Hoe koekjesboter te bereiden

De koekjesboter is in België ontstaan ​​als dekblad voor wafels. De populariteit is echter over de hele wereld verspreid en heeft verschillende toepassingen naast het begeleiden van de wafels bij het ontbijt. In de afgelopen jaren zijn grote winkels zelfs begonnen met het verkopen van hun eigen recepten voor deze zoete spread. Hoewel de premade-mixen heerlijk zijn, kunt u uw eigen koekjesboter snel, eenvoudig en economisch maken.

stappen

Methode 1

2

Crush je favoriete cookies. Nadat u 250 g koekjes uit de verpakking heeft verwijderd, verspreidt u ze op een kaasdoek, een papieren handdoek of een snijplank. Spreid daarna nog een doek over hen en verpletter ze totdat het ruwe stukken zijn. U kunt uw handen gebruiken, een aardappelpers, een vleesvermalser of een ander werktuig dat u bij de hand hebt.

3

Meng de koekjeskruimels in een keukenmachine. Zodra de koekjes over de grootte van broodkruimels kijken, kunt u ze in een keukenmachine plaatsen om ze tot een fijn poeder te malen. Gebruik de pulsfunctie en zorg ervoor dat de afdekking van de processor goed is vastgeschroefd om te voorkomen dat er stof in de keuken komt.

4

Voeg plantaardige olie of boter toe. Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren kunt u ½ kopje plantaardige olie (120 ml) of ½ bar (60 g) boter gebruiken om de biscuitboter te bereiden. Zorg er wel voor dat je de olie geleidelijk verstuift. Als je boter gaat gebruiken, verwarm het en smelt het eerder om het langzaam met een lepel toe te voegen. Op die manier zorg je ervoor dat je de boter of olie gelijkmatig door de kruimels verspreidt. Het uiteindelijke product moet er uitzien als een pasta.

5

Strooi poedersuiker of gezoete gecondenseerde melk tot een pasta. Nogmaals, u kunt de ingrediënten kiezen die u gaat gebruiken, afhankelijk van of u de voorkeur geeft aan bakken met poedersuiker of gecondenseerde melk. Welke optie u ook kiest, meet 1/2 kopje (170 g) van dat ingrediënt. Als je suiker gaat gebruiken, schraap het dan van de zijkanten van de keukenmachine om er zeker van te zijn dat het met het mengsel in de bodem integreert in plaats van residu op de wanden te vormen.

6

Koekjesboter overbrengen naar een pot met een deksel. Verwijder alle smeerbare room met een spatel of grote lepel en plaats deze in een plastic pot die je met een deksel kunt sluiten. Plaats het dan 30 minuten in de koelkast voordat u het serveert.

Methode 2

2

Crush de cookies. Vermaal hele koekjes met je handen of een zwaar keukentoestel tot je twee kopjes (700 g) kruimels krijgt. U kunt een grotere of kleinere hoeveelheid koekjes gebruiken, zolang u de porties bruine suiker en slagroom naar behoefte aanpast.

3

Plaats de kruimels van de koekjes en de bruine suiker in een keukenmachine. Meng twee eetlepels (30 g) bruine suiker met de kruimels van de koekjes in een elektrische keukenmachine tot een poedermengsel dat goed genoeg is voor de boter. Als je met de hand mengt, heb je meer vaste resten.

4

Voeg slagroom toe aan de werkende keukenmachine. Zodra je een fijne mix van koekjes en suiker hebt, giet je 1/4 kop (90 g) slagroom naar de werkende keukenmachine. Ga dan door met het blenden tot je een gladde en romige smeerbare crème krijgt.

5

Bewaar het in een container met een deksel in de koelkast. Als je koekjesboter gaat maken voor een feestje of een familiereünie, hoef je je waarschijnlijk geen zorgen te maken over de restjes. Als u echter van plan bent om het geleidelijk te gebruiken, kunt u het in een plastic of glazen houder met deksel plaatsen en het in de koelkast bewaren.