Hoe gegrilde aardappelen te maken

De heerlijke smaak en textuur van een gegrilde aardappel is uitstekend voor elke barbecue, familiediner of zelfs snacks `s nachts. Het lijkt misschien ingewikkeld om het midden van de aardappel gaar te krijgen voordat de buitenkant brandt, maar de aardappelen zijn heel gemakkelijk te roosteren. Er zijn veel manieren om ze te roosteren: geheel, helften, plakjes of segmenten. Je kunt ze met of zonder de schaal roosteren. Je kunt ze koken met of zonder aluminiumfolie. Probeer enkele van de kookopties in deze tutorial en word nu een specialist in gegrilde aardappel.

stappen

2

Bereid elke aardappel voor. Verwijder eventuele onvolkomenheden of groene vlekken met een scherp mes of dunschiller.

3

Droog de aardappelen met kleine details. Droge schillen absorberen olie, boter en smaakmakers beter. Dat is waarom ze lekkerder uitkomen.

4

Maak gaten in de aardappelen. Voordat je de aardappelen in aluminiumfolie wikkelt, gebruik je een vork om een ​​paar gaten in de schaal te maken. Hierdoor kan de warmteafgifte van de aardappelen gelijkmatig worden gekookt.

5

Wikkel de aardappel in aluminiumfolie. Snijd aluminiumfolie voor alle aardappelen die u wilt roosteren en wikkel ze stevig in. Zorg ervoor dat de aardappelen volledig bedekt zijn.

6

Leg de aardappelen op de grill. Zet de grill aan en regel de hitte naar hoog. Leg de verpakte aardappelen op de grill. Leg ze samen op het heetste deel van de grill.

7

Bedek ze en kook ze. Bedek de grill en laat de aardappelen 40 minuten koken. Als je verschillende rijen aardappelen wilt roosteren, draai ze dan naar het midden van het koken. Wanneer u deze methode voor de eerste keer probeert, moet u mogelijk iets kortere kooktijden gebruiken en de aardappelen controleren (open de aluminiumfolie met een tang, omdat de stoom zo heet is dat u kunt branden). Als ze niet helemaal gaar zijn, breng ze dan terug in de wrap en breng meer minuten door.

2

Bereid elke aardappel voor. Mogelijk moet u eerst groene of bruine vlekken verwijderen. Gebruik hiervoor een mes of een dunschiller zorgvuldig.

3

Droog de aardappelen met kleine details. Als u van plan bent om de korst te kruiden, absorberen de gedroogde aardappelen de kruiden veel beter.

4

Baad de schelpen met olie. De olie zorgt ervoor dat de aardappelen niet aan de grill blijven kleven en een knapperige schil krijgen.

5

Leg de aardappels op metalen spiesen. Door ze aan spiesen te bevestigen, wordt het roostproces vergemakkelijkt. Leg 3 tot 4 aardappels op elke spies, afhankelijk van de grootte.

6

Leg de aardappelen op de grill. Zet de aardappelspiesen met indirecte warmte op de rand die het verst verwijderd is van de directe warmtebron.

7

Kook de aardappelen. Kook ze in indirecte hitte gedurende 30 tot 40 minuten met de grill afgedekt. Breng de aardappels geleidelijk dichter bij de directe warmte.

2

Verwijder de onvolkomenheden. Bijna alle aardappelen hebben groene of bruine vlekken. Snijd die delen met een scherp mes of een dunschiller.

3

Schil de aardappelen en laat ze weken (optioneel). Schil ze met een dunschiller of een scherp mes. Schil ze volledig en verwijder vervolgens eventuele groene vlekken of onvolkomenheden. Wanneer de aardappel volledig is geschild, legt u hem onmiddellijk in koud water totdat u klaar bent om hem te braden of klaar om hem naar de gewenste maat te snijden.

4

Snijd de aardappelen. Snijd ze in plakjes van 0,5 tot 1 cm (3/8 tot ½ inch) dik. Laat de aardappelen in plakjes snijden om partjes te maken of in stukjes te snijden.

5

Baad de stukjes aardappel. Bevochtig de aardappelen onmiddellijk met bakolie en kruiden.

6

Leg de stukjes aardappel direct op de grill. Plaats ze in het midden van de grill, met een van de zijkanten omgehakt. Als u de aardappelen in stukjes snijdt, kunt u ze in een wrapper of spiesen doen voordat u ze op de grill legt. Dit voorkomt dat ze door de kieren vallen.

7

Kook de aardappelen. Stel je grill op middelhoog vuur in en kook 5 tot 6 minuten. Draai ze dan om. Kook de tweede kant gedurende 5 tot 6 minuten en draai de segmenten zodat de schil naar beneden is. Sluit het koken af ​​tot het gaar is. Aardappelen moeten goed bruin zijn. Serveer ze warm.

2

Maak een saus en baad de aardappelen ermee voordat je ze op de grill grilt. Probeer er een te maken met mosterd, mayonaise en kruiden. Bewaar wat saus om later te gebruiken als de aardappelen al gaar zijn.

3

Maak een mix van gedroogde kruiden. Baad de aardappelen met olijfolie voor je je favoriete gedroogde kruiden bestrooit. Wrijving alle buitenste gedeelte en de randen met de kruiden.

4

Combineer aardappelen met andere groenten. Als je de met folie gevoerde aardappelen gaat bakken, probeer dan andere gehakte groenten aan de verpakking toe te voegen om unieke smaakcombinaties te creëren. Gehakte uien, wortels of pompoen zijn goede combinaties om samen met aardappelen te grillen.