Hoe brood en chocoladepudding te maken

Vergeet de typische cake of het dessert en bereid dit heerlijke klassieke recept voor dat gemakkelijk is en zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden zullen stellen. Serveer warm met ijs, karamelsiroop of koud, met verse aardbeien, slagroom en chocoladeschilfers. Het is eenvoudig te maken, met eenvoudige ingrediënten, en het wordt onmiddellijk uw favoriete dessert. Uw familie en uw gasten zullen om meer vragen!

2

Snijd het brood in stukken met het grote mes en plaats ze in een grote kom.

3

Giet de room en de melk in een pot en verwarm tot middelmatig hoge temperatuur.

4

Voeg fijngehakte chocolade en zout toe zodra de bubbels op het oppervlak beginnen te borrelen. Roer goed en schakel het vuur uit.

5

Voeg de eierdooiers, hele eieren en suiker toe in een kom. Beat om te mixen.

6

Voeg een kleine hoeveelheid van de warme chocoladesaus toe aan de eieren en het suikermengsel en klop ze heel goed. Dit wordt het "temperen" van de eieren genoemd.

7

Giet dit mengsel in de pot samen met de rest van de warme chocoladesaus en klop opnieuw.

8

Zeef de chocoladesaus door een vergiet over de chocoladekom.

9

Voeg de gehakte chocolade toe en meng. Wees heel voorzichtig om het brood niet te breken. Laat het 10-15 minuten weken.

10

Giet het brood en het chocolademengsel in de pan met boter. Verbrand het regelmatig en giet wat overtollige saus over het mengsel.

11

Plaats de vorm in het midden van de oven en bak 35-40 minuten.

12

Controleer of dit is gebeurd door een stok in het midden van de pudding te steken. Als er een beetje chocolade op het mes of de stok achterblijft, is deze klaar om te worden verwijderd, omdat deze sappig en niet te droog moet zijn. Laat afkoelen.

13

Verwijder uit de vorm en snij in dikke plakken.

14

Serveer warm of koud met frambozensaus, slagroom, karamel of gewoon.