Hoe gefrituurde watermeloen te bereiden

Gebakken watermeloen is een zeer rijke optie om de gewoonte van het eten van gezonde watermeloen te veranderen, hoewel het niet erg gezond is. In de afgelopen jaren is deze delicatesse gepresenteerd op beurzen en andere evenementen - soms wordt het gepresenteerd op een stok, in een beker of kom. Het is heerlijk en het zal je zeker meer smachten! En zodat u de schil niet verspilt, is er ook een recept voor het bereiden van gefrituurde schil.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Gebakken watermeloen:

1 watermeloen (3-3,5 kg / 6 - 8 pond), bij voorkeur zonder pit
2 grote eiwitten
2 theelepels water
3/4 kopje gewone bloem
1/4 kopje zuiver maïszetmeel
3 kopjes olie om te frituren (bijvoorbeeld canola-olie)
Suiker glas om te versieren

Gebakken watermeloen schaal:

2 kopjes watermeloenschil, in blokjes
1/3 kopje maïsmeel
1/3 kopje gewoon meel
Zout en versgemalen peper, naar smaak
1 kop plantaardige olie om te frituren

stappen

Methode 1

Gebakken watermeloen

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 1

Snijd de watermeloen doormidden, in de lengte. Snijd vervolgens elke helft door, nogmaals.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 2

Plaats de vier stukken op een snijplank. Snijd de schaal van elk stuk. Reserveer de schil om later te braden.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 3

Snijd de watermeloen in plakjes van 2,5 cm (1 inch) dik. Snijd vervolgens elk schijfje in blokjes, stokjes of driehoeken. Misschien wil je het een speciaal tintje geven en een koekjesvormer gebruiken om het de vorm van sterren of schapen te geven.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 4

Bereid het beslag voor. Klop de blanken. Voeg de maizena en water toe aan de losgeslagen eieren, goed kloppen. Als het zacht is, is het klaar om te slaan.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 5

Verwarm de olie tot 180 ° C (350 ° F) in een friteuse.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 6

Bloem elk stukje watermeloen.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 7

Vleermuis de stukjes watermeloen in het beslag. Bedek ze volledig.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 8

Plaats de stukken in het beslag in de friteuse. Voeg er niet veel tegelijk toe, anders worden ze niet goed gebakken. Neem 3 tot 4 stuks per batch.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 9

Bak totdat het beslag bruin is. Verwijder de stukken met een schuimspaan en plaats ze op papieren handdoeken om het vet te absorberen.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 10

Strooi zoveel suiker als je wilt.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 11

Het dient. De stukjes gebakken watermeloen kunnen worden geserveerd in een kom of op een bord. Als dat niet het geval is, kun je ze op ijs of spiesen spannen (snijd de puntige delen af voordat je ze gebruikt), zodat ze eruitzien als degene die op een kermis worden verkocht.

Waarschuw uw gasten dat watermeloenen van binnen erg warm zullen zijn, omdat het een hoog watergehalte heeft en na het frituren binnen zal borrelen.

Methode 2

Gebakken watermeloenschil

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 12

Snijd de watermeloenschil in blokjes. De perfecte maat voor kubussen is 2,5 cm (1 inch).

Een andere optie: sommigen snijden de wigvormige schaal liever. Dit zal een substantiëlere portie zijn.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 13

Bereid het mengsel van meel. Meng in een kom het maizena en het meel. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 14

Verhit de olie in een wok of in een pan met een zware bodem.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 15

Bloem elk stukje huid.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 16

Werp de schelpen. Bak 8 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Roer en bak 4 tot 5 minuten langer tot alles goudbruin is.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 17

Verwijder met een schuimspaan de gebakken schelpen. Leg ze op papieren handdoek om het vet te absorberen.

Titel afbeelding Make Deep Fried Watermelon Step 18

Het dient. Hoewel het niet veel water heeft zoals gefrituurde watermeloen, zal de huid toch heet zijn, dus eet het voorzichtig.

De gefrituurde schelpen kunnen ook op een stokje worden geserveerd om het er eerlijk uit te laten zien.

tips

Watermeloen of gefrituurde watermeloenschillen kunnen worden gegeten met zure room, salsa of uw favoriete "dip" -saus. Als je ze zo wilt opeten, strooi ze dan niet met poedersuiker.
Gebruik een zeef, zoals een theezeef, om poedersuiker over alle stukjes gebakken watermeloen te strooien.
Als je geen watermeloen zonder zaden kunt vinden, heb je twee opties: één is om de zaden met de hand te verwijderen, maak je geen zorgen, er is geen gevaar bij het eten van de zaden. Houd er rekening mee dat ze tijdens het bijten hete vloeistof kunnen bevatten. Eerlijk gezegd, strikken is gewoon een kwestie van textuur.

waarschuwingen

Het is het beste om het van tijd tot tijd te gebruiken, omdat het niet erg gezond is.
Gebakken watermeloen is niet geschikt voor kinderen totdat ze er volledig zeker van zijn dat het voldoende is afgekoeld voordat het wordt geconsumeerd.