Hoe maak ik bacon-gearomatiseerde wafels

Kun je niet kiezen tussen het koken van wafels of spek als ontbijt? Waarom een compromis sluiten als je spek weer in je wafels kan komen in een uiterst smakelijk arrangement? Het enige wat u nodig hebt, zijn alle ingrediënten van de traditionele mix voor wafels en een spekpakket. Helaas krijgen de wafels met een paar plakjes spek geen goede snede, dus wees voorbereid om een paar eieren te breken en het mengsel te kloppen.

Inhoud

Ingrediënten:
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten:

6 plakjes spek
2 kopjes bloem gebruiken allemaal
1 theelepel bakpoeder
¾ theelepel bakpoeder
¼ theelepel zout
1-1 / 3 kopboter
4 eetlepels canola-olie
2 grote eieren

stappen

Titel afbeelding Make Bacon Flavored Waffles Step 1

Dora de plakjes spek. U kunt een van de twee opties kiezen: bruin het spek op het fornuis of in de oven. Beide methoden maken het spek krokant, hoewel de methode om het op het fornuis te doen iets sneller is.

Verwarm een pan op laag vuur en leg de plakjes rauw spek in de pan. De bruining van het spek kan variëren in de dikte van de plakjes, het soort pan dat u gebruikt en de temperatuur van de kachel.
Dora elke kant van spek ongeveer vijf tot zes minuten. Het bruiningsproces kan variëren, afhankelijk van de dikte van het spek, het type pan dat u gebruikt en de hitte van de kachel.
Breng elk stuk gekookt spek in een koelvergiet of richt het op een bord met absorberend papier.
Geef een beetje een beetje aan elk deel om overtollig vet te verwijderen. U wilt vetlekkage in uw wafelmengsel vermijden, omdat dit de integriteit van het mengsel kan aantasten en het met een vette smaak kan maken.
Scheur het spek in kleine stukjes en reserveer.

Make-Bacon-Flavored-Wafels-Step-2.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Bacon Flavored Waffles Step 2

Maak het mengsel voor wafels. Het gebruik van een traditionele melange zorgt voor en accentueert de smaak van het spek.

Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een mengkom. In plaats van een blender te gebruiken, overweeg om met de hand te kloppen met een grote lepel of rubberen spatel, om te voorkomen dat je te veel slaat.

Leg apart in een andere kom en klop de boter op met slechts twee eetlepels canola-olie en eieren.

Draai het botermengsel in het bloemmengsel en roer goed met een grote lepel of rubberen spatel.

Neem de spekblokjes voorzichtig op in het mengsel. Probeer de bacon gelijkmatig door de mix te verdelen, zodat elke wafel een uniforme hoeveelheid spek bevat.

Make-Bacon-Flavored-Wafels-Step-3.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Titel afbeelding Make Bacon Flavored Waffles Step 3

Maak de wafels. Een wafel maken om wafels te maken is de sleutel tot het maken van wafels met spek, maar u kunt van dit heerlijke ontbijt genieten door eenvoudig uw wafels om te zetten in pannenkoeken met een platte oude pan.

Verwarm de grillplaat voor en vet aan elke kant in met een kleine hoeveelheid canola-olie. De resterende 2 eetlepels canola-olie worden gebruikt om de plaat te bedekken om te voorkomen dat de wafels blijven plakken.

Giet ongeveer ½ kopje van het mengsel op de grillplaat. De hoeveelheden kunnen variëren afhankelijk van de grootte van de plaat. Het gebruik van een ½ kopje moet gelaagd worden op een 7-inch of (17,5 cm) plaat

Kook gedurende 6 of 8 minuten, afhankelijk van de individuele temperatuur van elke plaat. Het idee is om de wafel te koken totdat deze lichtbruin is, maar zowel ovens als kachels, warmtestand en platen kunnen variëren.

Titel afbeelding Make Bacon Flavored Waffles Step 4

Bedek de wafels met decadente decoraties. Geen bereiding van baconwafels is voltooid zonder speciale bedekkingen. Gebruik je fantasie, maar enkele heerlijke ideeën zijn inbegrepen:

Zoete siroop van bruine suiker. Combineer ½ kopje bruine suiker, 1/3 kopje geplette walnoten en 2 eetlepels ahornsiroop. Spuit het mengsel op elke wafel.

Zelfgemaakte slagroom. Vermijd de crème gekocht in de supermarkt en maak er zelf een. Combineer 1 kopje zware room en theelepel vanille-extract, 1 eetlepel poedersuiker in een blender. Giet de dikke room in de blender tot het kleine witte pieken vormt. Klop de vanille en de suiker tot ze goed zijn verwerkt en bedek de wafel.

Ouderwetse ahornsiroop en fijngesneden spek. Soms zijn de traditionele bedekkingen de beste. Overweeg een goede ahornsiroop in een kleine pan te verwarmen voordat u deze over de wafel giet. Dek vervolgens af met gereserveerde extra stukjes gesneden spek om de wafel te accentueren.

tips

Voeg meer plakjes spek toe aan de mix als je de voorkeur geeft aan een dikkere wafel.

Maak je spek klaar en meng het met ahornsiroop. Giet twee eetlepels stroop over het spek tot het goudbruin is. Voeg vervolgens 4 eetlepels siroop toe aan je botermengsel.