Hoe een eierpot te maken

Een eierrek is een braadpan in huiselijke stijl, bestaande uit eieren, vlees, kaas en een zetmeelachtige broodblokjes of aardappelpuree. Het is een algemeen gerecht in Amerikaans ontbijt en potlucks. Er zijn veel variaties op dit recept. Als u leert een eenvoudig eiergebak te maken, kunt u uw favoriete groenten of vlees toevoegen. Een deel van de bereiding kan een nacht van tevoren worden gedaan en de ingrediënten kunnen een nacht rusten en worden gekruid. Dit artikel vermeldt hoe je een ei kunt bakken.

2

Rasp 2 kopjes (241 g) kaas. Je kunt cheddar, Monterrey jack, Swiso of een mix gebruiken. Bewaar een handvol kaas om op het gebakken ei te leggen voordat het naar de oven gaat.

3

Snijd 3 eetlepels (9,3 g) lente-ui of groene ui.

4

Snijd de gewenste groenten, het kan groene peper, champignons, asperges, tomaten of een mengsel daarvan zijn, 1 kopje groente (160 g).

5

Kook ongeveer 2 kopjes (454 g) spek of worst. U kunt in de plaats komen voor Canadese ham of spek.

6

Combineer 8 grote eieren met 2 kopjes (473 ml) melk. Voeg een halve eetlepel (2,5 g) zout, een halve eetlepel (2,5 g) peper en 1 eetlepel (2,4 g) mosterd toe. Klop goed.

7

Vet een 13 x 9 inch ovenschaal (33 x 22,9 cm) in met boter of kookspray.

8

Leg een laag broodblokjes op de bodem van het vuurvaste materiaal en voeg dan kaas, groenten, eieren en vlees toe, in die volgorde.

9

Bedek het vuurvaste materiaal met een deksel of plastic folie.

10

Laat het de hele nacht in de koelkast staan. Laat het minstens 8 uur, maar niet meer dan 24 uur staan.

11

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (177ºC).

12

Haal het vuurvaste materiaal uit de koelkast, onthul het en voeg het handvol kaas dat je al had op het ei.

13

Zet de pan 45 minuten tot 1 uur in de oven. Steek een mes in het midden. Als het er schoon uitziet, is het klaar.

14

Serveer onmiddellijk. Dit recept levert 10 porties op.