Hoe een geweldige chef-kok te zijn

Maken mensen gebaren als het jouw beurt is om te koken? Voel je je verdwaald in de keuken? Volg deze stappen en de volgende keer dat het jouw beurt is om te koken, zullen mensen glimlachen!

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1

Breid je opties uit

Verander wat je hebt gekookt. Als je alleen maar blikjes en pakjes instantfood hebt geopend, is het tijd om je vingers in het voedsel te dopen en helemaal opnieuw te maken. Maak je geen zorgen, er zijn veel recepten die `precies` uitleggen wat je moet doen om echt voedsel te bereiden dat erg goed smaakt.

Bezoek uw plaatselijke bibliotheek Ga naar het keukengedeelte en pak een paar boeken die je aandacht trekken. Probeer te beginnen met ongecompliceerde recepten: u wilt uw motivatie niet verliezen voordat u begint.

Basis kookboeken zijn goed om mee te beginnen. Deze boeken hebben de neiging om terminologie en technieken uit te leggen, maar ook om voorbeelden te geven van eenvoudige maar essentiële recepten. Je kunt zelfs veel leren van een enkel boek van dat type en vervolgens doorgaan naar andere boeken die je leuk vindt.

Bekijk bij het lezen van een kookboek hoe de recepten zijn geschreven en zoek naar de basisvoorwaarden en -methoden. Houd er ook rekening mee dat bepaalde soorten voedsel (bijvoorbeeld brood, soepen, vlees, pastei, enz.) Specifieke vereisten gemeen hebben met veel recepten binnen dat soort maaltijden.

Zoeken naar gratis recepten online. Er zijn overal recepten online, zelfs op wikiHow. Je hebt zoveel mogelijkheden dat het belangrijk is om te bepalen welke sites u wilt en betrouwbaar zijn in plaats van de hele dag het verzamelen van recepten, dus je moet onderscheiden wanneer selecteren. Het helpt ook zoeken naar recepten die u toelaten om reacties achter te laten, zodat je kunt zien wat anderen te zeggen hebben over recepten en welke wijzigingen of aanvullingen voor te stellen.

Ontmoet de mensen die online over eten schrijven. Er zal zeker een aantal die je leuk vindt en het koken van het soort voedsel dat je wilt en delen interessante anekdotes dat het de moeite waard het lezen van uw pagina`s te maken. U kunt zich gewoonlijk abonneren op dit soort pagina`s om hun updates te ontvangen en wanneer u wilt, kunt u ook opmerkingen over uw ervaringen delen met de recepten die zij voorstellen.

Bekijk kookprogramma`s om meer ideeën te krijgen. Momenteel zijn er veel kookshows op televisie, dus het zal niet moeilijk zijn om er een te vinden die je leuk vindt. Dit kan u helpen de technieken te leren, voedingsmiddelen te vinden die u interesseren en kan u zelfs helpen de stap te nemen om uw culinaire vaardigheden te verbeteren.

Waarschuwing: kookprogramma`s kunnen verslavend werken. Probeer ze in perspectief en rantsoentijd te houden om tv te kijken.

Je praat met andere koks. Lees meer over wat andere koks motiveert en inspireert. Dit kan een leuke en sociaal interessante manier zijn om meer te leren over koken.

Deel 2

Test je culinaire vaardigheden

Wacht niet Begin vandaag Het maakt niet uit of het niet werkt, je leert en je leert sneller als je het doet in plaats van er alleen maar aan te denken. Bereid je voor om fouten te maken en bereid dingen voor die je niet zo goed zult weten. Voor nu, maak je geen zorgen over hoe het eruit ziet, werk aan de smaak om te beginnen. Sterker nog, sommige mensen gaan nooit verder dan de smaak en het is goed, iedereen houdt van voedsel dat goed smaakt!

Een tip: probeer niets voor te bereiden dat zeer dure ingrediënten vereist, die een lange lijst van stappen heeft of die duidelijk moeilijk is om mee te beginnen. Geef jezelf een kans!

