Hoe kalktaart te maken

Ziet het er niet heerlijk uit? Dit klassieke dessert is gemakkelijk te maken met deze gids. Blijf lezen om te leren hoe!

ingrediënten

Verwarm de oven voor op 375 ºF / 190 ºC

Doe de koekjes in een plastic zak.

Maak ze kruimels, met behulp van een deegroller. Je zou ongeveer 1 kopje kruimels moeten hebben.

Smelt de boter in een pan

Meng de koekjes, suiker en gesmolten boter in een kom

Mix tot de textuur er dik uitziet

Druk ze in een taartvorm

Probeer de schors ongeveer 1/3 inch (ongeveer 1/8 inch) dik te maken. Als het kruimelmengsel niet goed hecht, voeg dan een eetlepel water toe.

Zorg ervoor dat er geen gaten of gaten in de schors zijn

Bak gedurende 8 of 10 minuten.

Verwijder de korst uit de oven.

Koel tot het erg koud is.

Verwarm de oven voor op 175 ºC.

Meng in een kom de gecondenseerde melk, de limoenschil en het limoensap.

Scheid 2 van de 3 eieren.

Voeg de dooiers en een heel ei toe aan het mengsel.

Roer tot het gemengd is

Maak de vulling in de koekjeskorst leeg.

Klop het ei totdat het dicht bij de sneeuw ligt.

Vouw de suiker beetje bij beetje.

Verspreid over de vulling

Zorg ervoor dat het naar de rand van de cake wordt verspreid om krimpen tijdens het bakken te voorkomen.

Bak 20 minuten of tot het meringue gebruind kleurt.

Als u de korst een uur voor het bakken laat afkoelen, zal het niet erg krokant zijn als u opdient.
Voor het serveren: dompel de bodem een paar seconden onder in heet water om de korst van de pan te scheiden.
Voeg een beetje suiker aan de meringue zal een zachtere of stijvere afwerking afhankelijk van de hoeveelheid te geven.
De limoentaart is niet groen, of gelatineachtig zoals de citroen meringue taart.

Delen op sociale netwerken:

Verwant