Gekookte eieren koken zonder de schaal te breken

Breek je altijd de eierschaal als je ze probeert te koken? Hier zijn enkele tips om te voorkomen dat dit gebeurt. Voor een meer algemene gids, zoek je hoe je een ei kookt.

2

Giet koud water rond (niet over) de eieren. Wanneer koude eieren worden blootgesteld aan heet water, "schok" waardoor scheuren in de schaal ontstaan.

3

Gebruik voor elk ei 1 theelepel azijn. Voeg het toe aan het water voordat u het vuur aansteekt. Door azijn aan het water toe te voegen, kunnen de heldere eiwitten sneller coaguleren om de scheuren in de schaal af te dichten.