Hoe augurk augurken te maken
Augurk augurken zijn erg kleine en zelfs kleine komkommers. In tegenstelling tot grotere zure of koosjere augurken, deze zijn zoet en kunnen worden gevonden in snackbakken, worstplakken, salami, chips, warme vleugels of kazen op feestjes of buiten grill .
Inhoud
ingrediënten
- 7 pond komkommer (1 ½ inch of minder) (100 voor 6 flessen)
- ½ kopje zout voor conserven of verpakt
- 8 kopjes suiker
- 6 kopjes azijn (5 procent)
- ¾ theelepel kurkuma
- 2 theelepels selderijzaad
- 2 theelepels geheel gemengd kruid voor het inleggen
- 2 kaneelstokjes
- ½ theelepel venkel (optioneel)
- 2 theelepels vanille (optioneel)
stappen
1
Was de komkommers. Snijd 1/16 van een inch aan de uiteinden en gooi het weg, maar laat ¼ inch van de stengel. Plaats de komkommers in een grote kom en bedek ze met kokend water.
2
Zes tot acht uur later, en op de tweede dag, giet en dek af met 6 liter nieuw kokend water met ¼ kopje zout. Daal de komkommers op de derde dag af met een tafelvork.
3
Combineer en kook 3 kopjes azijn, 3 kopjes suiker, kurkuma en kruiden. Giet het over de komkommers. Zes tot acht uur later, drain de vloeistof in een container.
4
Voeg 2 kopjes suiker en azijn toe aan de vloeistof en verwarm opnieuw tot het kookt. Giet het over de augurken. Op de vierde dag, giet de vloeistof in een pan af. Voeg 2 kopjes suiker en 1 kop azijn toe.
5
Verwarm het tot het kookt en giet het over de augurken. Zes tot acht uur later, laat de beitsvloeistof in een pan leeglopen. Voeg 1 kopje suiker en 2 theelepels vanille toe aan de siroop en kook deze.
6
Vul steriele pint potten met augurken en dek ze af met de hete vloeistof, laat een ½ inch ruimte over voor het vullen.
7
Pas de deksels aan en verwerk ze met behulp van de pasteurisatiebehandeling bij lage temperatuur. Dit geeft u een betere textuur van het product, maar het moet zorgvuldig worden behandeld om mogelijke achteruitgang te voorkomen.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe kwarteleitjes te plukken
- Hoe groene tomaten te plukken
- Pickles verpakken
- Hoe maak je Nasi Lemak (Maleise rijst)
- Hoe kaneel bagels maken
- Hoe gepekelde aubergines te maken
- Hoe krokante augurken met dille te maken
- Hoe maak je augurken
- Hoe komkommersalade te maken
- Hoe bananenbrood te maken met walnoot
- Hoe maak je augurken
- Hoe zoete augurken te maken
- Hoe maak je augurken om te bevriezen
- Hoe gepekelde augurken met dille te maken in de koelkast te maken
- Hoe maak je een Griekse Gyro
- Hoe maak je een Russische salade
- Hoe gepekelde augurken met dille te bereiden
- Hoe u uw eigen kruidgroenten kunt bereiden
- Hoe een stoofpotje te bereiden
- Hoe groenten te aromatiseren
- Hoe paprika`s te plukken