Gemberbeten maken

Dit peperkoekrecept is een favoriet voor jong en oud. Het is een geweldige snack voor alle seizoenen!

2

Voeg de boter en de bruine suiker toe aan de mengkom. Begin een minuut met lage snelheid en verhoog vervolgens de snelheid gedurende een minuut of twee.

3

Stel opnieuw in op lage snelheid en voeg melasse toe.

4

Wacht nog een minuut en voeg dan het ei toe.

5

Verhoog de snelheid van de blender opnieuw met gemiddelde snelheid totdat alles goed gemengd is.

6

Stel de mixer opnieuw in op lage snelheid en voeg de helft van de bloem toe.

7

Giet de andere helft van de bloem en roer tot goed gemengd.

8

Voeg gemalen kruidnagels, bakpoeder, gember, zout en kaneel toe. Meng alles goed en zet dan de blender uit.

9

Gebruik een spatel om het deeg een beetje te mengen en zet de container vervolgens een uur in de koelkast om af te koelen.

10

Maak kleine balletjes deeg met je handen.

11

Doop en bedek de ballen met de suiker en leg ze op de bakplaat. Laat een ruimte van 1,27 cm (1/2 ") tot 2,54 cm (1") van de ruimte tussen elke bal om te groeien.

12

Bak de koekjes 10 tot 15 minuten en laat ze dan afkoelen op een rek.

13

Serveer koekjes op kamertemperatuur.

14

KLAAR!