Hoe vers cranberrysap te maken

Cranberrysap is een gezonde drank en heel gemakkelijk te maken. Het zit vol vitamines en kan helpen om nierstenen te verdrijven. Met het onderstaande recept kunt u 0,94 liter (1 liter) sap bereiden, hoewel u de verhoudingen kunt vermenigvuldigen of verdelen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

453,5 g (1 lb) cranberries
0,94 L (1 kwart) water
Apple-stukjes (naar smaak, maar je mag niet groter zijn dan 453,5 g of 1 lb)
Suiker (optioneel, naar smaak)
Kaneel (optioneel, naar smaak)

stappen

Pak de bosbessen. Als u 0,94 liter (1 liter) sap wilt bereiden, heeft u 453,5 g (1 lb) veenbessen nodig. Dit is een vrij duur fruit, dus het is een goed idee om het met ander fruit te mengen om meer sap te produceren. Je kunt aardbeien, watermeloenen, bananen en druiven gebruiken - de hoeveelheid cranberry moet echter altijd hoger zijn. Een andere optie is om stukjes appelsap toe te voegen.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Step 1

Was de bosbessen. Het is belangrijk dat je dit doet voordat je het kookt - je zult nooit weten of het fruit bedekt is met bacteriën.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Step 2

Kook 0,94 L (1 quart) water in een pot. Zorg ervoor dat de pot groot genoeg is om niet alleen in het water te passen, maar ook in het fruit dat je gaat toevoegen.

Als je haast hebt, plaats je de bosbessen in de pot met water en kook je ze tegelijkertijd.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Step 3

Giet de bosbessen in het kokende water. Plaats alle bosbessen (onthoud, 453 g of 1 pond veenbessen voor elke 0,94 L of 1 liter water) in de pot met kokend water. Voeg op dit moment ook ander fruit toe dat u wilt. Zorg ervoor dat er geen water overloopt.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Step 4

Kook de bosbessen op laag vuur. Zet het vuur lager en laat het 10 minuten doorkoken - totdat de bosbessen beginnen te barsten.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Step 5

Laat de bosbessen rusten. Zet het vuur uit en laat het mengsel nog 10 tot 20 minuten rusten.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Step 7

Voeg de zoetstoffen en kruiden toe die je wilt. Als je wilt dat je sap nog zoeter is, voeg dan suiker, honing of een andere zoetstof toe naar smaak. Begin met 2 tot 3 eetlepels, als je niet zeker bent van het bedrag. Voeg vervolgens kaneel, nootmuskaat of een ander kruid toe dat je wilt proberen. Je kunt ook de eerste partij ongezoet sap achterlaten om nauwkeuriger te meten hoeveel suiker je nodig hebt.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Step 8

Gebruik een blender. Als je een dikker cranberrysap wilt met een consistentie die lijkt op die van een granita, kun je het fruit vloeibaar maken met het water. Meng alles totdat je een dikke en stroperige vloeistof krijgt. Zeef het vervolgens met een kaasdoek om sporen van schil en ander puin te verwijderen.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Step 9

Zeef het sap met een kaasdoek. Als je geen blender hebt of als je een wateriger sap wilt, kun je het rechtstreeks uit de hele bosbessen persen. Plaats een kaasdoek over een grote pot of pot en zet deze stevig vast. Giet vervolgens de cranberries en hun sap voorzichtig over de kaasdoek, zodat alleen het sap erdoorheen komt. Je kunt de resterende bosbessen opeten of ze pureren.

Titel afbeelding Make Fresh Cranberry Juice Intro

Koel en serveer het sap! Je kunt het warm nemen, maar het is rijker als je het eerst afkoelt. Plaats het sap ongeveer een uur in de koelkast en serveer het dan in een paar glazen.

tips

Voeg suiker toe aan het kokende water terwijl je de bosbessen kookt.

Dingen die je nodig hebt

keuken
Pot om het water te koken
Grote schaal
blender
kaasdoek

Delen op sociale netwerken:

Verwant