Hoe gezonde zomerrecepten te bereiden

Naarmate de temperatuur stijgt, richten zomerrecepten zich op versheid, lichtere bereidingen en het gebruik van de heldere kleuren van zomerfarm voedsel. De schoonheid van de zomer concentreert zich op een eenvoudig idee: gezonde voedingsmiddelen smaken goed wanneer onze eetlust niet vatbaar is voor het opzoeken van zware koolhydraten of vetten om warm te blijven.

Inhoud

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

Haal het meeste uit de zomermaanden om uw dieet te verbeteren door middel van gastronomie. In dit artikel geven we u enkele suggesties voor het bereiden en genieten van gezonde zomerrecepten.

stappen

Profiteer van Boerenmarkten lokaal. Als u niet bekend bent met de lokale boerenmarkten, zoek er dan naar. Deze handelaren die in winkels of voedselstalletjes werken, verkopen verse en directe producten van de boerderij tegen prijzen die vaak beter zijn dan die in de supermarkt. Enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen die op deze plaatsen worden verkocht, zijn aardappelen, appels, bananen, groene bonen, verse bessen, perziken en ander steenfruit, een verscheidenheid aan groenten en maïskolven, hoewel de lijst is echt eindeloos! Sommige speciale producten die op de boerenmarkt te vinden zijn, zijn honing, jam, olijfolie, gourmet of vleeswaren, brood, sauzen, infusieoliën en meer. Sommige verkopers zijn geneigd om etnisch voedsel te gebruiken, zoals Indiaas, Thais, Koreaans of Spaans, waardoor u de kans krijgt voedingsmiddelen te proeven die u nog niet hebt geprobeerd.

U kunt meer informatie vinden over lokale boerenmarkten online of door uw lokale kamer van koophandel of gemeente te bellen voor meer informatie.
Zelfs als het product niet zo goedkoop is als in een supermarkt, is het voordeel van een boerenmarkt versheid, het gemak om producten van de boerderij naar de tafel te krijgen en directe ondersteuning aan lokale producenten. Dit zijn allemaal goede redenen om de lokale boerenmarkt te bezoeken!

Richt u op hoe u uw zomerkeuken gezonder kunt maken. De zomer is een tijd van ontspanning en die sfeer moet ook de keuken binnenvallen. Door te focussen op kookmethodes, denk aan iets eenvoudigs. Sommige van de gezondste vormen van koken zijn ook het gemakkelijkst, zoals rauw voedsel (salades, enz.), Grillen, stomen en braden (waardoor je buiten de keuken). Concentreer u op het gebruik van voedsel in de meest verse vorm en snelle aanvulling, zodat alles wat u eet altijd een grote hoeveelheid voedingsstoffen bevat.

Koop een seizoensgebonden kookboek. Hiermee kunt u eenvoudig zomerrecepten vinden zonder door het hele boek te hoeven bladeren. Een andere eenvoudige methode is om te kopen wat er in het seizoen is en online op zoek te gaan naar recepten die dat ingrediënt gebruiken. Dit is eenvoudig, maar wordt niet altijd in aanmerking genomen!

Titel afbeelding Grilled sausage and veggie pasta

Kies fruit, groenten en gegrilde vis in plaats van vlees. Bijna elke groente, zoals maïskolven, paprika`s, asperges en uien, kan eenvoudig en in enkele minuten worden bereid. Bereid spiesjes fruit voor op de kinderlunches of plaats een stuk gegrilde zalm in plaats van vlees. Hier presenteren we enkele ideeën:

Gegrilde heilbot

Gegrilde groenten

Vegetarische panini op de grill

Eet licht Je hoeft jezelf niet te vullen met een grote maaltijd om tevreden te zijn. Bereid gezonde en evenwichtige salades als aperitief of lunch. De mogelijkheden voor ingrediënten en toevoegingen voor salades zijn eindeloos, bijvoorbeeld gehakte walnoten, dressing voor magere salades, gedroogd fruit en verse groenten.

Titel afbeelding Fruit smoothies in a row

Gebruik het fruit op verschillende manieren. In plaats van het gewoon in stukjes te snijden, drink je fruitsmoothies of gebruik je het fruit als ingrediënt in salades. Volg enkele van deze verfrissende ideeën:

Watermeloen limonade

Raspberry, munt en watermeloen salade

Cherry pie salade

Bananen smoothie

Gebruik meer bessen in uw keuken. De bessen zijn overvloedig in de zomer en zijn erg goed voor je. Aardbeien, frambozen, bosbessen, enz. Ze kunnen op honderden verschillende manieren worden gebruikt. Dit is slechts een kleine greep uit de ideeën:

Aardbeiensalade

Frambozen en bananencake

Cranberry smoothie

Aardbeiendressing voor salades

Vissen met bessen

Cranberry broodjes

Eet meer snacks van gedroogd fruit of fruit. Noten, rozijnen en gedroogde vruchten zijn de beste combinaties om een aperitief of een broodje te "dragen". Neem een appel of mandarijn in je tas of een handvol druiven in een boterhamzakje. Door gezonde opties direct beschikbaar te hebben, vermijd je de verleiding om voedingsmiddelen met een laag voedingsgehalte te eten.

Bereid fruitijslolly`s of ijsblokjes met fruitsmaak voor kinderen. Voeg fruitijsblokjes toe in een glas sinaasappelsap of fruitpunch voor meer smaak.

Rehydrateer met water. Blijf uit de buurt van energie- en sportdranken, vooral in het geval van kinderen. Hoewel ze elektrolyten en vloeistoffen kunnen aanvullen, bevatten ze ook koolhydraten en hoeveelheden cafeïne die leiden tot obesitas en hoge bloeddruk. Vermijd ook koolzuurhoudende dranken en gearomatiseerde melk. Water is gezond, hydrateert direct en houdt je lichaam in goede conditie.

tips

Probeer altijd vers fruit en groenten te gebruiken in plaats van verpakte of diepvriesproducten.
Bereid snacks van tevoren en plaats sachets `s nachts in de koelkast. Met deze methode blijven ze vers en klaar als u van huis gaat.
Probeer de "meatless Monday" -trend en bereid gegrilde veggieburgers in plaats van gewone hamburgers.

Dingen die je nodig hebt

Farmers `Market
Opslagruimte geschikt voor vers voedsel
recepten

Delen op sociale netwerken:

Verwant