Hoe een friteuse te reinigen

Koppel de friteuse los en laat hem volledig afkoelen. Maak de friteuse nooit schoon terwijl deze is aangesloten. Laat de olie volledig afkoelen, zodat je jezelf niet verbrandt. Voeg nooit water toe aan een container met hete olie, omdat de oplossing kan exploderen.

Verwijder de olie uit de friteuse. Als u van plan bent om de olie opnieuw te gebruiken, giet deze dan in een veilige container voor voedsel dat een luchtdicht deksel heeft en bewaar het op een koele plaats. Zoek anders een manier uit waarop u de frituurolie voor andere doeleinden kunt gebruiken of haal hem gewoon weg in een afgesloten container.

Haal het mandje eruit om te bakken en leg het in de gootsteen. Voeg twee of drie druppels afwasmiddel toe aan de mand om het later te reinigen.

Reinig de resterende olie uit de tank en het deksel. Gebruik natte (maar niet doorweekte) papieren handdoeken of een spons om de olie en etensresten uit de binnenkant van de frituurtank te verwijderen. Als de olie in het apparaat is aangekoekt, verwijder deze dan met een traditionele spatel of koekenpan en zorg ervoor dat u de afwerking niet beschadigt. Sommige friteuses hebben afneembare hoezen die gemakkelijker kunnen worden gereinigd. Ontdoe je van de olie op dezelfde manier zoals hierboven uitgelegd.

Maak de friteuse zo nodig schoon. De meeste friteuses hebben een kachel gemaakt van een paar metalen staven. Als deze sticks bedekt zijn met olieachtige resten, maak ze dan schoon met papieren handdoeken en zorg ervoor dat u de onderdelen (vooral dunne draden) niet buigt of beschadigt.

Gebruik een zachte spons om de friteuse te schrobben met afwasmiddel. Breng vier druppels aan op de basis van het apparaat en strooi nog eens vier druppels gelijkmatig over de zijkanten. Begin vanaf de basis en wrijf in cirkels om schuim te creëren. Blijf wrijven met cirkelvormige bewegingen aan de zijkanten.

Vul de friteuse met heet water. Neem het leidingwater op met een kan of een andere container, in plaats van de elektrische componenten van het apparaat bloot te stellen aan de natte gootsteen. Gebruik alleen de hoeveelheid olie die u normaal zou gebruiken om water te meten. Verwarm het water en laat het 30 minuten zitten. Terwijl je wacht, kun je naar de volgende stap gaan en de andere stukjes schoonmaken.

Giet warm water over de mand om te frituren en wrijf het van links naar rechts om het schoon te maken. Als de mand nog steeds vettig aanvoelt, voeg dan meer afwasmiddel toe en maak hem opnieuw schoon. Gebruik een schrobborstel om voedselresten te verwijderen.

Reinig of vervang vuile filters op het deksel van de friteuse. Raadpleeg de instructies van de fabrikant om te zien of de friteuse-filters kunnen worden verwijderd en of u ze kunt reinigen. U kunt de schuimfilters met heet zeepwater afwassen en ze vervolgens laten drogen. Koolstoffilters voor geuren kunnen niet worden gewassen en u zult ze moeten vervangen als ze verstopt en vuil zijn.

Ga terug naar de tank en geef het nog een laatste wasbeurt. Nadat het water bezinken gedurende 30 minuten in de friteuse tank gegoten in de gootsteen helft en met een spons of doek om de wanden en bodem van de inrichting met het resterende water te reinigen. Eindelijk, ontdoe je van al het water.

Als de olie nog steeds is aangekoekt, gebruik bakpoeder. Als u nog steeds geen aangekoekt residu of een kleverige laag olie kunt verwijderen, meng dan een beetje water met zuiveringszout tot u een dikke pasta hebt gemaakt. Doe het mengsel in een spons en gebruik het om het gebied met cirkelvormige bewegingen te wrijven tot de olie eraf komt.

Spoel de frituurtank schoon. Giet schoon water (zonder zeep) en roer het met je hand om alle zeepdeeltjes van de zijkanten en de basis te vangen. Verwijder het water en herhaal het proces totdat de frituurpan zeepvrij is.

Laat de friteuse volledig drogen voordat u hem weer gebruikt. Gebruik een handdoek om de buitenkant van de friteuse te drogen, maar laat de binnenkant drogen met de lucht. Wacht lang genoeg om het apparaat volledig te laten drogen. Hierdoor kan water ontsnappen, wat per ongeluk in het elektrische systeem kan komen voordat de friteuse wordt aangesloten.

Filter en vervang regelmatig olie. In het geval van restaurants die vaak gebruikmaken van de friteuse, moet de olie één of twee keer per dag worden gefilterd. Hoewel je de olie kunt een filter met een koffiefilter of kaasdoek gaas voor gebruik later in het geval van restaurants kan het handiger om een ​​speciale machine die de vloeistof snel bij hoge temperaturen filtert krijgen. U moet de olie volledig vervangen als deze een donkere kleur krijgt, rook produceert bij lage temperaturen of een sterke geur afgeeft.

Reinig de kachel met een borstel wanneer u de olie verwijdert. Voordat u nieuwe of gefilterde olie aan de friteuse toevoegt, gebruikt u een schrobborstel met een lange hendel om voedselresten van de verwarmingsstaven te verwijderen. Hierdoor blijft het apparaat correct functioneren en beperkt u de hoeveelheid verbrande voedseldeeltjes in de olie.

Houd de buitenkant van de friteuse schoon. Bij het schoonmaken van de rand en de buitenkant van de friteuse niet zal doen het apparaat lopen voor een langere, zult u merken dat het vuil zich niet ophoopt bereiken en zal morsen die kunnen maken vloeren en oppervlakken zijn glad gemaakt te beperken. Probeer aan het einde van elke dag de friteuse te reinigen en breng een ontvettend product aan de buitenkant aan als er een laag vet is gevormd. Laat de ontvetter 10 minuten staan, veeg hem af met een vochtige doek en gebruik een schone doek om de friteuse te drogen.

Voer een grondige reiniging uit met "gekookt water" elke 3 of 6 maanden. Om een ​​commerciële friteuse grondig te reinigen, moet u hem met warm water vullen en langzaam aan de kook brengen. Voeg een product toe "van koken" Gespecialiseerd volgens de instructies van de fabrikant en 20 minuten laten sudderen. Gebruik een borstel met een lange steel en zachte haren om het aanhangende voedsel los te maken. Draag daarbij rubberen handschoenen en let op dat u zich niet verbrandt door morsen. Haal het water uit de friteuse en schrob het apparaat en spoel het zoals gebruikelijk.