emkiset.ru

Hoe maak je broodpudding

Broodpudding is een op brood gebaseerd dessert dat in verschillende landen wordt bereid. Als je brood over hebt en je wilt het niet verspillen, gooi het dan niet weg! Je kunt er een heerlijk en krachtig dessert van maken om samen met je vrienden te dineren of jezelf een traktatie te geven.

In Venezuela staat het bekend onder de naam burrera cake.

ingrediënten

  • 6 sneetjes brood, idealiter al een paar dagen
  • 2 eetlepels (30 g) gesmolten boter
  • 1/2 kop (80 g) rozijnen (optioneel)
  • 3 geklopte eieren
  • 2 kopjes (475 ml) volle melk
  • 1/2 kopje (100 g) witte suiker
  • 1 theelepel (2 g) gemalen kaneel
  • 1 theelepel (5 ml) vanille-extract

stappen

Deel 1
Maak de broodpudding

Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 1
1
Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F). Plaats het rooster in het midden van de oven.
  • Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 2
    2
    Snijd de sneetjes brood met je handen in middelgrote stukken. Leg het brood in een vierkant bakje en smeer het voordien 20 cm (8 inch) in. Het is beter om boter te gebruiken om het bakje te invetten, maar u kunt ook plantaardige olie gebruiken in spray, olijfolie (zonder aroma`s) of boter. Als u een pudding wilt bereiden met een meer klassieke en uniforme presentatie, kunt u het brood ook in blokjes van 2,5 cm snijden.
  • Welk soort brood om te gebruiken? Het hangt van jou af. Maar het ideaal is om een ​​zuurdesembrood te gebruiken, Frans, Italiaans, Brioche of zelfs broodjes om een ​​betere smaak te krijgen.
  • Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 3
    3
    Bedek de stukjes brood met de gesmolten boter. Probeer het zo gelijk mogelijk te verspreiden, zodat de smaak van boter doordringt in elke hap van de pudding. Roer een beetje om de boter beter te verwerken.
  • Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 4
    4
    Als je rozijnen gaat gebruiken, verspreid ze dan over de bak. Als rozijnen niet je favorieten zijn, kun je ook 1/2 kopje andere soorten noten gebruiken. Je kunt geroosterde noten (bijvoorbeeld pecannoten) of zelfs vers gesneden fruit (zoals een stukje gehakte appel) verwerken.


  • Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 5
    5
    Meet en meng de geklopte eieren, melk, kaneel, suiker en vanille in een middelgrote kom. Als je het een extra toets wilt geven, voeg dan citroen- of sinaasappelschil en 1/4 kopje rum toe.
  • Kun je elke vorm van gebruiken "melk"? Je kunt alles gebruiken, sojamelk tot 2% vet of zelfs een mengsel van melk en room, afhankelijk van hoe decadent je wilt dat het dessert is. Natuurlijk, hoe meer room je gebruikt, hoe meer vet het broodpudding zal hebben, maar het zal ook veel exquise zijn.
  • Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 6
    6
    Giet het mengsel van de kom op de schaal. Zorg ervoor dat je het brood goed baadt en meng het een beetje zodat de stukjes brood alle smaak absorberen.
  • Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 7



    7
    Gebruik een vork of lepel om het brood licht aan te drukken. Hierdoor kan het mengsel worden opgenomen en alle stukjes brood goed worden bedekt. Meng een beetje om het mengsel gelijkmatiger te verdelen.
  • Op dit punt kunt u beslissen of u de pudding een uur naar de koelkast brengt waarvoor smaken zijn geïmpregneerd. Als je het dessert wilt proberen, kun je deze stap overslaan.
  • Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 8
    8
    Bak gedurende 45 minuten of tot de pudding goudbruin is. Om te weten of het klaar is, steekt u een tandenstoker in en controleert u of deze schoon is bij het verwijderen. Laat de pudding 10 tot 15 minuten afkoelen. Je kunt een paar minuten wachten, nietwaar?
  • Titel afbeelding Make Bread Pudding Step 9
    9
    Snijd de pudding in porties en serveer hem warm met noten of slagroom. Je kunt het ook afdekken met een beetje meer melk of room om het nog meer te verzachten, of blijf dit artikel lezen om een ​​aantal heerlijke ideeën te zien!
  • Deel 2
    Andere ingrediënten om toe te voegen

