Een ei maken boven water

De eieren die door het water worden gevoerd, zijn een uitstekende optie voor het ontbijt, omdat ze snel koken, ze goed combineren met het geroosterde brood en daarnaast bieden ze je een grote hoeveelheid eiwitten om de dag mee te maken. Om te koken, hoef je alleen maar water te koken en het ei erin te leggen om in het hete water te koken, of je kunt de methode gebruiken om het ei op laag vuur te koken. In elk geval kunt u het bij het koken serveren met toast, sojasaus of uw favoriete bijgerechten bij het ontbijt.

stappen

2

Bedek de eieren met koud water. Plaats de eieren in een pan en bedek ze met water, genoeg om een ​​ruimte van 2,5 cm (1 inch) tussen hen en het oppervlak achter te laten.

3

Kook het water en zet het vuur uit wanneer dit gebeurt. Steek de kachel op middelhoog vuur aan en houd de pan onbedekt terwijl u wacht tot het water kookt. Wanneer dit gebeurt (dat wil zeggen, wanneer het water krachtig begint te borrelen), zet dan het vuur uit en begin de tijd te nemen.

4

Kook de eieren naar wens. Als je een ei kookt, kan zelfs een minuut een groot verschil maken, dus je moet goed op tijd letten. Zodat de eieren de gewenste consistentie krijgen, laat ze in de volgende tijden in het hete water koken, volgens uw voorkeuren:

2

Plaats de eieren in de pan. Voer de eieren in het kokende water een voor een in met een schuimspaan (als je er meerdere gaat koken). Het is het beste om maximaal vier eieren in dezelfde pan te koken.

3

Kook de eieren op laag vuur. Zodra je ze in het water hebt gedaan, begin de tijd te nemen zodat ze tot in de perfectie bereid zijn. De onderstaande tijden worden aanbevolen voor het koken van één of twee eieren. Als u meer eieren gaat koken, voegt u 30 seconden toe aan een van de volgende tijden:

2

Tik op het ei om het te openen. U kunt met een lepel op de bovenkant van het ei tikken of de schaal op dat uiteinde afsnijden en verwijderen door te helpen met een mes om uit te spreiden. Een andere optie is om de bovenkant van het ei hard te blazen, maar als je dit met te veel kracht doet, kan dit ervoor zorgen dat de stukjes schil zich vermengen met het ei zelf.

3

Serveert met water gewassen Maleisische eieren. Dit type eieren en geroosterd brood zijn typisch voor het Maleisische en Singaporese ontbijt. Om dit te doen, verwijder de schaal van een water gekookt ei en plaats het in een schaaltje, zorg ervoor dat de dooier is binnen bevat. Giet vervolgens de sojasaus over het ei en begeleid het met geroosterd brood. Voor deze methode is het beter om met water gewassen eieren te gebruiken die heel helder wit zijn.

4

Serveer eieren met de vloeibare dooier vergezeld van geroosterd brood. Om dit te doen, kook met de methode om koud te starten voor precies 4 minuten en haal ze vervolgens uit het water met een schuimspaan. Plaats het ei in een eierdopje en open het. Begeleid het met toast en boter.