Hoe tofu (tofu) te bewaren

Tofu permanent in de keuken hebben is erg praktisch. Het conserveren van tofu kan echter lastig zijn, omdat het meestal gemakkelijk droogt. Je kunt het zonder problemen in de koelkast (koelkast) bewaren, zolang je het maar in water stopt. U kunt het ook in de vriezer bewaren voor later gebruik. Zorg ervoor dat je de tofu controleert op tekenen van ontleding. Als het is verwend, zou u het niet moeten consumeren.

Inhoud

Stappen

Deel 1bewaar tofu in de koelkast
Deel 2houd de tofu in de vriezer
Deel 3zoek naar tekenen van ontbinding

Tips

stappen

Deel 1
Bewaar tofu in de koelkast

Bewaar de tofu in de originele verpakking tot het moment dat u hem moet gebruiken. Het bewaren van tofu is gecompliceerd, dus open de container pas als hij nodig is. Na het kopen van de tofu in de supermarkt, plaats het in de koelkast in de originele container zodra u thuis bent.

Controleer de vervaldatum. Zorg ervoor dat je het consumeert voordat het slecht gaat.

Plaats de tofu in een luchtdichte container. Het is essentieel om het in een luchtdichte verpakking te bewaren, omdat het een product is dat vrij kwetsbaar is voor bacteriën. Daarom is het niet genoeg om het in een eenvoudige schaal of schaal te bewaren en het af te dekken met een plastic folie (filmpapier).

Gebruik voor de beste resultaten een verzegelde dop.

Als u geen taper heeft, kunt u ook een Ziploc-tas gebruiken.

Bedek de tofu met water. De tofu moet vochtig worden gehouden om hem in goede staat te houden. Om te voorkomen dat het uitdroogt of rot, moet u wat water over de container gieten.

Giet voldoende hoeveelheid om de tofu te bedekken.

Gebruik voor het beste resultaat gefilterd water. Kraanwater is meestal verontreinigd en zou tofu kunnen ruïneren.

Zorg ervoor dat je het water dagelijks ververst.

Bewaar gekookte tofu in een luchtdichte container. Als je het al hebt gekookt om een gerecht te bereiden, is het niet nodig om water toe te voegen. De tofu, eenmaal gekruid en gekookt, kan worden bewaard in een luchtdichte container en vervolgens in de koelkast worden geplaatst.

Deel 2
Houd de tofu in de vriezer

Bevries het hele pakket dat nog steeds is afgesloten. Als u veel tofu-verpakkingen koopt, kunt u een hele verzegelde verpakking in de vriezer bewaren. Je hebt niets nodig om de tofu op te slaan. Plaats de verzegelde verpakking in de vriezer en, als u hem wilt gebruiken, ontdooi hem en kook hem zoals gewoonlijk.

Vergeet niet dat de ontdooide tofu een iets andere smaak krijgt. Bovendien verandert de textuur ervan, wordt poreuzer en donziger - sommige mensen geven echter de voorkeur aan deze textuur.

Bewaar de resterende tofu voor later. Als u het pakket al hebt geopend, kunt u het nog steeds in de vriezer opslaan. Giet overtollig water af en plaats het in een isothermische zak of in een plastic zak. Stel de temperatuur in van de vriezer en ontdooi de tofu wanneer u deze wilt gebruiken.

Ontdooi de tofu twee dagen in de koelkast. Ontdooien van tofu kost tijd, dus wees van tevoren klaar. Als u het voor een recept gaat gebruiken, houd er dan rekening mee dat het twee dagen zal duren om te ontdooien. Haal de tofu uit de vriezer en plaats hem in de koelkast.

Laat overtollige vloeistof wegvloeien. Wanneer ontdooid, behoudt de tofu een beetje extra vloeistof. Giet het licht af met behulp van een paar vellen keukenpapier of iets dergelijks om het teveel aan vloeistof te verwijderen.

Om een grotere hoeveelheid tofu af te voeren, plaatst u deze tussen twee borden. Plaats vervolgens een zwaar blik op de platen.

Deel 3
Zoek naar tekenen van ontbinding

Bewaar de tofu in de koelkast gedurende 3 tot 5 dagen. U kunt het ongeveer 3 of 5 dagen probleemloos in de koelkast bewaren. Noteer de dag waarop u de tofu heeft gekocht en gebruik deze niet als u langer dan 5 dagen in de koelkast hebt gestaan.

Als u niet zeker weet van de datum waarop u de tofu hebt gekocht, controleert u de vervaldatum. Dit geeft je een idee of je nog steeds geschikt bent voor consumptie.

Houd de tofu 3 tot 5 maanden in de vriezer. Je kunt het zonder problemen 3 tot 5 maanden in de vriezer bewaren. Aangezien het moeilijk kan zijn om te onthouden precies wanneer u het bevroor, noteer de datum op de isothermische of plastic zak. Op deze manier weet u of de tofu meer dan 5 maanden is bevroren.

Herken de tekenen van ontbinding. Zorg ervoor dat u weet wanneer de tofu is verwend. De tofu in slechte staat heeft een donkerdere kleur, gaat van wit naar beige. Bovendien verspreidt het een ranzige geur en een bittere smaak.

Vergeet niet dat, wanneer bevroren, de tofu een meer beige kleur krijgt. Als de ingevroren tofu een bruinere tint aanneemt, is deze nog steeds geschikt voor consumptie, zolang hij maar langer dan 4 maanden in de vriezer ligt.

tips

Het is goed om te begrijpen waarom het nodig is om de tofu met water te bedekken. Het helpt vocht vast te houden en voorkomt dat de smaak van ander voedsel het binnendringt, omdat het zeer absorberend is.

Delen op sociale netwerken:

Verwant