Hoe Jalapeño poppers bereiden met kaas voor nacho`s

Jalapeñopoppers zijn gepaneerde plakjes jalapeñopeper, gevuld met kaas voor nacho`s. Ze kunnen worden gebakken of gebakken en zijn een heerlijke snack voor de vakantie of iets speciaals voor de Super Bowl. Blijf lezen om te leren hoe je van de grond af heerlijke poppers kunt maken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips

ingrediënten

12 verse jalapenopepers
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
1 kop warme melk
1 kop geraspte cheddar kaas
½ theelepel zout
1 kop droog gemalen brood (fijne ondergrond)
2 eieren
½ kopje bloem
2 liter (2 quarts) plantaardige of arachideolie, om te frituren

stappen

Methode 1

Maak je ingrediënten klaar

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Step 1

Bereid de jalapenos voor. Was ze in koud stromend water en schud ze om te drogen. Leg ze op een snijplank en gebruik een scherp mes om de stelen te snijden en snij ze vervolgens in twee helften langs de chili. Verwijder de zaden uit de helften, met behulp van een lepel of je vingers.

Als u gevoelig bent voor de oliën van pepers, gebruik dan handschoenen bij het hanteren van jalapeños.
Als je extra pittige poppers wilt, laat je enkele van de jalapeño-zaden in de helften.

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Step 2

Maak de kaas voor nacho`s. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de 2 eetlepels bloem toe tot het mengsel dikker wordt. Voeg de melk toe en roer goed. Voeg als de melk warm is de geraspte kaas en het zout toe. Roer het mengsel totdat de kaas smelt en haal het van het vuur.

Het mengsel moet dik en stroperig zijn. Als het er erg vloeibaar uitziet, voeg nog een lepel bloem toe.

Je kunt ½ theelepel komijn, knoflookpoeder en cayennepeper toevoegen om de smaak op een hoger niveau te brengen.

Methode 2

Monteer de poppers

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Step 3

Vul de jalapeñohelften met kaas. Doe ongeveer een eetlepel van het mengsel in elke helft. Je kunt meer of minder hoeveelheid toevoegen, afhankelijk van hoeveel er nodig is om de jalapeño te vullen zonder over te lopen.

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Step 4

Zorg dat de ingrediënten klaar zijn om te paneren. Breek de eieren en leg ze in een kom - klop ze lichtjes op. Giet de bloem in een andere kom en leg het gemalen brood in een derde. Bekleed een bord met papieren handdoeken, zodat je de al gepaneerde poppers daar kunt plaatsen.

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Step 5

Versla de poppers. Neem de helft van de jalapeño en geef deze voorzichtig door het meel en probeer de kaas niet weg te gooien. Bestrooi ook wat bloem op het oppervlak en dompel ze vervolgens in het losgeklopte ei. Om af te sluiten, bedek de bodem van de jalapeño met het gemalen brood en gebruik dan een lepel om de bovenkant te bedekken. Ga door met het proces totdat alle poppers gepaneerd zijn.

Voor een extra dikke en knapperige coating, passeren poppers het eimengsel en broodkruimels - en gaan dan weer door ze heen voor het losgeklopte ei en het gemalen brood.

Je kunt de oosterse "panko" of gemalen zoutkoekjes gebruiken in plaats van gemalen brood.

Methode 3

Maak de poppers af

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Step 6

Verhit de olie. Giet de olie in een zware gietijzeren pan of grote pan. Zet de pan op middelhoog vuur op de brander. Verhit de olie tot hij warm genoeg is om te braden. Probeer het met een houten lepel: als je bubbels ziet stromen van de lepel, is de olie klaar.

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Step 7

Bak de poppers. Gebruik een lepel of tang met sleuf om de poppers in de hete olie te doen. Bak tot ze goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 5 minuten. Verwijder de poppers uit de olie en plaats ze op de papieren handdoeken om af te tappen en af te koelen.