Hoe wafels te maken

De fabel vertelt ons dat de wafels werden geboren toen een ridder in zijn harnas op een beetje pannenkoekdeeg zat en de vertrouwde barbecue-lekkernij creëerde die we nu bij het ontbijt eten. Gelukkig hebben we vandaag wafelmakers die het voor elkaar doen. Lees verder om te leren hoe je perfecte wafels kunt maken, donzig van binnen en krokant aan de buitenkant.

Inhoud

Ingrediënten

Verbanden voor wafels

Stappen

Deel 1bereid de apparatuur en de massa voor

Tips
Dingen die je nodig hebt

Bereidingstijd: 10 tot 15 minuten
Kooktijd: 2 minuten (per wafel)
Totale tijd: 12 tot 35 minuten

ingrediënten

1 kop bloem (u kunt tot de helft van dit bedrag vervangen voor volkoren gebakmeel of boekweitmeel).
1 theelepel zout
2 theelepels bakpoeder of bakpoeder
2 eetlepels suiker
5 eieren, de blanken gescheiden van de dooiers
1 1/2 kopjes melk (je kunt 1 kop vervangen door een halve room)
2 tot 5 eetlepels gesmolten boter of olie
1 theelepel puur vanille-extract

Verbanden voor wafels

ahornsiroop
gehakt vers fruit
muntblaadjes
slagroom
ongeldige suiker
bruine suiker
kaneel
gebakken groenten
geraspte kaas

stappen

Deel 1
Bereid de apparatuur en de massa voor

Bereid wafels met spek. Weet niet of je spek of wafels eet voor het ontbijt? Waarom kiezen tussen beide wanneer je bacon en wafels kunt combineren en een zeer smakelijk ontbijt kunt bereiden? Alles wat u nodig heeft om uw spekwafels te maken, zijn de ingrediënten voor een traditioneel wafelbeslag en een spekpakket. Helaas zullen de bevroren wafels met een paar plakjes spek op hen niet thuis zijn, dus wees voorbereid om wat eieren te breken en het deeg te kloppen.

Make-banaan-kaneel-Wafels-Step-6.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Bereid wafels met banaan en kaneel. Een beetje op smaak brengen van de wafels is een uitstekend idee om de ochtend van een kind te verlichten of gewoon voor het ontbijt, iets anders dan een eenvoudige wafel. Zoek op internet naar een goed recept om ze voor te bereiden.

Make-Chocolate-Chip-Wafels-Step-9.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Bereid wafels met chocoladeschilfers. Of je nu aan het leren bent om te koken of veel ervaring hebt, deze volledig zelfgemaakte wafels zijn geweldig voor diegenen die zich aan de ruwe ingrediënten willen houden. Deze wafels zijn een moderne versie van een klassiek recept voor het ontbijt. Ze zijn ook een heerlijke zoete sandwich om de dag te beginnen!

Make-Churro-Wafels-Step-6.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Bereid churro-wafels voor. Verwen uw kinderen of geniet van tijd tot tijd zelf van een ontbijt met zoete wafels. Het is ook een recept dat kinderen veilig kunnen bereiden, dus zoek het recept op op het internet.

Cook-Frozen-Wafels-final.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Bereid commerciële bevroren wafels voor. De bevroren wafels zijn ook heerlijk en ze zijn niet moeilijk om thuis te bereiden. Volg de instructies op de verpakking om een heerlijk ontbijt te bereiden.

tips

De juiste hoeveelheid deeg in de wafelmachine gieten, op de juiste temperatuur brengen en weten wanneer de wafels klaar zijn, kunnen meerdere pogingen vereisen. Wees geduldig en geef niet op als ze de eerste keer zijwaarts, rauw of te gaar blijven.
Smeer het wafelijzer opnieuw in met olie of boter voordat u de massa van elke wafel giet. Anders blijven ze waarschijnlijk steken. Een antikleefoppervlak minimaliseert dit probleem soms.
Probeer een elektrische wafelijzer te gebruiken. Houd er rekening mee dat deze een uniforme warmte bieden en dat de meeste antikleefplaten hebben, waardoor het eenvoudiger is om de wafels te verwijderen.
Het is niet raadzaam om kooksprayolie te gebruiken op de meeste niet-klevende wafelijzers. Als u dit wel doet, kan dit invloed hebben op de eigenschappen van de antikleeflaag van hetzelfde. Raadpleeg de gebruikershandleiding van uw wafelijzer voor meer informatie.
Kook de wafels op tafel en serveer ze bij het verlaten van de wafelmaker. Als u moet wachten om ze te serveren, bedek ze dan en plaats ze op een plaat in de oven op zeer lage temperatuur of voorverwarmd bij lage temperatuur en uit.
Plaats het wafelijzer op een tegelwerkblad of op een snijplank van keramiek of glas. Houd er rekening mee dat het oppervlak onder het wafelijzer kan opwarmen en er druppels deeg op dit oppervlak terecht kunnen komen.
Als je van zelfgemaakte wafels houdt, maar niet het deeg wilt maken, gebruik dan een commerciële pannenkoekenmix en voeg een paar extra eetlepels olie toe.
Kook het hele deeg als je het klaarmaakt. Als je genoeg wafels hebt, bewaar ze in a hermetische container in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de broodrooster, niet in de magnetron.