Hoe kook je aardappelen in de magnetron?

Verlang je naar een goedkokende en stomende aardappel voor het avondeten, maar heb je geen tijd of geduld om hem een uur in de oven te laten koken? Doe het in de magnetron! Hier leren we u hoe u een heerlijke en goed gekookte aardappel in ongeveer 15 minuten kunt bereiden.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: van 8 tot 12 minuten
Totale tijd: 15 minuten

stappen

Kies de juiste aardappel De beste microgolfaardappelen zijn roodbruine aardappelen, ook bekend als Idaho-aardappelen of bakaardappelen. De sleutel is dat ze een hoog zetmeelgehalte hebben, waardoor de aardappelen meer opzwellen als ze gaar zijn. Als je geen roodbruine aardappelen hebt, is de volgende beste optie de gele pulpaardappelen, bijvoorbeeld de Yukon Gold, die genoeg zetmeel hebben zodat ze bij het koken dicht en romig worden.

Was de aardappelen. Het is belangrijk om ze goed te wassen voordat u ze in de magnetron plaatst, vooral als u van plan bent de huid op te eten. Zorg ervoor dat u de korstjes van vuil verwijdert. Het ideaal is om de aardappel te wassen met een schrobborstel. Als het schoon is, droog het met een papieren handdoek.

Kruid de aardappel. Wrijf een beetje olijfolie over de aardappelschil en voeg een beetje zout en peper toe. Dit voegt een beetje smaak toe en de schil wordt knapperiger.

Prik de aardappel door met een vork. Hierdoor kan de aardappel de stoom verdrijven en niet exploderen in de magnetron. Probeer de aardappel drie of vier keer per zone door te prikken (omhoog, omlaag en aan beide kanten). Een andere optie is om een a te knippen "X" diep langs de bovenkant van de aardappel met een mes.

Doe de aardappel in een magnetronschaal. Je kunt de aardappel in een vochtige papieren handdoek wikkelen voordat je het doet. Dit zal helpen om vocht vast te houden en kreuken te voorkomen, maar het zal ook de schil zachter maken.

Plaats het gerecht in de magnetron en kies de kooktijd. De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte van de aardappel en de kracht van de oven. Voor een middelgrote tot grote aardappel, bereken tussen 8 en 12 minuten op maximaal vermogen.

Je kunt de aardappel ook 5 minuten laten koken, verwijderen en omdraaien zodat hij aan beide kanten kookt. Plaats het vervolgens nog eens 3 tot 5 minuten in de magnetron, afhankelijk van hoe zacht het is. Als u hierna denkt dat het nog niet klaar is met koken, verwarm het dan in batches van 1 minuut en controleer het koken elke keer opnieuw.

Als u meerdere aardappelen tegelijkertijd wilt bereiden, moet u de kooktijd met ongeveer tweederde verlengen. Als een grote aardappel bijvoorbeeld 10 minuten nodig heeft om klaar te zijn, duurt het twee grote aardappelen tussen 16 en 17 minuten.

Als u wilt dat aardappelen een zeer knapperige schaal hebben, kook ze dan in de magnetron gedurende 5 tot 6 minuten, breng ze dan naar een bakplaat en doe ze in een conventionele oven voorverwarmd tot 205 ° C (400 ° F) gedurende 20 minuten. Het is een ideale methode om de schaal knapperig te maken en goed gebakken in minder dan de helft van de tijd.

Controleer of de aardappel gaar is. Om dit te doen, prik het midden van de aardappel met een vork - als het makkelijk binnenkomt, maar de kern is nog steeds een beetje hard, betekent dit dat het klaar is. In geval van twijfel is het altijd beter om iets minder te koken dan om meer te bakken, want als je de aardappel te veel kookt, kan deze in vlammen opbranden of in de magnetron exploderen.

Laat de aardappelen 5 minuten rusten. De kern van de aardappel zal klaar zijn met koken dankzij de hitte die opgesloten zit in de binnenste lagen. Bovendien helpt dit om het interieur op te zwellen zonder dat de buitenkant te veel droogt. Verpak het in aluminiumfolie nadat u het uit de magnetron hebt gehaald om het proces te versnellen. Wees heel voorzichtig bij het aanraken van de aardappel, het zal erg heet zijn!

Als je een aardappel wilt houden voor de gasten die te laat komen, onthoud dan dat ingepakt in aluminiumfolie al geruime tijd warm blijft. Zorg er wel voor dat je het meteen inpakt nadat je het uit de magnetron hebt gehaald om de maximale warmte te behouden.

Serveer de aardappel. Snijd het om het naar smaak aan te kleden. Als u iets eenvoudigs wilt, kunt u gewoon boter, zout en wat geraspte kaas gebruiken, maar u kunt ook een beetje zure room, bieslook of bieslook en gebakken spek gebruiken. Als u een volledige maaltijd wilt bereiden, dient u ruimhartig een dekking van te gebruiken chili con carne of roerei.

tips

Sommige magnetrons hebben de optie van "gebakken aardappel". Gebruik die optie als u vragen hebt.
Als u gehaast bent, snijdt u de aardappel direct nadat de magnetron stopt, voeg de dressing toe (als u dat wilt) en doe nog een laatste keer koken in de magnetron gedurende nog eens 30 tot 60 seconden.
De beste manier om een aardappel te bereiden, is een draaiende magnetronlade. Als u geen draaitafel in de magnetron hebt, stopt u de magnetron tweemaal in het midden van het kookproces en draait u de aardappel een halve slag per keer. Verdeel de kooktijd in 3 gelijke delen om te weten wanneer u de aardappel moet keren.
Als u een magnetron met een lager vermogen gebruikt, neemt de kooktijd toe. Een magnetron van 800 watt heeft 1,5 keer meer tijd nodig.
Wikkel de aardappel in waspapier. U kunt het waspapier opslaan en daarna opslaan om het opnieuw te gebruiken.
Jij kunt ook "kook ze" om aardappelpuree min of meer dezelfde stappen te laten volgen. Gebruik dunne aardappelen en droog ze vooral niet. Het is gemakkelijker als u ze in plastic verpakt of verschillende aardappelen in een plastic zak kookt.
Wikkel de aardappel in met plastic. Op deze manier droogt het niet uit.
Voordat je de aardappel volledig snijdt, maak je een vuist en druk je erop. Draai het naar één kant en druk er opnieuw op. Maak een kleine opening bovenaan. Pak beide uiteinden van de aardappel met uw vingers (met de opening naar boven) en druk erop. Deze procedure zal de aardappel verzachten.

waarschuwingen

Het gerecht is erg heet als het uit de magnetron komt. Gebruik daarom een handdoek of keukenhandschoen om het te verwijderen.
Wikkel de aardappel niet in aluminiumfolie terwijl deze zich in de magnetron bevindt- er kunnen vonken worden gegenereerd die het binnenoppervlak van de magnetron beschadigen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant