emkiset.ru

Hoe augurk augurken te maken

Augurk augurken zijn erg kleine en zelfs kleine komkommers. In tegenstelling tot grotere zure of koosjere augurken, deze zijn zoet en kunnen worden gevonden in snackbakken, worstplakken, salami, chips, warme vleugels of kazen op feestjes of buiten grill .

ingrediënten

  • 7 pond komkommer (1 ½ inch of minder) (100 voor 6 flessen)
  • ½ kopje zout voor conserven of verpakt
  • 8 kopjes suiker
  • 6 kopjes azijn (5 procent)
  • ¾ theelepel kurkuma
  • 2 theelepels selderijzaad
  • 2 theelepels geheel gemengd kruid voor het inleggen
  • 2 kaneelstokjes
  • ½ theelepel venkel (optioneel)
  • 2 theelepels vanille (optioneel)

stappen

Titel afbeelding Make Sweet Gherkin Pickles Step 1
1
Was de komkommers. Snijd 1/16 van een inch aan de uiteinden en gooi het weg, maar laat ¼ inch van de stengel. Plaats de komkommers in een grote kom en bedek ze met kokend water.
  • Titel afbeelding Make Sweet Gherkin Pickles Step 2
    2


    Zes tot acht uur later, en op de tweede dag, giet en dek af met 6 liter nieuw kokend water met ¼ kopje zout. Daal de komkommers op de derde dag af met een tafelvork.
  • Titel afbeelding Make Sweet Gherkin Pickles Step 3
    3
    Combineer en kook 3 kopjes azijn, 3 kopjes suiker, kurkuma en kruiden. Giet het over de komkommers. Zes tot acht uur later, drain de vloeistof in een container.



  • Titel afbeelding Make Sweet Gherkin Pickles Step 4
    4
    Voeg 2 kopjes suiker en azijn toe aan de vloeistof en verwarm opnieuw tot het kookt. Giet het over de augurken. Op de vierde dag, giet de vloeistof in een pan af. Voeg 2 kopjes suiker en 1 kop azijn toe.
  • Titel afbeelding Make Sweet Gherkin Pickles Step 5
    5
    Verwarm het tot het kookt en giet het over de augurken. Zes tot acht uur later, laat de beitsvloeistof in een pan leeglopen. Voeg 1 kopje suiker en 2 theelepels vanille toe aan de siroop en kook deze.
  • Titel afbeelding Make Sweet Gherkin Pickles Step 6
    6
    Vul steriele pint potten met augurken en dek ze af met de hete vloeistof, laat een ½ inch ruimte over voor het vullen.
  • Titel afbeelding Make Sweet Gherkin Pickles Step 7
    7
    Pas de deksels aan en verwerk ze met behulp van de pasteurisatiebehandeling bij lage temperatuur. Dit geeft u een betere textuur van het product, maar het moet zorgvuldig worden behandeld om mogelijke achteruitgang te voorkomen.
  • Plaats de potten in een pot halfvol met warm water (120-140 ° F). Voeg vervolgens heet water toe tot een hoogte van 1 inch boven de potten.
  • Verwarm het water voldoende om de watertemperatuur gedurende 30 minuten op 180 tot 185 ° F te houden.
  • Controleer met een snoep- of geleicelthermometer om ervoor te zorgen dat de watertemperatuur gedurende 30 minuten ten minste 180 ° F blijft.
  • Temperaturen boven 185 ° F kunnen pickles onnodig laten water geven.
  • Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe groene tomaten te plukkenHoe groene tomaten te plukken
    Pickles verpakkenPickles verpakken
    Hoe maak je Nasi Lemak (Maleise rijst)Hoe maak je Nasi Lemak (Maleise rijst)
    Hoe kaneel bagels makenHoe kaneel bagels maken
    Hoe gepekelde aubergines te makenHoe gepekelde aubergines te maken
    Hoe krokante augurken met dille te makenHoe krokante augurken met dille te maken
    Hoe maak je augurkenHoe maak je augurken
    Hoe komkommersalade te makenHoe komkommersalade te maken
    Hoe bananenbrood te maken met walnootHoe bananenbrood te maken met walnoot
    Hoe maak je augurkenHoe maak je augurken
    » » Hoe augurk augurken te maken
    © 2021 emkiset.ru