Hoe jelly cookies maken

Gelatinekoekjes zijn suikerkoekjes die worden ingekleurd als u een pakket met droge smaak gelatine mixt. Kies een kleur en smaak van gelei om de perfecte cookie voor elke vakantie te maken. Kies bijvoorbeeld oranje gelatine voor Halloween of kersengelei voor Valentijnsdag.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Voor ongeveer 2 dozijn

3/4 margarinetarief bij kamertemperatuur
1/2 suikertarief voor gebak
1 pak van 3 oz. (85 g) gearomatiseerde gelatine
2 eieren
1 theelepel vanille
2½ meelsnelheden
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout

stappen

Verwarm de oven voor op 180 ° C (180 ° F) en bedek een bakplaat met bakpapier.

Combineer margarine met suiker, gelatine, eieren en vanille in een kom en roer ingrediënten op gemiddelde snelheid. Gebruik een staafmixer of een tafelmixer met kneedmessen.

Meng de bloem, bakpoeder en zout in een andere kom.

Voeg ½ van de droge ingrediënten toe aan de vloeibare ingrediënten terwijl je mengt op gemiddelde snelheid.

Blijf de droge ingrediënten een halve snelheid per keer toevoegen totdat ze goed zijn verwerkt.

Neem een beetje deeg en maak ballen van 1 ½ "(4 cm.) met schone handen.

Leg de deegballen op de bakplaat terwijl je ze maakt.

Plaats een vork over de bovenkant van elk koekje en druk naar beneden. Hierdoor wordt een patroon van vier inkepingen in het midden van de cookie gemaakt, zoals traditioneel wordt gedaan met pindakaaskoekjes.

Draai de vork 90 graden totdat hij loodrecht staat op de eerste indruk.

Druk een tweede keer naar beneden en maak een kruispatroon.

Bak de koekjes 15 minuten of tot je een gouden ring om de basis van de koekjes ziet.

Haal ze uit de oven en laat ze 2 minuten afkoelen met een spatel om ze op een rooster te plaatsen.

tips

Zelfs veganisten kunnen geleikoekjes eten. Zoek eenvoudig naar gelei die geen dierlijke producten bevat en vervang boter voor veganistische margarine.
In plaats van een kruispatroon te maken, kunt u de bodem van een glas met water bevochtigen. Doop het glas in een bak met gekleurde suiker die er goed uitziet met de kleur van de gelatine. Druk vervolgens de deegballen naar beneden met behulp van het glas met suiker.

Dingen die je nodig hebt

Bakplaat
Bakpapier
2 containers voor mengen
Hand- of tafelblender
vliegenmepper
vork
lepelaar
Draadgrill

Delen op sociale netwerken:

Verwant