Hoe gefrituurd deeg te maken

Meelvlokken is een typisch eerlijk voedsel dat heerlijk en zeer verleidelijk is. Wanneer de beurs buiten de stad is, kun je ze thuis blijven doen en ervan genieten in een filmnacht of wanneer je naar sterren gaat kijken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Voor 8 bloemvlokken:

2 kopjes bloem
2 theelepels chemische gist
1 theelepel zout
2 eetlepels koude boter
3/4 kop warm water (niet heet)
Mengsel van poedersuiker en suiker met kaneel (optioneel)

stappen

Verwarm een friteuse voor. Zet het op 190 ° C (375 ° F).

Meng bloem, bakpoeder, zout en koude boter. Doe het met een handmatige deegmenger of met een elektrische mixer.

Voeg in grote hoeveelheden warm water toe om het deeg zacht te maken.

Laat het deeg 15 minuten rusten.

Scheid het deeg in 8 stukken.

Rek de stukken één voor één uit, totdat ze elk ongeveer 12 cm (5 inch) in diameter zijn.

Doe de bloemvlokken voorzichtig in de friteuse.

Bak de deegvlokken gedurende 45 tot 60 seconden.

Met een keukengerei draai je het deeg om als je merkt dat de andere kant bruin begint te worden.

Zorg dat beide zijden goud zijn.

Verwijder de folders van de koekenpan onmiddellijk wanneer ze bruin beginnen te worden.

Laat de bloemvlokken uitlekken op een papieren servet en koel een beetje bij kamertemperatuur.

Als je ze gaat serveren, breng ze dan terug naar een beetje warmte met de hitte van een conventionele oven.

Strooi de bovenkant van het deeg met een beetje suiker glazuur, kaneel of het ingrediënt dat u wilt.

Geef de laatste hand aan je bloemvlokken.

Dingen die je nodig hebt

koekenpan
Mengkom
drijver
rol
Keukengereedschap om u te helpen bij het braden als een tang of een spatel
Keuken papieren servetten

Delen op sociale netwerken:

Verwant