Hoe gehaktballen in Italiaanse stijl te koken

Italiaanse gehaktballen zijn een gezonde aanvulling op een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Er zijn veel verschillende recepten en vaak proberen mensen de juiste voor hen te vinden. Dit is een klassiek recept voor het maken van gebakken gehaktballen, die je ook kunt gebruiken om Cormier-stijl gehaktbrood te maken met de eenvoudige verandering van vormgeven van het vlees voor het bakken.

stappen

2

Bereid de broodkruimels. Meng de melk en de broodkruimels in een ondiepe schaal. Laat het mengsel rusten totdat de melk volledig is opgenomen, dit kan ongeveer 5 minuten duren.

3

Fruit de ui en knoflook. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook erdoor. Blijf de pan roeren tot de ui een beetje bruin is.

4

Voeg de resterende ingrediënten toe aan het broodkruimelmengsel. Meng broodkruimels, ui, knoflook, vlees, zout, peper, oregano of Italiaanse kruiden, kaas en eieren, allemaal samen in een pan of een andere frituurpan en roer goed.

5

Maak ze de gehaktbal vorm. Maak met het mengsel ballen van min of meer 3,8 cm (1,5 inch) dik. Ze moeten goed in de palm van de hand passen, zodat je je handen kunt gebruiken om de bal vorm te geven, waarbij je het mengsel tussen de twee handpalmen rolt.

6

Bereid de bakplaat voor. Spuit de bakplaat in met olijfolie of met kookspray. Zorg ervoor dat je de hoeken bedekt. Plaats de gehaktballen op de bakplaat ongeveer een centimeter van elkaar.

7

Bak de gehaktballetjes. Bak het dienblad met de gehaktballen gedurende 20 tot 30 minuten. Bak tot ze goudbruin zijn en een beetje krokant aan alle kanten.

8

Controleer of het vlees gaar is. Als je een vleesthermometer hebt, steek hem dan in het midden van een gehaktbal - als het vlees al gaar is, moet het 71 graden Celsius (160 graden Fahrenheit) zijn.

2

Bereid de broodkruimels. Meng de melk en broodkruimels in een ondiepe schaal. Laat het mengsel rusten totdat de melk volledig is opgenomen, dit kan ongeveer 5 minuten duren.

3

Fruit de ui en knoflook. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook erdoor. Blijf de pan roeren tot de ui een beetje bruin is.

4

Voeg de resterende ingrediënten toe aan het broodkruimelmengsel. Meng broodkruimels, ui, knoflook, vlees, zout, peper, oregano of Italiaanse kruiden, kaas, eieren en 1/3 kopje ketchup, alles samen in een pan of een andere pan Bak en roer goed.

5

Maak de vorm van het gehaktbrood. Spuit of smeer een steelpan in en spreid 1/3 kopje ketchup uit aan de zijkanten en onderkant van de schaal. Giet het gehaktmengsel in de pan en strijk de bovenkant glad.

6

Bak het gehaktbrood. Leg het gehaktbrood 45 tot 60 minuten in de oven. Kook tot ze goudbruin en aan alle kanten knapperig zijn.

7

Controleer of het vlees klaar is. Als je een vleesthermometer hebt, plaats je deze in het midden van de cake - als het vlees al gaar is, moet dit 71 graden Celsius (160 graden Fahrenheit) zijn.