Hoe uit te roeien bananen

Het proces om bananen te dehydrateren is verrassend eenvoudig en veelzijdig. Kleverig of knapperig, gezond of vettig, plakjes, stukjes of plakjes fruit, kortom, je kunt elk type boterham maken met bijna elke warmtebron die je bij de hand hebt. Het is bijna onmogelijk om je te vervelen van zijn smaak, maar voor het geval, zullen we je ook enkele instructies geven om zoete of zoute kruiden toe te voegen.

stappen

2

Pel en snijd de gesneden bananen. Om plakjes te maken, snijdt u de gesneden bananen in plakjes van 0,5 cm (1/4 inch). Om stukken te maken, snijdt u de bananen in de lengte door, dan weer mee en snijdt u uiteindelijk de stukken van de gewenste lengte af.

3

Geniet van het fruit in citroensap. Dit zal meer smaak en vitamines hebben, maar het hoofddoel zal zijn om te voorkomen dat het bruin wordt.

4

Plaats de bananen in een rek. Dit verhoogde draadplatform stelt alle zijden van de banaan bloot aan lucht en laat overtollige vloeistof uit het fruit vallen. Houd ook een bakplaat klaar om onder het rek te plaatsen.

5

Voeg wat extra smaak toe, als je dat wilt. Een beetje zee of koosjer zout geeft je een heerlijke zoute smaak, perfect om alleen te eten.

6

Zet de bananen in de voorverwarmde oven. Leg ze in het middenrooster van de oven en zorg ervoor dat u geen stukjes erin laat vallen.

7

Bak ze volgens de vorm en het gewenste niveau van crocancia- voor de plakjes, het duurt ongeveer 1 tot 3 uur voor de stukjes, van 6 tot 12 uur. Hoe meer je ze bak, hoe krokanter ze zullen zijn.

8

Het koelt de bananen volledig af in het rooster. Ze zullen niet volledig droog of krokant zijn totdat ze zijn afgekoeld tot kamertemperatuur.

9

Bewaar de bananen in een luchtdichte verpakking. Als ze helemaal droog zijn, kunnen ze maandenlang worden opgeslagen.

2

Voeg wat extra smaak toe, als je dat wilt. De gemalen nootmuskaat zal zeer goed smaken met de natuurlijke zoete smaak van bananen.

3

Spuit of wrijf wat olie op het droogrek. Deze stap is niet verplicht, maar voorkomt dat de stukjes aan elkaar blijven plakken. Je kunt de olie zelfs direct op de bananen wrijven voor extra voorzichtigheid.

4

Plaats de stukken op het droogrek. Niemand zou op de ander moeten zijn, zelfs als ze een beetje wrijven, zal er geen probleem zijn - ze zouden een beetje krimpen als ze uitgedroogd raken.

5

Stel de temperatuur in op 55 ° C (135 ° F). De elastische broodjes nemen je ongeveer 6 tot 12 uur in beslag - de krokante plakjes meer tijd, tot 24 uur.

6

Koel de bananen op kamertemperatuur voordat je ze eet. Als u ze in een luchtdichte container bewaart, worden ze maandenlang bewaard.

2

Leg de hele banaan tussen twee vellen bakpapier. Bananen moeten ten minste 8 cm van elkaar worden gescheiden.

3

Plet de bananen op een zware snijplank. Probeer een uniforme druk uit te oefenen, zodat de bananenpuree een vergelijkbare consistentie heeft.

4

Doe dat bakpapier in het droogrek. Verwijder het bovenste papier voordat u begint met dehydrateren.

5

Zet de dehydrator 7 uur op 55 ° C (135 ° F). Controleer dit wanneer u het uur 4 en 6 merkt, zodat u de voortgang kunt zien.

6

Laat het vel afkoelen en snijd het in reepjes. U kunt ze meerdere maanden oprollen en opslaan in een luchtdichte verpakking.

2

Vet een schaal in voor de magnetron. Gebruik een royale hoeveelheid van een aangenaam smakende olie zoals olijfolie of kokosolie. Leg de plakjes banaan op het bord en laat een spatie ertussen.

3

Verwarm gedurende één minuut op vol vermogen. Bananen moeten zacht worden en vocht afgeven.

4

Draai elke plak om. Op dit punt kunt u ook wat smaak toevoegen. Een beetje zee- of koosjer zout geeft het een heerlijke zoute smaak, terwijl geraspte nootmuskaat of gemalen kaneel goed smaken met de zoete smaak van bananen.

5

Blijf ze 30 seconden per keer verwarmen. Het kan enkele minuten duren, afhankelijk van uw magnetron.

6

Serveer onmiddellijk. In tegenstelling tot andere methoden van uitdroging, behouden bananen hun versheid slechts één dag.

2

Maak of koop een rooster om buitenshuis uit te drogen. Het enige dat u nodig heeft, is een houten frame met een gaas dat geschikt is voor voedsel langs het frame.

3

Bereid de bananen voor. Omdat de temperatuur veel lager zal zijn dan bij de andere methoden, moet je ze in extra dunne plakjes snijden.

4

Voeg een extra smaak toe, als je dat wilt. De gemalen kaneel geeft de zoete blaadjes een sterke smaak.

5

Plaats de plakjes in de mesh van het speciale frame om uit te drogen. Zorg ervoor dat ze zich in een enkele laag bevinden, dat ze niet boven op elkaar staan. Als de randen een beetje tegen elkaar wrijven, zal er geen probleem zijn - ze zullen beginnen te krimpen als ze uitgedroogd raken.

6

Bedek de plakjes met een gaasinsect of een dunne doek. Dit zal ook voorkomen dat stof in het voedsel valt.

7

Plaats het frame van de dehydrator direct in de zon, uit de buurt van de rookbronnen van voertuigen en uit de buurt van dieren. Til het op ten minste een paar centimeter van de grond (leg het bijvoorbeeld op betonnen blokken).

8

Zet het frame `s nachts in het huis. Hoewel de nachten relatief warm zijn, zal de dauw de bananen bevochtigen. Zet het overdag weer buiten.

9

Draai de bananen eenmaal rond het midden van het uitdrogingsproces. De tijd hoeft niet precies te zijn, je kunt het op elk moment van de tweede dag doen.

10

Blijf ze dehydrateren gedurende maximaal 7 dagen. Controleer ze dagelijks om te zien of ze klaar zijn om te consumeren.

11

Bewaar de bananen in een luchtdichte verpakking. Als ze volledig uitgedroogd zijn, blijven ze maandenlang goed.

12

Klaar.