Hoe pasta te maken

Als je een beginner bent erg hongerig of gewoon een kleine keuken kenner, pasta, altijd wat te ofrecerte- is gemakkelijk onder de knie en je kunt het bereiden in oneindig veel manieren. Om pasta te bereiden, volgt u de volgende instructies - om er een goede maaltijd van te maken, voegt u gewoon een van de sauzen toe met de onderstaande recepten.

2

Vul een grote pot met 2/3 water. Dit zorgt ervoor dat het water niet uitkomt als het kookt. Dek de pot niet af, dit voorkomt dat het deeg aangekoekt wordt. Ik moet voldoende water maken naargelang het aandeel pasta. Voeg warm water toe om de kooktijd te verkorten.

3

Schakel de keuken in op maximale temperatuur.

4

Voeg zout toe als je dat wilt. Voor een grote pot water is 1 of 2 eetlepels zout voldoende.

5

Wacht tot het water kookt.

6

Voeg de pasta toe aan het water en roer met een lepel. Pas op dat u niet op de bodem blijft zitten, vooral niet wanneer u begint met het toevoegen van de pasta aan het water.

7

Verlaag het vuur in de keuken een beetje, ga door met het koken van de pasta en blijf constant roeren om vastplakken te voorkomen. Bedek de pot niet - de traditionele Italiaanse pasta wordt zonder deksel gekookt.

8

Als het 8-10 minuten gekookt is (controleer de benodigde bereidingstijd in de verpakking), haal wat pasta en laat afkoelen.

9

Bijt de pasta. Als het een beetje moeilijk is om te bijten of als je ziet dat het in het midden wit is, betekent dit dat je iets meer moet koken. Het is klaar als alle pasta even van begin tot eind is en stevig is. Dit is wat we bedoelen als we zeggen al dente (naar de tand) in het Italiaans.

10

Schakel de keuken uit en leeg de hele pastapot in een afdruiprek. Kantel de pan van je af, zodat de stoom je gezicht niet bereikt, wat heter is dan het kokende water.

11

Schud de pasta om het overtollige water te verwijderen en giet het vervolgens terug in de pot. Zorg ervoor dat je de pot niet terugplaatst in het warme gedeelte van de keuken, want je kunt de pasta verbranden.

12

Voeg een eetlepel olijfolie toe en roer (optioneel). Dit voorkomt dat het blijft plakken, maar creëert ook een barrière tussen de pasta en de saus die u toevoegt, waardoor het minder smakelijk wordt.

13

Bedek het met je favoriete saus en roer (in de hete pot). Je ziet verschillende recepten hieronder.

14

Voeg geraspte Parmezaanse kaas, verse peterselie, basilicumbladeren of andere toppings naar wens toe.

2

Controleer of het warm is door je hand een paar centimeter boven de pan te plaatsen. Wanneer u de uitgestraalde warmte van de pan kunt voelen, is deze heet genoeg om te starten.

3

Voeg een dunne laag olijfolie toe aan de pan. Het moet het hele fonds bestrijken.

4

Strooi gedroogde kruiden in olijfolie. Voeg een snufje oregano of Italiaanse kruiden die de olie een aanraking met de essentie van kruiden zal geven. Laten rusten gedurende 30 seconden, afhankelijk van de temperatuur van de olie-kruiden zal bruin worden, maar laat het niet branden of gebracht zwart.

5

Voeg de half gele ui in blokjes gesneden en roer.

6

Voeg na 1-2 minuten een aantal hele of in blokjes gesneden knoflook toe. Omdat de stukjes knoflook kleiner zijn dan die van uien, voeg ze later toe om ze niet te verbranden.

7

Voeg als de ui doorschijnend is 1 grote kan gemalen tomaat of 2 middelgrote blikjes toe aan de pan.

8

Voeg zout, suiker (optioneel), zwarte peper, Italiaanse kruiden en oregano toe aan de smaak.

9

Laat de tomaten op temperatuur komen en laat de saus vervolgens ongeveer 15 minuten pruttelen.