Hoe pasta met groenten te koken

Pasta met groenten is gemakkelijk te maken. Je hebt alleen een pot saus, 454 gr (1 lb) pasta en een zak met diepvriesgroenten nodig.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Alternatieve vorm

Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

454 gr (1 lb) ongekookte pasta
1 pot spaghettisaus
1 zak diepgevroren geassorteerde groenten (gebakken mixen zijn een goede keuze)
2 eetlepels olijfolie
Knoflookpoeder, marjolein, basilicum en oregano (optioneel)
1 grote pot water (3 tot 6 liter)

stappen

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 1

Plaats een pan met water op het vuur op hoog vuur. Laat het koken.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 2

Zodra het water kookt, vermindert u de brand tot gemiddeld hoog. Voeg de ongekookte pasta toe. Laat de pasta ongeveer 6 minuten koken of tot hij gaar is.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 3

Verwarm in een aparte pan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 4

Voeg een zak bevroren groenten toe aan de pan (ontdooi de groenten van tevoren als u wilt dat het kookproces versnelt).

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 5

Zodra de groenten gekookt zijn, meng je ze met een potje van je favoriete pastasaus.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 6

Voeg aan de saus de specerijen toe die je wilt proeven (optioneel).

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 7

Als de pasta gaar is, geef het door aan een vergiet in de gootsteen of aan een kom.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 8

Zodra de pastasaus met groenten warm is, is deze klaar om te serveren.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 9

Je bent klaar

Alternatieve vorm

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 10

Kook een pot water op het vuur. Zodra het water kookt, voeg je het soort noedels toe dat je wilt, een paar druppels olijfolie en een snuifje zout om het op smaak te brengen.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 11

Verwarm 1 eetlepel boter in een antikleefpan. Voeg de twee teentjes knoflook, een kwart ui en een halve peper toe. Roer continu tot het lichtbruin is.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 12

Voeg de rest van de groenten toe. Meng met een halve kop broccoli, een halve kop gehakte wortels en tomaten indien gewenst. Neem een handvol gehakte groene pepers. Kook gedurende 1 minuut.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 13

Voeg de pastasaus (of tomatenpuree) toe en roer 2 tot 3 minuten.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 14

Kook de saus op laag vuur. Als de pastasaus klaar is, laat hem nog 2 tot 3 minuten sudderen. Roer af en toe.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 15

Zeef de pasta. Start het meeste water uit de pasta en plaats het dan terug in de pot. Voeg een beetje geraspte kaas, 1/4 kopje melk en een snuifje zout toe aan middelhoog vuur. Meng goed. Laat 1 of 2 minuten koken of tot de kaas smelt.

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 16

Combineer pasta en saus. Serveert warm

Titel afbeelding Cook Vegetarian Pasta Step 17

Je bent klaar

tips

Controleer de ingrediënten van de saus om er zeker van te zijn dat het een groentesaus is. Sommige lijken vegetarisch of veganistisch, maar kunnen ingrediënten bevatten die niet acceptabel zijn.
Dit recept lijkt sterk op sausrecepten voor vlees en pasta. We vervangen de groenten eenvoudig door vlees.

waarschuwingen

Wees altijd voorzichtig bij het werken met een hete kachel of gekookt water.
Wees voorzichtig als je de pot met gekookt water of spaghetti in de zeef giet, want de stoom die uitstraalt kan je verbranden.

Delen op sociale netwerken:

Verwant