Hoe knoflookbrood te maken

Knoflookbrood is een van de favoriete broodjes tijdens het avondeten en kan worden bereid met verschillende soorten brood. Volgens het traditionele recept moet je een lang, dun stuk baguettebrood (Frans brood) of een knapperig Italiaans equivalent gebruiken. Knoflookbrood wordt meestal als bijgerecht voor pasta en veel soepen geserveerd, maar u kunt het ook eten met pizza, zeevruchten en veel ander voedsel, omdat de heerlijke smaak het eten nog beter zal maken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1knoflookbrood met boter
Methode 2knoflookbrood met olijfolie
Methode 3variaties

Video
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

In dit artikel presenteren we twee recepten van lookbrood: één met boter en één met olijfolie.

ingrediënten

Met boter:

1 stokbrood
Geperst knoflook
200 g (7 oz) boter
3 eetlepels gehakte peterselie
Zout en zwarte peper (naar smaak)

Met olijfolie:

Brood brood (bij voorkeur stokbrood)
Teentjes knoflook, minstens 2 of de hoeveelheid die u wilt
Olijfolie
Knoflookpoeder of pasta

stappen

Methode 1
Knoflookbrood met boter

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 1

Verwarm de oven voor. Stel de oventemperatuur in op 175 ° C (325 ° F).

Doe het knoflookboter. Giet de boter in een kleine kom met een lepel.

Doe wat teentjes knoflook in een knoflookpers, knijp de mango stevig in en schraap de geplette knoflook zodat deze in de kom valt. Blijf het doen totdat je alle knoflook hebt geplet.

Neem de peterselie. Condiméntalo met zout, peper en roer goed.

Snijd in plakjes en vul. Leg het stokbrood op de snijplank en maak diagonale sneden om plakjes van 2 tot 3 cm (3/4 tot 1 inch) te maken, ja, snij niet zodat je al het brood passeert.

Maak een opening tussen de plakjes.

Neem een lepel knoflookboter en druk deze aan met een botermes.

Leg tot slot de resterende boter op het stokbrood.

Sluit het af met aluminiumfolie. Rol de folie uit en snijd een groot stuk, groot genoeg om het stokbrood in te pakken. Leg het lookbrood in het midden van het vel papier.

Wikkel het brood in de knoflook en sluit de uiteinden goed.

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 5

Bakt. Leg het stokbrood in het midden van de oven en bak het 10 minuten. Draai hem om, bak nog 10 minuten en haal hem uit de oven. Verwijder het na de aangegeven tijd.

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 6

Serveer het Brood uitpakken met knoflook.

Snijd het in plakjes en serveer ze.

Methode 2
Knoflookbrood met olijfolie

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 7

Kies je favoriete brood. Het Franse brood (baguette) is ideaal, maar je kunt ook elk groot brood gebruiken, zolang het maar een glad oppervlak heeft.

Maak het knoflookmengsel en olijfolie. Meng de geplette knoflook in een kleine kom met de olijfolie en laat het een paar minuten marineren.

Snijd het brood in plakjes zonder ze volledig te snijden. Borstel met een penseel het brood met het olijfolie-mengsel.

Strooi het knoflookpoeder. Je zou genoeg moeten gooien om het hele oppervlak te bedekken, maar niet genoeg om te vallen als je het brood draait.

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 11

Leg het brood in een elektrische of conventionele oven op een niet ingevette bakplaat op 180 ° C (350 ° F). Bak gedurende 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn.

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 12

Serveer het Pak het brood uit en serveer het met pasta of soep.

Methode 3
variaties

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 13

U kunt knoflookmengsels als volgt met boter of olijfolie variëren:

Voeg verse kruiden toe aan het mengsel. Hak de kruiden fijn of gebruik een mengsel van gedroogde kruiden om te proeven.
Strooi Parmezaanse kaas over knoflookboter, zodat het een intensere kaassmaak krijgt.
Gebruik voor de tweede methode de helft van de boter en de helft van de olijfolie, zodat het braden beter zal zijn.
Als je een interessante smaak wilt, probeer dan uien of chilipoeder te strooien.
Strooi de versgemalen peper over knoflookboter of een oliemengsel.

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 14

Maak er een bruschetta heerlijk. Verdeel het mengsel van olijfolie en knoflook over het brood, en bedek met gehakte ui en tomaat. Voeg eventueel ook een beetje geraspte Parmezaanse kaas toe.

Titel afbeelding Make Garlic Bread Step 15

Als je een Spaanse toast wilt maken, roosteer dan een sneetje wit brood (snijd het zo dik als je wilt). Snij een teen knoflook in twee en gratinalo op toast. Snijd een tomaat in twee en gratinalo op toast. Baad met olijfolie, een beetje zeezout en peper. Het is uitstekend om het natuurlijk te eten of met een stuk kaas of tomaat!

video

tips

Als u geen knoflookteentjes heeft, kunt u knoflookpoeder gebruiken.
Olijfolie is ideaal voor diegenen die geen zuivelproducten kunnen consumeren, maar zorg er wel voor dat het brood geen melk bevat.
De recepten die we aan u hebben gepresenteerd, zijn voor 2 tot 3 personen. Als u meer wilt serveren, verdubbel of driemaal de ingrediënten.

waarschuwingen

Neem de gebruikelijke voorzorgsmaatregelen om een oven te gebruiken en jezelf niet te verbranden. U zult de aluminiumfolie altijd voorzichtig moeten uitpakken, omdat de hete stoom zou kunnen ontsnappen en verbranden, bovendien zal het brood erg heet zijn, dus raak het eerst niet aan.
De bakplaat kan erg heet zijn als deze uit de oven komt, dus leg hem op een hittebestendig oppervlak totdat hij afkoelt, maar denk er aan om handschoenen op de keuken te doen om hem te verplaatsen.
Houd er rekening mee dat bepaalde mensen allergisch kunnen zijn voor knoflook of dat u ze misschien niet lekker vindt, dus vraag ze voordat u het avondeten serveert (als u gasten heeft). We raden aan om brood voor dat type gasten alleen te zetten of brood met kruiden.