Hoe gefrituurde augurken te maken
Gebakken augurken zijn een heerlijk aperitief en het perfecte alternatief voor gebakken kip, uienringen of gefrituurde fish and chips. Als je zin hebt in iets gefrituurd en wat gedurfder wilt zijn, probeer dan je geluk te beproeven bij het bereiden van gefrituurde augurken. Dit zijn een heerlijke snack in de middag en ze zijn ook de perfecte opties voor een barbecue of een dagfeest. Er zijn veel manieren om gefrituurde augurken te bereiden en je zult de jouwe ongetwijfeld voorbereiden nadat je een aantal van deze suggesties hebt geprobeerd.
Inhoud
ingrediënten
Eenvoudig gefrituurde augurken
- 3 kopjes in plakjes gesneden augurken
- Zout en peper
- 1 kop bloem
- 1 kopje maïsmeel
- 3 lichtgeklopte eieren
Pittige gefrituurde augurken
- 1/4 kopmayonaise
- 1 eetlepel gedraineerde mierikswortel
- 2 theelepel tomatensaus
- 2 kopjes augurken met dille in plakjes
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 1/2 kop gemeenschappelijke bloem
- 2 theelepels Cajun-kruiden
- 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/4 theelepel rode peper
- 1/2 theelepel zout
Pittige en zoete gefrituurde augurken
- Plantaardige olie om te frituren
- 1 kop gist maïsmeel mix
- 1/4 kopje bloem
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel rode peperspoeder
- 1/2 theelepel zwarte peperpoeder
- 1 lichtgeklopt ei
- 1/2 kopje melk
- 2 theelepels hete saus
- 2 kopjes goed gedraineerde sneetjes zoetzure augurken
Gebakken augurken gevuld met bier
- 2 potten uitgelekte plakjes augurken met dille voor 454 g (16 oz) sandwich
- 1 groot ei
- 1 blikje bier van 355 ml (12 oz)
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- Plantaardige olie
- 1/4 kopje bloem
Gebakken augurken bekleed met droog brood
De hoeveelheden zijn afhankelijk van het aantal augurken en specerijen dat u wilt.
- augurken
- meel
- Maïsmeel
- Knoflookpoeder of korrels
- Ui poeder
- Rode peper
- paprika
- Zwarte peper
stappen
Methode 1
Eenvoudig gefrituurde augurken
1
Verwarm de plantaardige olie in een grote pan totdat het 190 ° C (375 ° F) bereikt. Vul de pan met ongeveer 1 inch plantaardige olie. Meet de temperatuur met een frituurthermometer. Een ander alternatief is om een mespuntje bloem aan de olie toe te voegen om te zien of het meteen bruint en bubbelt. Als dat zo is, is de olie klaar.
2
Bereid het mengsel voor op beslag. Combineer 1 kopje bloem, 1 kopje maïsmeel en 3 lichtgeklopte eieren in een grote kom. Meng de ingrediënten tot je een dikke, uniforme beslag voor augurken.
3
Bestrooi de plakjes augurk met zout en peper naar smaak.
4
Baad elk augurkenplak in beslag tot beslag. Gebruik een tang of een vork om elke augurk in het beslag onder te dompelen en roer tot het volledig bedekt is. Houd ze een minuut of twee seconden aan het beslag zodat het overtollige beslag niet van de pekel afloopt.
5
Bak de plakjes augurken in groepen. Als je genoeg augurken hebt afgedekt om een braadpan met het beslag te vullen, begin je te braden. Dompel de augurken in de hete olie met een gaasmand of tang. Bak tot ze knapperig en bruin is, wat ongeveer drie minuten duurt, afhankelijk van de grootte van de pan. Pickles zijn klaar wanneer ze gemakkelijk in de olie drijven. Als je een groep augurken hebt afgekoeld, ga je naar de volgende.
6
Verwijder de augurken van de olie met een tang. Leg ze op platen bedekt met papieren handdoeken om de overtollige olie te absorberen.
7
Het dient. Serveer de gefrituurde augurken onmiddellijk vergezeld door een kleine kom met een ranchero-dressing om ze te baden.
Methode 2
Pittige gefrituurde augurken
1
Bereid de saus voor. Om de saus te bereiden, meng je gewoon 1/4 kopje mayonaise, 1 eetlepel gedraineerde mierikswortel, 2 theelepels tomatensaus en 1/4 kopje Cajun-smaakmaker in een middelgrote kom. Roer de ingrediënten tot u een romig en rijk mengsel creëert.
2
Verhit de olie. Verwarmde 2,5 cm (1 inch) van plantaardige olie tot het kookpunt en plaats augurken in de olie tot het frituren thermometer register 190 ° C (375 ° F).
3
Bereid het mengsel voor op beslag. Ter voorbereiding, sloeg 1/2 kop witte bloem, 1 theelepel Cajun kruiden 3/4, 1/2 theelepel Italiaanse kruiden, 1/4 theelepel rode peper, 1/2 theelepel zout en 1/2 kopje water tot alle ingrediënten goed mengen.
4
Plaats de augurken op papieren handdoeken en droog ze af door erop te tikken. Deze moeten worden gedroogd nadat u ze hebt afgekoeld voor betere resultaten.
5
Doe de helft van de augurken in het beslag. Roer ze om ze goed te bedekken met het beslag.
6
Plaats de augurken in de olie. Om dit te doen, verwijdert u ze uit het mengsel tot beslag met een schuimspaan, een voor een, waardoor het overtollige mengsel kan weglopen. Leg ze een voor een in de olie.
