Hoe eiersalade maken met avocado in plaats van mayonaise
Deze eiersalade bevat veel eiwitten en gezonde vetten. Je kunt het in een container serveren of er sandwiches van maken. Een nog gezondere versie om je eisalade met avocado te serveren, is caloriearme high-fibre crackers.
Inhoud
ingrediënten
Voor 3 porties
Duur van de voorbereiding 30 minuten
- Middelgrote avocado, pitloos en zonder pit
- 3 eieren
- 1 eetlepel mosterd
- 1 theelepel appelciderazijn
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel dille
- 1/4 theelepel zout
stappen
Methode 1
Bereid hard gekookte eieren
1
Plaats de eieren in een pot.
2
Vul de pot met voldoende water om de eieren minstens een centimeter te bedekken.
3
Bedek de pot en laat het water koken op hoog vuur.
4
Haal de pan onmiddellijk uit het vuur nadat het water begint te koken.
5
Laat de eieren 15 tot 20 minuten in het hete water rusten.
6
Neem een ei uit het water na 15 minuten en controleer of het klaar is.
7
Haal het warme water uit de pot.
8
Vul de pot met koud water en laat de eieren afkoelen.
9
Pel de eieren.
10
Spoel de eieren na gebruik af met koud water.
11
Leg de geschilde eieren op een snijplank en snij ze onregelmatig fijn.
Methode 2
Meng de ingrediënten
1
Maal de avocado in een middelgrote kom met behulp van een vork of een aardappelhakker.
2
Voeg de gehakte eieren toe en blijf malen tot de ingrediënten goed gemengd zijn, het maakt niet uit of het mengsel ietwat klonterig is.
3
Voeg de mosterd, de azijn, het knoflookpoeder, de dille en het zout toe.
4
Verdeel het mengsel in sneetjes brood.
5
Serveer met sla en tomaat of een augurk als je wilt.
tips
- Verspreid brood plakjes met gewone magere yoghurt als je wilt dat het niet zo droog is.
- Je kunt andere ingrediënten toevoegen aan deze basissalade, zoals gehakte spinazie, selderij, ui en gedroogde rode chili.
waarschuwingen
- Je moet dit ei en avocado-salade in de koelkast bewaren als je het niet meteen na het klaarmaken gaat serveren.
Dingen die je nodig hebt
- pot
- Container voor mengen
- Lepel te mengen
- Snijplank
- mes
- Aardappelvork of -versnipperaar
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Gekookte eieren koken zonder de schaal te breken
- Hoe kwarteleitjes te koken
- Hoe kwarteleitjes te eten
- Hoe gefrituurde eieren te maken
- Hoe eieren door water gemaakt kunnen worden
- Duivelse eieren maken
- Hoe je gerechten maakt met gezondere eieren
- Een hard ei maken zodat het gemakkelijk gepeld kan worden
- Hoe maak je een hard ei in de magnetron
- Een ei maken boven water
- Hoe maak je een Russische salade
- Hoe een aardappelsalade te bereiden
- Hoe eiersalade te bereiden
- Hoe Indiase eieren bereiden met curry
- Hoe spin-vormige eieren te bereiden
- Hoe ei-mayonaise bereiden
- Hoe kip salpicón bereiden
- Hoe een veganistische eiersalade te bereiden
- Hoe een hard ei opnieuw te verwarmen
- Hoe ei-chili te bereiden
- Hoe avocado mayonaise bereiden