Hoe Italiaans eten bereiden

Naar de mening van veel andere mensen is de Italiaanse keuken een van de heerlijkste voedingsmiddelen die op aarde bestaat, of zelfs de lekkerste. De Italiaanse keuken heeft echter niet alleen te maken met eten.

stappen

Titel afbeelding Cook Italian Food Step 1

Controleer de kwaliteit van de ingrediënten om de versheid van de producten te garanderen. Wanneer een Italiaan de ingrediënten koopt, kiest hij of zij de beste, de meest verse. Een Italiaan is nooit tevreden met lage kwaliteit. Als de producten van de supermarkten of markten in uw omgeving slecht zijn of van slechte kwaliteit, gaat hij of zij ergens anders heen. Neem nooit genoegen met ingrediënten, kruiden of producten van lage kwaliteit. Over het algemeen heeft een landbouwproductstand de meest verse producten die het langst meegaan. Plaats geen producten zoals tomaten, sla, enz. In de koelkast. omdat ze langer meegaan als ze op het aanrecht worden geplaatst en binnen de volgende dagen worden gebruikt. Een goede Italiaanse kok gebruikt ALTIJD verse knoflook.

Titel afbeelding Cook Italian Food Step 2

Maak kennis met de pasta. Pasta is een van de belangrijkste onderdelen van de Italiaanse keuken, zo niet het belangrijkste. Er zijn ongeveer 120 soorten en verschillende soorten pasta - het is echter een goed idee om vertrouwd te raken met de meest voorkomende pasta`s en, als je droge pasta gebruikt, is het ook een goed idee om te weten hoe je verse pasta maakt als je geen droge pasta bij de hand hebt. Over het algemeen geldt: hoe kleiner of dunner de pasta, des te minder saus je nodig hebt - daarom, hoe groter of stijver de pasta (zoals de pen of de penne rigate met groeven) kun je meer saus of een saus gebruiken intenser Elke saus past echter goed bij spaghetti. Risotto en gnocchi worden geclassificeerd als een soort pasta en kunnen als zodanig worden gebruikt.

Titel afbeelding Cook Italian Food Step 3

Gebruik je aangeboren culinaire vaardigheden. Italianen zijn erg flexibel met hun keuken en weten hoe en wanneer ze het ene ding vervangen door het andere: wanneer er niet iets in de supermarkt is of wanneer een ingrediënt dat het recept draagt erg duur is en buiten je budget valt - een goede Italiaanse chef weet hoe te vervangen of hoe iets anders te gebruiken. Als een recept een pompoen heeft maar je hebt het niet, waarom zou je geen courgette gebruiken? Als een recept mozzarella heeft en je hebt het niet, gebruik dan verse asiago-kaas.

Titel afbeelding Cook Italian Food Step 4

Wees een spaarder. De Italianen verspillen niets. Sommige mensen noemen het soberheid, anderen, intelligentie en sommigen, goede economie. Misschien zijn het de drie dingen. Als er overgebleven brood is (echt, heerlijk en warm brood, geen brood gezwollen met 90% lucht), wordt het overgelaten om te drogen, hetzij gekruid of natuurlijk, en croutons worden gemaakt. Als er overtollige pasta is, wordt deze bewaard en later gebruikt. De overgebleven pasta is heerlijk met een beetje olijfolie, zongedroogde tomaten, olijven en een snuifje zout en peper.

Titel afbeelding Cook Italian Food Step 5

Bereid je voor om koffie toe te voegen. Koffie is een belangrijk onderdeel van het leven van Italianen. Italianen genieten meestal van zeer donkere, geroosterde en robuuste koffie, maar ook van cappuccino`s, latte-koffie en macchiato-koffie. Een koffie serveren voor de gasten die een Italiaan thuis heeft, is heel gebruikelijk, zo niet verplicht.

Titel afbeelding Cook Italian Food Step 6

Wees gastvrij. De Italiaanse keuken eindigt niet met eten, koffie of ingrediënten. De Italiaanse keuken begint meestal, zo niet altijd, met gastvrijheid. Italianen zorgen er altijd voor dat hun gasten zich thuis voelen en er is niemand anders op de wereld die zij liever thuis hebben in plaats van u (de gast). Een goede Italiaanse chef-kok weet meer ingrediënten toe te voegen of een extra begeleiding toe te voegen om genoeg voor te bereiden als hij of zij onverwachte gasten heeft. Een goede Italiaanse kok heeft altijd genoeg voedsel, koffie en vreugde voor iedereen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant