Hoe maak je crackers van rootbier

Wortelbierextract geeft deze koekjes een wortelbiersmaak, terwijl de slagroom in het glazuur zorgt voor een vleugje romigheid in verband met de smaak van wortelbier met ijs. Het is niet praktisch om deze wietbierdrankjes te maken voor een feest, deze cookies zullen uw gasten die smaken doen herinneren.

Inhoud

Ingrediënten

Koekjes
Geglazuurd

Stappen

Methode 1maak het deeg klaar
Methode 2voeg het glazuur toe

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

porties: Ongeveer 6 dozijn

koekjes

2 stokken ongezouten boter op kamertemperatuur
1 kop gemalen suiker
1 kopje bruine suiker
1/2 kopje karnemelk op kamertemperatuur
2 eieren op kamertemperatuur
2 theelepels extract van wortelbier
4 kopjes bloem
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel koosjer zout

geglazuurd

2 kopjes poedersuiker
3 eetlepels slagroom
1/4 kopje boter op kamertemperatuur
1-1 / 2 theelepel wortelbierextract

stappen

Methode 1
Maak het deeg klaar

Het extract van de wortelbier is te vinden in uw plaatselijke supermarkt naast het vanille-extract. Als dat niet het geval is, kun je op verschillende plaatsen online rootbierextract kopen.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 1

Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F). Lijn 2 bakplaten uit met vetvrij papier.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 2

Doe de boter, kristalsuiker en bruine suiker in een kom. Versla de ingrediënten op gemiddelde snelheid met een staafmixer of een elektrische mixer met een mengpeddel. Wanneer u klaar bent, moet het botermengsel licht en luchtig zijn.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 3

Voeg boter, eieren en extract van wortelbier toe. Klop gedurende 30 seconden of totdat de ingrediënten goed zijn gecombineerd.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 4

Meng de bloem, bakpoeder en zout samen in een aparte kom.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 5

Voeg 1 kopje droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en mix op lage snelheid tot de droge ingrediënten zijn verwerkt.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 6

Blijf de droge ingrediënten in stappen van 1 kopje toevoegen totdat je alle droge ingrediënten in de natte ingrediënten hebt verwerkt.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 7

Leg het deeg op je bakplaat met een koekjeslepel. Als alternatief kunt u 2 theelepels van het deeg op de bakplaat leggen.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 8

Bak een bakplaat op hetzelfde moment gedurende 10 tot 12 minuten of tot de koekjes lichtjes bruin zijn op de bodem.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 9

Plaats de koekjes op het fornuis en laat het 2 minuten rusten en plaats dan onmiddellijk het tweede bakblik in de oven.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 10

Maak de koekjes van de eerste bakplaat los met een spatel en breng ze over naar de rekken om ze volledig af te koelen.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 11

Voeg een stuk waspapier en een extra portie deeg toe aan het eerste bakplaat nadat het is afgekoeld.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 12

Blijf koekjes bakken, maak een bakplaat klaar terwijl de andere bakplaat bak.

Methode 2
Voeg het glazuur toe

Zorg ervoor dat u de koekjes volledig laat afkoelen voordat u het glazuur toevoegt. Anders zal het glazuur dun worden en niet worden gefixeerd.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 13

Klop de poedersuiker, slagroom, boter en wortelbier-extract in een kom.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 14

Controleer de consistentie van het glazuur. Als het glazuur erg dik is, voeg dan een extra lepel slagroom toe. Blijf slagroom toevoegen in porties eetlepels tot het glazuur de consistentie van koude honing heeft.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 15

Verdeel de kers over de koude koekjes met behulp van een kaasspreider of een botermes.

Titel afbeelding Make Root Beer Float Cookies Step 16

Laat het glazuur afkoelen totdat het volledig is opgelost.

tips

Om echt de smaak van wortelbier te verhogen, maak je een broodje door een klein lepelje vanillesneeuw tussen twee koekjes te plaatsen.

waarschuwingen

Probeer geen wortelbier frisdrank te vervangen door het extract. De smaak is niet geconcentreerd genoeg en zal zich niet goed verspreiden op uw koekjes.