emkiset.ru

Hoe nootmuskaat te raspen

Nootmuskaat is het zaad van een groenblijvende boom die groeit in Azië, Australië en het Caribisch gebied. De hele nootmuskaat en de korst kan tot 9 jaar meegaan, terwijl de geraspte nootmuskaat slechts een jaar of korter is. Om meer smaak en aroma aan uw recepten te geven, is het het beste om de hele nootmuskaat te gebruiken en deze op dit moment te raspen.

Methode 1

Gebruik een rasp
Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 1
1
Koop een roestvrijstalen rasp. De raspen van Microplane zijn scherper dan die van andere merken en zijn ideaal voor het raspen van harde specerijen zoals nootmuskaat en foelie.
  • Als je dit specifieke merk niet kunt vinden, gebruik dan een andere kleine rasp. Gebruik een stevige rasp met kleine, scherpe gaten om dit zaad goed te raspen.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 2
    2
    Koop een pot met hele nootmuskaatzaden. Als de schors eenmaal is geopend, daalt de duur van de nootmuskaat van maximaal negen jaar tot maximaal drie jaar.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 3
    3
    Open de korst van het zaad. Knijp het uit tussen het oppervlak van het mes en de snijplank. Maak je geen zorgen als het zaad breekt.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 4
    4
    Verwijder de schors en verpletter het zaad zo nodig iets meer.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 5
    5
    Houd de rasp in een hoek van 45 graden op de snijplank. Houd de plastic hendel vast en laat het andere uiteinde van de rasp op de snijplank rusten.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 6
    6
    Pak de punt van het nootmuskaatzaad met je duim en wijsvinger. Het is het beste om te proberen je vingers zo ver mogelijk bij de rasp vandaan te houden.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 7
    7
    Schuif het zaadoppervlak 5 cm naar beneden. Herhaal deze beweging totdat je erin slaagt een stapel geraspte nootmuskaat op de snijplank te verzamelen. Je kunt de rasp omdraaien en met je vinger verwijderen wat er nog van nootmuskaat achter zit.
  • Om een ​​nootmuskaatdrank lichtjes te strooien, houdt u de rasp op het glas en raspt u het zaad in kortere slagen.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 8
    8
    Gebruik ongeveer 3/4 van de hoeveelheid nootmuskaat die in het recept is aangegeven. De vers geraspte nootmuskaat is sterker dan de gemalen noot.
  • Methode 2

    Gebruik een walnootmolen
    Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 9
    1
    Koop een walnootmolen of een specerijenmolen in uw plaatselijke winkel. Kies een model met roestvrijstalen onderdelen om het reinigen te vergemakkelijken en een langere levensduur te hebben.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 10
    2
    Koop hele verse nootmuskaat. In de supermarkt vind je potten van drie of zes zaden en in de specerijenwinkels kun je ze een voor een kopen. Zorg ervoor dat je de zaden kiest die nog steeds de korst hebben.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 11
    3
    Open de korst door het zaad tussen het mes en het oppervlak van de snijplank te drukken. Zorg ervoor dat de rand van het mes van je lichaam af is gericht.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 12
    4
    Open de molen. Vul het compartiment met nootmuskaat tot 2/3 van zijn capaciteit. Sluit het deksel.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 13
    5
    Plaats de molen op het oppervlak waar u de schil wilt laten vallen. Draai de hendel van de molen met de klok mee.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 14
    6
    Maal de nootmuskaat tot je de benodigde hoeveelheid hebt. Gebruik de helft of driekwart van het aangegeven bedrag in het recept.
  • Titel afbeelding Grate Nutmeg Step 15
    7
    Houd de nootmuskaat in het compartiment van de molen. Sluit het deksel en maal de nootmuskaat wanneer u het nodig hebt.
  • Dingen die je nodig hebt

    • Hele nootmuskaat zaden
    • Walnut mill
    • Roestvrijstalen rasp
    • Snijplank
    • Mes of plaat
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe cheddar kaas te smeltenHoe cheddar kaas te smelten
    Hoe citroensuiker te makenHoe citroensuiker te maken
    Hoe groen courgettebrood te makenHoe groen courgettebrood te maken
    Hoe maak je verse broodkruimelsHoe maak je verse broodkruimels
    Hoe kalktaart te makenHoe kalktaart te maken
    Hoe maak je een perzik en crème martiniHoe maak je een perzik en crème martini
    Puistjes en gezichtspatronen verwijderen met een natuurlijke hindoe-behandelingPuistjes en gezichtspatronen verwijderen met een natuurlijke hindoe-behandeling
    Hoe pompoenpastei kruiden te bereidenHoe pompoenpastei kruiden te bereiden
    Hoe verse citroenschil te bereidenHoe verse citroenschil te bereiden
    Gember raspenGember raspen
    » » Hoe nootmuskaat te raspen
    © 2018 emkiset.ru