Hoe Italiaanse worst te maken

De Italiaanse worst kan zoet of pittig zijn en is gemaakt van gemalen varkensvlees. Het kan worden gebruikt in pastagerechten of alleen worden gegeten. Om de Italiaanse worst te maken, zijn een vleesmolen en een vulaansluiting vereist. Volg deze instructies om zelfgemaakte Italiaanse worst te maken.

stappen

2

Koop de omhulsels voor worst. Vraag of je ze moet weken voordat je ze gebruikt of niet.

2

Doe het rundergehakt in een grote kom. Als je gemengde vleesworst maakt, voeg je het rundvlees toe.

3

Voeg de kruiden toe aan het vlees. U moet beslissen of u pittige of zoete Italiaanse worst wilt maken.

4

Doe plastic handschoenen aan. Kneed het vlees met de kruiden totdat ze goed zijn gecombineerd.

5

Bedek de kom met helder keukenplastic. Koel minstens 1 uur.

2

Knoop het einde van de worstomhulling. Plaats het aan het einde van uw fill-in-accessoire.

3

Dit deel van het proces kan het best worden gedaan met meer dan 1 persoon, dus je kunt het accessoire vullen, de worst omdraaien en een meer ontspannen proces hebben.

4

Vul de worstdarm tot hij stevig is. Probeer het goed te vullen, zodat je niet teveel luchtbellen hebt.

5

Knoop het uiteinde van het worstomhulsel als ongeveer 7 cm (3 inch) ongevuld blijft. Als u een traditioneel worstomhulsel gebruikt, gemaakt van darm, moet u het met een koord binden.

6

Keer terug naar het begin van je buik om te vullen. Draai de worst een aantal keer om met intervallen tussen 7 en 20 cm (3 en 8 inch), afhankelijk van hoe lang je de worsten wilt.

7

Prik elke worst door met een speld om luchtbellen te verwijderen.

8

Leg de worsten in luchtdichte plastic zakken. Bevries ze onmiddellijk.

9

Klaar.