Hoe Iers brood te maken

Het bicarbonaatbrood geeft ons een eenvoudige en snelle manier om de traditionele Ierse keuken bij ons thuis te brengen. Zoals je uit zijn naam kunt raden, bevat dit brood natriumbicarbonaat in plaats van gist. Het werd populair in Ierland omdat het weer het moeilijk maakt om durumtarwe te zaaien, en het wordt gebruikt om meel te maken dat gemakkelijk met gist stijgt. Hier kun je zien hoe je zelf een brood van dit brood kunt maken.

stappen

2

Bedek een bakplaat met waspapier. Het zal veel gemakkelijker zijn om het te wassen. Als u geen vetvrij papier gebruikt, kunt u kookspray gebruiken, maar loopt u nog steeds het risico dat de bodem van uw brood blijft steken.

3

Verzamel je ingrediënten en je keukenmaterialen. Dit is een zeer snel recept, droge en natte ingrediënten kunnen in enkele seconden worden gecombineerd. Meet alle ingrediënten, breek het ei en haal je blender uit met zijn accessoire in de vorm van een haak om te kneden.

2

Voeg tijdens het mengen het ei en de karnemelk toe. Blijf mengen totdat de ingrediënten goed zijn geïntegreerd. Als het volledig gemengd is, meel dan je handen en strooi het deeg met een beetje tarwemeel en haal het uit de container.

3

Maak een bal met het deeg en plaats het in de eerder gevoerde ovenplaat. Dit zou een paar seconden moeten duren, omdat het deeg zeer kneedbaar zal zijn. Strooi de bovenkant met een beetje bloem en maak met een mes een X-vormige snede over het hele oppervlak.

4

Plaats de bak in het midden van de voorverwarmde oven en bak 40 minuten.

5

Haal na 40 minuten het brood uit de oven. Laat het volledig afkoelen en plaats het op een omgekeerde vork (met het gebogen deel naar boven gericht). Dit zal helpen om sneller af te koelen.

6

Om het te serveren, snijd het in vier gelijke delen, volg de X.

7

Klaar!