Begin met goedkope ingrediënten. Op die manier zijn fouten niet duur en kun je het herhalen tot het goed gaat. Je kunt ook veel plezier beleven aan het proces!

Kies eenvoudige recepten voor uw economische ingrediënten. Op die manier raak je niet gefrustreerd en blijf je niet langer dan een paar minuten tegelijk met de hete kachel of mengkom zitten.

Lees verder en experimenteer met je kookkunsten. Probeer het eten dat je bereidt, en oefen hoe je het beter kunt laten smaken. Een geweldige kok kan weten, gewoon door te proberen, wat moet worden toegevoegd om een smakeloos gerecht te verbeteren of met een vreemde smaak en meestal komt dit van aangeboren praktijken en beslissingen. Het feit dat je om eten geeft om het te proberen, staat aan jouw kant, dus je zult het vermogen krijgen om het eten in tweeën te proeven.

Het helpt echt om te weten wat voor soort smaken je leuk vindt en probeert ze in je gerecht te verwerken.

Verbeter je fouten. Er zijn basistechnieken om fouten op te lossen, zoals het verdikken of verdunnen van het voedsel, het verlagen van het zoutniveau en het omzetten van een fout in een compleet ander gerecht. Met dit in gedachten kunnen sommige fouten niet worden opgelost, zoals het voedsel dat wordt verbrand (de smaak blijft behouden). Leer wanneer iets gewoon moet worden weggegooid en probeer het opnieuw wanneer je een fout volledig kunt transformeren.

Heb vertrouwen Om een geweldige chef-kok te zijn, moet je vertrouwen hebben. Soms kunnen zenuwen je gerecht verpesten. Hij doet zich voor als een geweldige chef-kok en er komt zeker iets goeds uit!

Sommige mensen geloven echt dat emoties voedsel beïnvloeden. Daarom wordt aanbevolen om niet te koken als je boos bent, als je hierin gelooft.

Zoek een dapper vriend of familielid om je nieuwe creaties te proberen. Vraag die persoon om zijn eerlijke mening te geven en suggesties te doen voor mogelijke veranderingen. Bereid je voor op constructieve kritiek - je kunt zonder je vaardigheden niet verbeteren.

tips

Bereid niets voor waar je nog nooit van hebt gehoord of waarvan je denkt dat je het niet leuk zou vinden.
Wees niet bang om te experimenteren met goedkope ingrediënten en maak je klaar om smaken toe te voegen om een gerecht te maken.
Zorg ervoor dat u de basisvoorwaarden kent en volg de recepten in het begin zorgvuldig.
Begin met het bereiden van een gerecht per keer, niet met drie of vier. Veel recepten kunnen een beginnende kok ruïneren!
De compendia van smaken kunnen worden verkregen in uw bibliotheek. Leren welke smaken goed combineren en welke niet, kan een geweldige manier zijn om je culinaire vaardigheden te verbeteren.
Leer je tools te gebruiken. Een goed koksmes is je beste vriend in de keuken. Er zijn online video`s die laten zien hoe je de messen op de juiste manier gebruikt of je kunt lessen volgen die worden opgelegd door lokale chefs.
Praat met iemand die goed kookt voordat je begint met koken of de ingrediënten in een nieuw recept gebruikt: ze kunnen goed advies hebben. Je kunt ook zien wat anderen zeggen op het webforum of in de reactiegedeelte van een recept. Op veel fora kun je zelfs vragen stellen en dat andere food lovers kunnen beantwoorden.

waarschuwingen

Wees voorzichtig met specerijen en gedroogde kruiden, vooral als je de intensiteit van hun smaak niet kent. In de keuken is veel goed slecht. Het doel is om de natuurlijke smaak van voedsel te maskeren - in tegendeel, het probeert het te benadrukken.
Wees altijd bijzonder voorzichtig en gebruik de juiste gereedschappen voor het werken met branders en hete ovens, hete olie, enz.

Dingen die je nodig hebt

Keukengereedschap (inclusief een keuken, potten, pannen en keukengerei)
kookboeken
ingrediënten

Delen op sociale netwerken:

Verwant