Hoe tonijnkroketten te bereiden

Tonijn is een zeedier dat behoort tot het geslacht Thunnus spp dat een dozijn soorten bedekt die in de oceaan leven. Het is koelbloedig zoals andere mariene soorten en het vlees is halfrood.

De consumptie ervan is heilzaam voor de mens, omdat het vlees de noodzakelijke antioxidanten bevat voor het menselijk organisme. Een vorm van voorbereiding in aanvulling op de reeds traditionele ingeblikte, is in de vorm van tonijnkroketten, Zeer aangename smaak en eenvoudige bereiding.

2

Voeg de bloem toe zonder het te bereiden.

3

Meng en voeg de hete verdampte melk beetje bij beetje toe, voortdurend roerend.

4

Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

5

Laat afkoelen met een plastic zakje dat aan de saus kleeft, om afromen te voorkomen.

6

Meng met de andere ingrediënten.

7

Bevochtig je handen en vorm de kroketten (ballen).

8

Leid de ballen door geslagen ei en door geroosterd of geraspt brood.

9

Bak 7 of 8 minuten in veel olie.