Hoe maak je een eenvoudige en heerlijke chocolademousse

De chocolademousse is het soort dessert dat minuten nodig heeft om het klaar te maken en laat de gasten geloven dat je uren hebt besteed aan het bereiden ervan. Deze mousse wordt in vijf minuten bereid en je hebt maar twee ingrediënten nodig: chocolade en water. Maak de uwe door specerijen, vanille of andere ingrediënten toe te voegen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1de ingrediënten bereiden
Methode 2de mousse maken

Tips

ingrediënten

10g pure chocolade van 70%
water

stappen

Methode 1
De ingrediënten bereiden

Titel afbeelding Make a Chocolate Bar Stap 1

Koop 70% pure chocolade. Je hebt 9,35 gram chocolade nodig, wat meestal op anderhalve tablet komt. Het is absoluut noodzakelijk dat u 70% pure chocolade gebruikt, of de rest van de chocoladeingrediënten zullen voorkomen dat het de textuur van mousse verkrijgt.

Gebruik geen hagelslag in dit recept. Ze hebben meestal een wasachtige coating die de chemie van het gerecht zal bederven.
Omdat de kennis van chocolade erg sterk is in dit recept, moet je de chocoladetablet kopen die je het beste kent en kunt vinden.

Titel afbeelding Make Really Easy and Delicious Chocolate Mousse Stap 2

Rasp de chocolade. Gebruik een rasp (of een kaas) om de chocolade te raspen tot je hem in dunne chocoladeschaafsel verandert. Maak ze zo dun als je kunt, zodat ze snel smelten als je ze met het warme water mengt.

Titel afbeelding Make Really Easy and Delicious Chocolate Mousse Step 3

Vul een grote kom met ijs. Gebruik veel ijs, want je hebt chocolade nodig om zacht en koud te zijn. Plaats een kleinere schaal in de grote, zorg ervoor dat het ijs de zijkanten van de kleinere schaal bereikt en bedekt.

Titel afbeelding Make Really Easy and Delicious Chocolate Mousse Step 4

Verwarm een kopje water in de keuken. Plaats het water in een kleine pan en verwarm op middelhoog vuur in de keuken.

Als je chocolade wilt toevoegen aan vanille, haal dan een theelepel water uit de pan en voeg een vanille vanille toe.

U kunt cayennepeper, sinaasappelextract of andere specerijen of extracten aan het water toevoegen om de chocolade te aromatiseren.

Methode 2
De mousse maken

Titel afbeelding Make Really Easy and Delicious Chocolate Mousse Step 5

Voeg de geraspte chocolade toe aan de pan. Gebruik een blender om de schil onmiddellijk te schudden. Hierdoor smelt de chocolade en mengt u deze met het water tot een vloeibaar mengsel. Blijf kloppen tot de chocolade volledig is gesmolten.

Titel afbeelding Make Really Easy and Delicious Chocolate Mousse Step 6

Leg de chocolade in de kleine kom op het ijs. Zet het vuur uit en giet de chocolade voorzichtig in de kom in het ijsblokje.

Titel afbeelding Make Really Easy and Delicious Chocolate Mousse Step 7

Klop de chocolade krachtig. Zodra je de chocolade in de kom giet, begin je hem snel te verslaan. Dit voorkomt dat er klontjes in de chocolade komen. Terwijl vleermuizen, zult u zien dat de textuur van de chocolade verandert van vloeistof in een vergelijkbaar met die van de pudding. Na drie minuten kloppen, verandert de textuur in die van mousse.

Stop niet met het kloppen van de mousse. Hierdoor zal de chocolade vastlopen en zal de juiste textuur niet worden hersteld.

Titel afbeelding Make Really Easy and Delicious Chocolate Mousse Step 7Bullet1

Titel afbeelding Make Really Easy and Delicious Chocolate Mousse Step 8

Serveer de mousse met een lepel. Deze rijke en heerlijke mousse moet in kleine hoeveelheden worden geserveerd. Voeg een snuifje room of slagroom bovenop toe als contrast met de diepe chocoladesmaak.