Hoe noten te weken

De noten bevatten inhibitoren die hen in de natuur beschermen tot de groeicondities perfect zijn. Remmers voorkomen echter ook dat uw lichaam toegang heeft tot de voedingsstoffen die ze bevatten. Door ze te weken voordat ze worden gegeten, komen meer vitaminen vrij, waardoor die voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen gemakkelijk door je lichaam worden opgenomen. Maak uzelf vertrouwd met het proces van het weken van noten om de grootste gezondheidsvoordelen te krijgen die zij bieden. Leer rauwe noten weken of ongekookt, om enzymremmers vrij te maken, gluten af ​​te breken en de hoeveelheid natuurlijk voorkomende zuren te verminderen die voorkomen dat je lichaam vitamines absorbeert.

2

Meet de hoeveelheid noten die je wilt bereiden.

3

Spoel je noten heel goed met water.

4

Plaats je gewassen noten in een container of pot.

5

Voeg water toe aan de container. Je hebt 2 keer meer water nodig dan noten.

6

Bedek de container. Selecteer een schone doek en plaats deze op de container om deze te bedekken. Met dit type kap kan de inhoud van de container ademen.

7

Week de noten volgens de dichtheid van hun soort. Hoe moeilijker ze zijn, hoe meer tijd ze nodig hebben om te weken.

8

Zeef, spoel af en plaats het water terug in de container. Elke 3 tot 4 uur moet het water worden ververst. Het water in de container bevat alle enzymen, zuren en bijproducten die u probeert uit de noten te verwijderen door de noten te weken. Gebruik een vergiet of beschermer om het water te dumpen.

9

Bewaar je noten rauw en gedrenkt. Als u van plan bent de noten over een paar dagen te gebruiken, bewaar ze dan in de container of pot in de koelkast.

Om je noten voor een langere periode te bewaren, droog ze in een enkele laag op een lage temperatuur (minder dan 46 ° C of 115 ° F) in je dehydrator en bewaar ze vervolgens in je koelkast. Het ontwateren van de noten geeft ze stevigheid.