    Titel afbeelding Make Apple Raisin Bread Pudding Step 7
    1
    Voeg wat extra`s toe aan de pudding. Zoals vermeld aan het begin van dit artikel, is broodpudding een uitstekende basis voor vele andere smaken. Het is zoet, maar niet te veel, en het is bot, maar niet zo verveeld. Hier zijn enkele aanvullende ideeën om u van dienst te zijn:
    • Met vers fruit zoals appels of bessen
    • Met gedroogde vruchten zoals dadels of vijgen
    • Met geroosterde of gehakte noten
    • Met snoep of met zachte toffee en boter
    • Je kunt het ook bedekken met kristalsuiker of bruine suiker, met een laagje Haverstreusel of met een beetje bloem en boter.
  • Titel afbeelding Make Caramel Step 10
    2
    Maak een whisky roomsaus klaar. Je dacht toch dat dit niet beter kon, toch? Zodra je de pudding uit de oven haalt en terwijl je hem laat afkoelen, neem je een pan en bereid je een saus om de pudding in individuele porties te serveren. Het is vrij simpel:
  • Meng in de pan 1/2 kopje suiker, 1 klontje boter, 1/2 kopje room en 1/4 kopje Jack Daniels whisky. Verwarm op middelhoog vuur tot het begint te koken en verwijder de pan onmiddellijk van het vuur. Dat is alles! Laat het op de broodpudding vallen en probeer je mond niet te maken.
  • Titel afbeelding Make Irish Coffee Sauce Step 5
    3
    Maak een saus van bourbon of misschien een nog betere. Verhit in een pan 1 reep boter, 1 kop suiker en 1 ei, roer en zwaai tot het mengsel dikker wordt. Voeg vervolgens ongeveer 1 kopje toe bourbon en haal de pan uit het vuur. Laat het over de pudding vallen en geniet ervan!
  • Laat het niet koken of klonters vormen! Het idee is om warm en een beetje dik te zijn.
  • tips

    • de "bad" Het is zeer nuttig om te voorkomen dat de preparaten branden, drogen of klonten vormen.
    • Je kunt experimenteren met verschillende soorten brood, of het nu Italiaans brood, wit brood, kaneelbrood en rozijnen is (in dat geval moet je niet meer rozijnen toevoegen) of degene die in je opkomt.
    • Normaal gesproken wordt de broodpudding koud geserveerd met wat zoete saus, zoals karamel, vla of whisky.
    • Je kunt het ook in de magnetron koken in een glazen pot met een deksel. Om te weten of het klaar is, moet u controleren of het brood alle vloeistof heeft opgenomen en dat het sponsachtig is.
    • Probeer verschillende soorten fruit. Veenbessen en gedehydrateerde perziken zijn heerlijk bij deze bereiding.

    Dingen die je nodig hebt

    • Vierkante schaal 20 cm (8 inches)
    • mes
    • lepel
    • vork
    • Garde (optioneel)
    • Kommen om te mengen
    • Kopjes en lepels meten
    • Pan (als je een saus aan het klaarmaken bent)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe brood en chocoladepudding te makenHoe brood en chocoladepudding te maken
    Hoe capirotada te makenHoe capirotada te maken
    Hoe maak je wafels met briocheHoe maak je wafels met brioche
    Hoe bananenbrood te makenHoe bananenbrood te maken
    Hoe peperkoek te makenHoe peperkoek te maken
    Hoe bananenbrood te maken met walnootHoe bananenbrood te maken met walnoot
    Hoe Frans brood in de oven te makenHoe Frans brood in de oven te maken
    Hoe fairy brood te makenHoe fairy brood te maken
    Hoe citroenen als Starbucks te makenHoe citroenen als Starbucks te maken
    Hoe toast met kaas te makenHoe toast met kaas te maken
    » » Hoe maak je broodpudding
    © 2021 emkiset.ru