Hoe pasta te kiezen

Je weet toch al hoe je pasta moet koken, maar wist je dat het kiezen en koken een kunst is? Er zijn verschillende dingen die u moet overwegen bij het kopen van pasta om ervoor te zorgen dat uw kookinspanningen echt de beste ingrediënten bevatten.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Kijk voor harde tarwe pasta. Deze zijn gemaakt van griesmeelmeel. De kleur van deze pasta is licht of geel. De meeste Europese pasta`s zijn gemaakt van griesmeel van griesmeel en Italiaanse pasta is nog steeds een favoriet onder pasta-liefhebbers.

Kook de pasta om een test te maken. Kook een kleine hoeveelheid van de pasta die je hebt gekocht om de kwaliteit ervan te onderscheiden. Goede pasta kleeft tijdens het garen niet tussen. Als je spaghetti raakt tijdens het koken, verander dan van merk.

Probeer droge en verse pasta. Dit kan een persoonlijke smaak zijn, maar er is een groot verschil in smaak en textuur tussen droge en verse pasta. De verse pasta zal een zachtere textuur hebben en zal gemakkelijker breken, vooral onder het gewicht van zware sauzen. Verse pasta wordt het best gebruikt in pasta om te vullen als ravioli of tortellini. Droge pasta is het beste voor ongevulde pasta zoals penne en rigatoni.

Kies de saus volgens de pasta. Dikke sauzen zijn beter voor harde pasta zoals rigatoni of rotini. Lichte en delicate pasta`s mogen alleen lichte sauzen of zelfs olijfolie met knoflook en kruiden bevatten. Gebruik je gezond verstand.

tips

Lees de labels. In sommige landen is de pasta een mengsel van griesmeel van griesmeel en normaal meel. Dit zorgt ervoor dat het type pasta recht doet aan de kok.
De gekleurde pasta is leuk, maar verwacht niet dat het smaakt naar spinazie, bieten, enz. Wat hij zegt dat hij heeft, naast het kookproces zal hem elke soort smaak doen verdwijnen die hij misschien heeft gehad.
In veel delen van Europa is pasta slechts een bijgerecht. Als u het als zodanig behandelt, vermindert u het calorieniveau en kunt u een salade maken of groenten op uw zij zetten.
Olijfolie is de beste basis voor elke pasta.
Als je geïnteresseerd bent in fit blijven en gezond wilt eten, ga dan op zoek naar caloriearme pasta`s en sauzen.