.
2
Voeg 2 kopjes water toe aan het mengsel. Blijf de ingrediënten nog een tijdje kloppen.
3
Snijd het stengeldeel van elke komkommer. Het is het einde waar het een kleine bruine cirkel heeft. Het deel van de stengel heeft een enzym dat de augurken verzacht en een pasteuze consistentie geeft, waardoor het beitsproces wordt belemmerd.
4
Doe 3 dille sticks in elke pot, genoeg om de bodem van de pot te bedekken.
5
Zet de komkommers in twee potten. Plaats 3 komkommers per pot.
6
Leg de rest van de dille-takjes op de komkommers.
7
Giet de pekel in elke pot. Zorg ervoor dat de komkommers in beide potten volledig zijn ondergedompeld in pekel. Als er niet genoeg vloeistof is, voeg dan een beetje water toe totdat de komkommers volledig bedekt zijn.
8
Sluit de potten heel goed. Zorg ervoor dat het deksel van de pot goed zit.
9
Zet de potten in de koelkast. Bewaar de augurken in de koelkast voor een nacht of maximaal een maand.
10
Serveer ze Geniet op elk moment van de dag en op elke plaats van de heerlijke smaak van deze eenvoudige augurken.
Methode 2
Ingelegde augurken met zoete dille
1
Snijd 7 kopjes dun gesneden komkommers. Snijd het uiteinde van de steel van de komkommers, het deel met de kleine bruine cirkel, om ze beter op te pakken. Snijd vervolgens elke komkommer in de lengte in verschillende secties.
2
Meng de komkommers, uien, paprika`s en zout voor augurken in een grote kom. Meng de gesneden komkommers, 1 kopje dun gesneden uien, 1 kopje in blokjes gesneden groene paprika en 1 eetlepel zout voor augurken in een kom. Snijd de uien in plakjes van 2,5 cm (1 inch) en de kom moet een deksel hebben. Meng de ingrediënten totdat je ze volledig hebt verwerkt.
3
Laat het mengsel een uur op uw aanrecht zitten. Tap vervolgens de overtollige vloeistof uit de kom.
4
Verwarm de suiker, azijn en selderijzaad in een pan op middelhoog vuur. Verwarm 2 kopjes suiker, 1 kopje witte azijn en 1 eetlepel selderijzaadjes in de pan. Meng de ingrediënten van tijd tot tijd tot de suiker volledig smelt.
5
Giet het suikermengsel over de komkommers.
6
Voeg de grote tak verse dille toe.
7
Wacht tot de komkommers afkoelen tot kamertemperatuur.
8
Koel gedurende 2 dagen. Bedek de kom en plaats hem in de koelkast.
9
Serveer ze Geniet van deze augurken direct uit de kom of begeleid ze met je favoriete snack. Deze augurken duren een paar weken.
Methode 3
Ingelegde augurken met pittige dille
1
Snijd het stengeldeel van elke komkommer. Het is het einde waar het een kleine bruine cirkel heeft. Het deel van de stengel heeft een enzym dat de augurken verzacht en een pasteuze consistentie geeft, waardoor het beitsproces wordt belemmerd.
2
Meng de ingrediënten in een grote kom. Meng 10 komkommers gebeitst 13-15 cm (5-6 inch), 1 ¾ kopjes witte azijn, 1 ½ kopje gehakte verse dille, ½ kopje suiker, 8 gehakte knoflook, 1 ½ eetlepels zout, 1 eetlepel kruiden voor het beitsen, 1 ½ theelepel dillezaden en ½ theelepel rode pepervlokken.
3
Meng de ingrediënten. Meng heel goed om de ingrediënten op te nemen.
4
Laat de ingrediënten twee uur staan bij kamertemperatuur. Dit is genoeg tijd om het zout en de suiker op te lossen.
5
Zet de komkommers in drie 1½ L brede mondpotten. Probeer de augurken in elke pot gelijk te zetten: drie augurken in de eerste twee potten en vier in de laatste.
6
Giet de vloeistof uit de kom in elke pot. De augurken moeten volledig in vloeistof ondergedompeld zijn.
7
Plaats een takje dille in elke pot. Dit geeft zelfs meer smaak van dille aan augurken.
8
Bedek de potten. Zorg dat ze strak zitten.
9
Koel de augurken in de koelkast. U moet de augurken minstens 10 dagen in de koelkast bewaren voordat u ze opeet. Ze zullen je een maand duren.
10
Serveer ze Geniet van deze augurken als begeleiding bij een broodje.
tips
- Hoe langer je de augurken laat weken, des te beter de smaak zal zijn.
- Hoe meer dille je in elke pot doet, de augurken hebben een sterkere dillesmaak.
- U kunt verschillende kruiden toevoegen volgens uw voorkeur. Je kunt knoflookteentjes (geheel), komkommerzaden, gemalen zwarte peper en uienringen toevoegen om een beetje te variëren.
- Als je iets zoets wilt combineren met de smaak van dille, voeg je suiker toe. Zoals met elk recept, wees niet bang om de mix te proberen om zeker te zijn dat het perfect is en je hoeft niet meer dingen toe te voegen.
- Veel plezier! Het is beter om te koken als je het leuk vindt om te doen.
- Voor mensen die lijden aan hoge bloeddruk, verlaag de hoeveelheid zout tot 1 ½ eetlepel of slechts één.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Pickles verpakken
Hoe krokante augurken met dille te maken
Hoe maak je augurken
Hoe tonijn salade te maken
Hoe komkommersalade te maken
Hoe maak je augurken
Hoe zoete augurken te maken
Hoe augurk augurken te maken
Hoe maak je augurken om te bevriezen
Hoe gepekelde augurken met dille te maken in de koelkast te maken
Hoe barbecuesaus maken (bitterzoet en een beetje pittig)
Hoe saus te maken voor zeevruchten
Hoe Finse soep lohikeitto te maken
Hoe een Bloody Mary te maken
Hoe zalmsalade te bereiden- Hoe hotdogs Chicago stijl bereiden
- Hoe u uw eigen kruidgroenten kunt bereiden
Hoe een McDonald`s Big Mac te bereiden- Hoe dille te gebruiken
Hoe gefrituurde augurken te maken
Hoe vis te zuigen
Hoe krokante augurken met dille te maken
Hoe maak je augurken
Hoe tonijn salade te maken
Hoe komkommersalade te maken
Hoe maak je augurken
Hoe zoete augurken te maken
Hoe augurk augurken te maken
Hoe gepekelde augurken met dille te maken in de koelkast te maken
Hoe barbecuesaus maken (bitterzoet en een beetje pittig)