Hoe piment te bereiden

Piment wordt veel gebruikt voor koken en kruiden. Het is gemaakt van de vrucht van de Pimenta dioica-boom. Als de supermarkt waar je woont geen gemalen peper verkoopt, kun je de bessen kopen en vermalen, of je kunt een substituut van piment van gewone kruiden maken.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Maalt echte piment

Verkrijg de pimentbes in een thee- of specerijenwinkel. Hele bessen gaan langer mee dan bessenpoeder. Je kunt het fruit online kopen bij een kruidenleverancier.

Plaats een theelepel van de vruchten in een schone koffiemolen. Om de versheid te maximaliseren, vermaalt u alleen de hoeveelheid die u gaat gebruiken.

Plaats de molenafdekking. Maal 15 seconden. Kijk in de molen om te zien of de paprika stoffig is. Herhaal het maalproces nog eens 10 tot 15 seconden als het nog steeds geen poederachtige consistentie heeft.

Maak de koffiemolen los. Gebruik een rubberen spatel om alle gemalen peper in een kom te schrapen. Gebruik de peper onmiddellijk om een sterke en zoete smaak te krijgen.

Methode 2

Bereid een vervanger voor piment

Plaats een kleine kom in het midden van de werktafel. Het moet een relatief diepe rand hebben zodat je de kruiden kunt mixen zonder ze te morsen.

Meet een halve theelepel gemalen kaneel, een kwart theelepel gemalen kruidnagel en een kwart theelepel gemalen nootmuskaat in de kom. Dit recept is om een theelepel pimentvervanger te bereiden. U kunt de metingen echter verhogen als u een grotere hoeveelheid moet voorbereiden.

Meng gedurende één minuut met een garde. Gebruik het bereide mengsel om toe te voegen aan verschillende gerechten.