7
Bak tot ze goudbruin zijn. Dit duurt tussen 1 en 2 minuten.
8
Haal ze uit het vuur. Haal de augurken uit de pan met dezelfde lepel met gleuven en plaats ze op papieren handdoeken om uit te lekken.
9
Herhaal het proces met de rest van de augurken en het beslag.
10
Het dient. Zodra de augurken klaar zijn, serveer ze met de saus die je hebt bereid. Je kunt ze ook serveren met stengels bleekselderij.
Methode 3
Pittige en zoete gefrituurde augurken
1
Giet plantaardige olie in een grote koekenpan en verwarm tot 190 ° C (375 ° F). De olie in de friteuse moet 2,5 cm (1 inch) diep zijn.
2
Bereid het maismeel mengsel. Combineer 1 kopje mengen maïsmeel met gist, 1/4 kop, 1 eetlepel chilipoeder, 1 theelepel komijn, 1/2 theelepel gemalen rode peper en 1/2 theelepel zwarte peper ondiepe schaal.
3
Maak het melkmengsel klaar. Meng 1 lichtgeklopt ei en 1/2 kopje melk in een andere kom. Roer ze totdat het ei is gemengd met de melk.
4
Bedek de augurken met beide mengsels. Baad de goed doorlatende plakken van zoetzure augurken in het melkmengsel en rol ze vervolgens door het maïsmeelmengsel.
5
Bak de augurken in groepen gedurende 3 minuten elk. Plaats een groep augurken in de pan en bak elke groep ongeveer 3 minuten goudbruin.
6
Haal de augurken uit het vuur en laat ze op keukenpapier lopen.
7
Het dient. Serveer deze heerlijke gefrituurde augurken zodra ze klaar zijn. Je kunt een ranchdressing aan de zijkant toevoegen of serveer ze met 2 eetlepels hete saus.
Methode 4
Gebakken augurken gevuld met bier
1
Giet 2 potten uitgelekte plakjes augurken af op 454 g (sandwich) dille. Om dit te doen, droogt u ze af door erop te tikken met een papieren handdoek.
2
Maak een eimengsel klaar. Bate 1 groot ei, 1 bier 355 ml (12 oz), 1 eetlepel bakpoeder en 1 theelepel zout.
3
Voeg 1/4 kopje bloem toe aan het mengsel. Versla alle ingrediënten totdat het mengsel homogeen is.
4
Giet plantaardige olie in een grote koekenpan tot hij 1 cm (1/2 inch) diep is.
5
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur. Verwarm tot de olie ongeveer 190 ° C (375 ° F) bereikt.
6
Vleermuis de augurken in het beslag om te coaten. Laat het overtollige beslag van de augurken druipen.
7
Bak de augurken tot ze goudbruin zijn. Dit duurt tussen 3 en 4 minuten.
8
Het dient. Serveer pickles met pittige ranchero-dressing.
Methode 5
Gebakken augurken bekleed met droog brood
1
Verwijder de augurken uit de pot. Kies er zoveel als u wilt braden. Gebruik een tang om ze te verwijderen.
2
Bereid een mengsel voor met bloem en maïsmeel. Voeg kruiden naar smaak toe.
3
Giet het hele mengsel in een zak van 1 l (één quart) of 4,5 l (één gallon).
4
Plaats de natte augurken in de zak. Schud de tas lichtjes. Dit proces zal de augurken gelijkmatig bedekken.
5
Bak de augurken bedekt met het mengsel op 180 ° C (355 ° F). Bak ze voor niet meer dan 2 minuten.
6
Serveert warm Deze verrukken mensen altijd.
tips
- Als je zoete augurken of zoete komkommers wilt gebruiken om gefrituurde augurken te maken, bedek ze dan met een pannenkoekmix. Strooi gefrituurde augurken afgewerkt met poedersuiker.
waarschuwingen
Laat de augurken niet met uw vingers in hete olie vallen. De koude temperatuur van de augurken zorgt ervoor dat de hete olie gaat spatten, wat een onaangename verbranding kan veroorzaken.
Dingen die je nodig hebt
- Pot of grote pan
- Plantaardige olie of koolzaadolie
- 3 kommen
- Mesh-mand of -tangen
- gerecht
- Papieren handdoeken
- Kleine kom ranchero-dressing
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe gefrituurde rijst te maken
Hoe gefrituurde aubergines te maken
Hoe maak je augurken
Hoe gefrituurde pasta te maken in een magnetron
Hoe maak je augurken
Hoe augurk augurken te maken
Hoe maak je augurken om te bevriezen
Hoe gepekelde augurken met dille te maken in de koelkast te maken- Hoe gefrituurde taart te maken
- Hoe plantaardige pizza te maken
Hoe barbecuesaus maken (bitterzoet en een beetje pittig)
Hoe gefrituurde maïscakes te maken
Hoe gefrituurde groene tomaten te maken
Hoe maak je een veganistische braadpan met groene bonen
Hoe chaufarijst met garnalen te bereiden
Hoe Thaise gefrituurde rijst bereiden
Hoe zoete chips te bereiden
Hoe zalmsalade te bereiden
Hoe gepekelde augurken met dille te bereiden
Hoe gefrituurde watermeloen te bereiden
Hoe een McDonald`s Big Mac te bereiden
Hoe gefrituurde aubergines te maken
Hoe maak je augurken
Hoe gefrituurde pasta te maken in een magnetron
Hoe maak je augurken
Hoe augurk augurken te maken
Hoe gepekelde augurken met dille te maken in de koelkast te maken
Hoe barbecuesaus maken (bitterzoet en een beetje pittig)