Hoe een blackberry taart maken

De lente is het seizoen van bramen en als je de hitte kunt verdragen, pluk je verse bessen en gebruik je ze om een desserttaart te maken.

Inhoud

ingrediënten

Kies de bessen, je kunt ze bevroren of vers kopen, en je hebt minstens twee en een halve kopjes nodig voor een beloning van 9 inch.

Was de bessen.

Leg ze in een pan met een kop en een halve suiker, en laat sudderen totdat het sap en de suiker samen smelten, ongeveer 10 minuten.

Meng twee eetlepels maizena in een 1/4 kopje koud water totdat het oplost.

Roer het maizena-mengsel door de kokende braambessen en blijf constant roeren tot het dikker wordt.

Verdeel het deeg voor de basis van de taart in een 9-inch taartplateau.

Bak je basis ongeveer 9-10 minuten op 325 ° of tot ze goudbruin zijn.

Verwijder de bodem van de oven en giet het mengsel met een lepel in de basis. Vul het tot 1/4 inch vanaf de bovenkant

Bedek het mengsel van bramen met taartdeeg en haal de randen rond om een zegel te vormen.

Prik met een vork door het deksel en strooi er suiker over.

Zet de taart in de voorverwarmde oven op 365 °, in het midden van de oven.

Breng het in de oven op 325 ° C en bak tot de bovenkant een gouden kleur heeft, ongeveer 25 minuten.

Haal het uit de oven en laat het afkoelen.

Pas de zoetheid aan door meer of minder suiker toe te voegen. Sommige bessen zijn erg bitter en andere zijn erg zoet.
Zeef de braambessen voor het toevoegen van de maïszetmeel als de zaden je storen.
Voeg een kleine hoeveelheid water toe als je je bessen begint te koken als ze niet te sappig zijn om de suiker te laten smelten zonder te verbranden.
Bespaar wat bramen om braambessenjelly te maken.

De braamstruiken hebben kleine stekels die zeer pijnlijk kunnen zijn en gemakkelijk breken als ze de huid doorboren.
Ratelslangen zitten vaak in deze struiken, wees voorzichtig.
Bramen zijn een zuurfruit, dus het is het beste om ze in een roestvrijstalen pot te koken, niet in aluminium.

Delen op sociale netwerken:

Verwant